[食記] 宜蘭礁溪。柯氏蔥油餅+吳記花生捲冰淇淋

看板I-Lan (宜蘭)作者hsuan1203時間12年前 (2014/03/26 12:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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- 店家資訊 - 柯氏蔥油餅地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號電話：0972-158603 營業時間：平日 09:00~18:00；09:00~19:00 吳記花生捲+冰淇淋電話：0919-214781 營業時間：12:00~18:00 有圖好讀網誌圖文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/175255308 每次去到宜蘭都是往羅東跑這是第一次在礁溪住宿當然就要來吃我最想吃吃看的柯氏蔥油餅了因為看過很多人介紹常常耳聞他有多好吃總覺得來了礁溪不吃還真是白來了柯氏蔥油餅以前只是一台小小發財車現在有店面了呢!! 相信他也是經過了一段辛苦的歲月才會有現在的成績蔥油餅是採半煎炸的方式會先把蛋下去煎炸後在蛋上放蔥再把餅皮蓋上去的做法店家提供三種醬料分別為醬油甜辣醬辣醬應該要三種都加的~ 我竟然只加了醬油跟辣醬T^T 醬料要多少自己加喔可以依照各人喜好去調味加了蛋的蔥油餅30元其實似乎不算太便宜一般吃到的蔥油餅餅皮都帶有一點脆度但他的皮不一樣 Q軟好吃帶有一點澎澎的感覺蛋沒有全熟跟宜蘭的蔥一起入口多汁又刷嘴真的很好吃要是他不要這麼油的話就好了~ 接著是跟蔥油餅當好鄰居的吳記花生捲冰淇淋吃完鹹鹹蔥油餅該來點甜甜花生捲了這裡不提供切半服務喔想要對分的朋友們請一人咬食一半了~ 過程中老闆很努力的一點一點刨花生絲再到冰淇淋桶中挖出扎實的兩球冰淇淋是說這種傳統的叭噗冰淇淋真的是很愛很愛好吃之外還帶有一點古早回憶啊順道一提這裡的餅皮用的是全麥餅皮拿到的時候真的是沉甸甸的很重很扎實餅皮也是好吃咬下去滿滿的花生粉跟冰淇淋融合在嘴裡好香好好吃從第一口咬下一直到最後都吃的到滿滿花生粉老實說比起蔥油餅我喜歡花生捲冰淇淋多一些 :P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.243.20 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1395809160.A.962.html