Fw: [食記] [宜蘭小吃][頭城] 麻醬麵蛤蜊湯

看板I-Lan (宜蘭)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間11年前 (2014/09/22 16:08)推噓11(11推 0噓 15→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HQCIqoR ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] [宜蘭小吃][頭城] 麻醬麵蛤蜊湯時間: Sat Apr 13 10:36:31 2013 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2013/04/majahnmeihamahteng.html 消費日期:2013/03 簡單明瞭的店招，一看就讓顧客知道這家店在賣些什麼! 麻醬麵蛤蜊湯，沒錯，這就是讓位於頭城的這家店座無虛席的主題。今年宜蘭行的最後一站，我們就來到邊用餐。說真的，一開始對於"吃麻醬麵"這事其實有點興趣缺缺，麻醬麵有啥值得我們開快一小時的車前往用餐?一切的謎，我們到店的時候，看著裡頭座無虛席的情形，好奇心就被激發了。好吧，那就來看看葫蘆裡面賣的是什麼藥? 店裡提供的餐點很簡單，除了黑白切部分沒有秀出來在菜單上，所有菜色就像圖裡所示，真的沒有特別之處。首先上桌的就是招牌麻醬麵，論賣相，不就是很普通? 這一切直到把麵攪拌之後送入口，突然之間，我懂了。麻醬的味道相當濃郁但是不膩口，順口的感覺會讓人一口接一口不知不覺就解決了一碗麵，難怪用餐時間總是高朋滿座，其中有很多我觀察都是跑業務的朋友。除了麻醬麵，店裡還有一位豬油拌麵。雖然味道層次不如麻醬麵，但是豬油的清香，是我對這碗麵的第一印象。習慣淡口味的朋友可以試試看喔! 接著是這碗只要20塊的蛤蜊湯...蝦米?20塊??? 雖然只是一碗20塊錢的湯，但是光那湯的成色我就折服了。整碗湯喝起來，我就只有兩個字形容-清甜! 原來店家敢用蛤蜊湯作為招牌，還真的有兩把刷子啊! 最後就是這些黑白切囉，看店裡客人用餐除了麵跟湯之外，桌上總少不了幾樣小菜湊熱鬧。拜一群人出遊所賜，店裡該點的小菜我們桌上幾乎都出現了。也許不向日本漫畫裡所敘述美味到發光，不過吃簡單的面喝原味的湯，有這些小菜相伴其實真的挺不賴!! 麻醬麵蛤蜊湯，宜蘭縣頭城鎮青雲路123號，03-9774476。營業時間:6-00~20-00 -- 關於南北貨俱樂部部長賓士級電冰箱我是冰箱，賓士級的冰箱﹑南北貨俱樂部是我開的。在外是辦出口小台商，在家是辦伙食的煮飯工。目前是無名美食王共筆作者、奇摩美食摩人、PTT烹飪板板工，食譜作家，歡迎大家一起分享美食、交流廚藝喔~ FB粉絲團，大家一起來按"讚": https://www.facebook.com/dtmsimoncook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.119.196

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