Fw: [食記] 宜蘭羅東大丘韓國料理．泡菜鍋安東雞

看板I-Lan (宜蘭)作者alisha0110 (Alisha)時間8年前 (2016/01/01 15:41)推噓8(8推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MXYsWPr ] 作者: alisha0110 (Alisha) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭羅東大丘韓國料理．泡菜鍋安東雞時間: Fri Jan 1 15:41:16 2016 餐廳名稱：大丘韓國泡菜鍋（大丘正宗韓國料理）消費時間：2015年/12月地址：宜蘭縣羅東鎮公正路343號 (羅東高中對面) 電話：0910-195048 營業時間：11:00-14:00 ;17:00-21:00 (週四公休) 每人平均價位：120 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：安東雞、海鮮泡菜鍋，記得要加烏龍麵哦好讀圖文網誌版： http://alisha.tw/kimchi-pot/ =============================== 這家大丘是我在羅東最常去吃的店，一個月至少去2次吧～以羅東美食這麼密集的地方來說，頻率算是很高了吧！還記得我們第一次去時，吃不太習慣，吃完好像有點空虛，但後來再去一回、兩回、n回，竟然越吃越愛，現在已經是不吃就會想念了，隨時找我去吃我都ok！我們通常都走路過來，有時騎腳踏車，店門口有位置可以停放。大丘因為在羅東高中對面，所以每次去用餐時，都會看到大批的學生，看來學生族也頗愛！店內空間不大，位子好像是六桌吧！人多時可能要和別人併桌，但桌子很大，所以即便併桌感覺也不會很奇怪，店內環境明亮乾淨，老闆很注意維持桌面整潔。店裡也有提供免費的麥茶取用，隨著天氣變化，有時提供熱麥茶，有時則是冰涼的麥茶，超貼心的～店內也有電視，客人也能邊吃邊看（但通常播放韓劇），牆上掛著書法字寫的介紹，老闆真的非常用心哦！讓大家知道他們的堅持，餐點不加味精和任何油品，民眾完全可以放心吃～餐具自取，都是使用鋼筷、瓷碗。 menu 大丘賣的品項不多，平常我去吃韓式料理最喜歡的石鍋拌飯、海鮮煎餅或辣炒春雞都沒有…一開始有點失望，但後來習慣之後，也覺得他們專心地做好這部分料理也不錯，想吃其他的品項就去別家店囉～因為品項不多，我和老公除了辣炒年糕都吃過了。我個人最常點的是韓式安東雞和泡菜海鮮鍋，btw我都會加烏龍麵哦！以下分享的照片是我有帶相機時拍下的～韓式安東雞限量私房菜這道安東雞真是超好吃的！！！每日製作數量有限，如果想吃確定先打電話來預留，不然賣完就沒啦～下圖是換烏龍麵又加蛋的版本，是不是超澎湃的？！（安東雞本來附的是冬粉，換烏龍麵不用加錢，我印象中是這樣～）這道料理的湯頭也是一絕，味道香甜中帶著微辣感，又非常爽口，我這個不愛喝湯的人，大丘的湯我都可以喝光光。如果可以吃辣的朋友，在點餐時可以跟老闆說，辣度都是可以調整的哦！沒有加蛋版本的安東雞，其實都很好吃！就看你胃口有多大囉～特別要提的是，大丘的麵都是從韓國進口的烏龍麵，所以口感特別的扎實，以往我吃慣了日式的Q彈滑溜烏龍麵，第一次吃韓國的烏龍麵還不太習慣呢！但同樣是吃久了就愛上，這種麵條就算久煮，也不會覺得軟爛，吃了很滿足哦～特別把肉和麵條都撈起讓大家看看，安東雞雞肉超入味，燉得很嫩，超好吃的啦！炒烏龍麵（海鮮）大丘的餐點真的還蠻養身，像這道炒烏龍麵(海鮮)，一般店家可能就是用蛤蠣加魚板之類的，但他們是真的用了許多的蝦和蛤蠣哦～而且份量超多的！！！裡面還加有青菜、洋蔥、各種菇菇… 不敢吃菇的朋友點餐時記得先跟老闆說哦！沒有加味精，使用食材本身的味道去做調味，沒想到也很好吃呢！而且也不會口乾。泡菜海鮮鍋+烏龍麵通常安東雞吃不到，我就會點這個，真的超好吃的！會上癮～～～～他們家的泡菜也是重頭戲，是特別從韓國進口的大白菜，老闆夫婦自己做的韓國泡菜，口感爽脆很夠味，泡菜鍋的湯頭超正點，每次來我都會喝光吃光！（在外面吃飯我是不太喝湯的，因為覺得湯不健康，但大丘完全可以放心）裡面同樣是滿滿的蛤蠣、蝦子、豆腐，完全是我敢吃的，挑都不用挑～哈哈後記：這家店我真的很喜歡，私藏好久了，在2016年的第一天就將它推薦給大家吧！還記得剛搬來羅東時，我們第一次去大丘吃飯，老闆就很熱情地跟我們介紹大丘在哪裡（原來有出過韓國總統）、有什麼特別好吃的美食，點烏龍麵時就會特別介紹韓國烏龍麵如何好吃、還有泡菜是他們特別進口再製作…種種用心都可以在料理中吃到，老闆是個很古意、熱心腸的人，還曾經收錢抹了零頭（一般小吃店不會這樣吧？！）每次我和老公點餐時，如果有不吃的先告訴老闆，餐點就會多出很多其他的料，例如：多給一些肉片、多給蛤蠣....諸如此類，絕不佔客人便宜，最讓我印象深刻的是，上週去吃飯時，因為我一直在咳嗽（咳嗽很難好，一個月了還沒好），老闆就過來關心幾句，還跟我分享治咳的小偏方，是他的中醫友人告訴他的，講完後又陸續過來跟我講了幾次做法，後來他可能不放心，乾脆從廚房裝了三包的老姜、蒜頭和紅糖給我，教我回去怎麼煮，怎麼吃，當下我真是很感動，回到家後和老公說起，都覺得內心暖暖的，它真的是值得全力支持的一家好店啊！！我們在羅東的日子不知道還有多久，這兩年在這裡收獲到許許多多的愛，每每想起都覺得很感激，我也要持續用這樣的善意去對待人事物～～大丘正宗韓國料理電話 : 0910-195048 營業時間 : 11:00-14:00 ;17:00-21:00 (週四公休) 地址 : 宜蘭縣羅東鎮公正路343號 (羅東高中對面) -- 艾莉莎愛分享．旅遊．美食．婚禮部落格：http://alisha.tw/ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/alisha0110 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.215.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1451634080.A.675.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: alisha0110 (60.250.215.252), 01/01/2016 15:41:32

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