Fw: [食記] 宜蘭市上乘三家涮涮鍋共和國體驗

看板I-Lan (宜蘭)作者austinlee (財務自由享樂人生)時間10年前 (2016/02/21 08:04)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MoFyDnk ] 作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭市上乘三家涮涮鍋共和國體驗時間: Sun Feb 21 08:04:22 2016 餐廳名稱：上乘三家涮涮鍋共和國宜蘭創始總店消費時間：2016年/2月地址：宜蘭市宜興路一段2號電話：(03)9313-383 每人平均價位：2-300 圖文好讀版 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42767999 ============以下為純文字版============== 冷冷的天氣最適合吃鍋！這家上乘三家在宜蘭算是滿有名的火鍋店，只是我一直把他跟三皇三家之類的搞在一起，所以搬到宜蘭三年多還是這一兩個月才去吃，一吃就想介紹給各位啊！當然，說不定大家早就知道這一家啦～畢竟上乘三家在宜蘭的三家店之外，在新北及台北也開了三家店，算是連鎖的全台六家直營店，已經有一定的客群與知名度了。不囉說，直接看照片進入主題吧以下照片總共是一個月內連續吃三次，其中兩次拍的照片都是上乘三家宜蘭總店，最近那次消費是2月18日位於宜蘭市宜興路一段2號的宜蘭創始總店夜景照進入大門，迎接客人的就是可愛的日本貍貓為啥叫上乘三家？是乘上三倍？店內櫃檯店內用餐區域與醬料台醬料滿齊全基本款都有重口味也有，特別的是還有提供咖哩醬免費自取飲料有仙草茶，冷飲，還有竹炭水呢～店內用餐狀況與環境，還算寬敞，生意很好基本菜盤與菜單先上桌菜單主打黑鑽石竹炭鍋，似乎指的是在鍋中加了一隻竹碳棒鍋物價位，其中有三款是可以 +79元就肉量加倍的單點商品的部分看看，1月17日用餐的點單與價位，其中板腱牛肉鍋是 +79元肉量加倍這是菜盤內容，其實基本款已經很豐富了，那紫色的是芝麻湯圓，很好吃！這是嫩肩牛小排的肉，肉質很棒厚度也不會太薄，而且很大片加量的板腱牛肉厚度是可以讓人滿意的，不過是板腱部位口感就會比較韌一點，沒有剛剛的嫩肩牛小排那麼嫩加點的上乘三餃，50元這樣是小小貴一點，但品質還不錯桌上的小立牌還有介紹肉類建議涮煮時間以上是第一次到宜蘭總店，之後還有去羅東店，那次就沒照相了，是吃鱷魚肉鍋，他們鱷魚肉應該有先調味過，而且跟土雞肉的調味一樣(下面照片是第三次去，有點土雞肉)，所以鱷魚肉口感如何我實在也說不上來，總之不難吃就是了 2月18日自己一個人吃很爽一樣豐富的基本菜盤這是自調醬料，沙茶與蔥加點的土雞肉，可以看得出來有醃過調味，其實我不喜歡這白肉還被調味，這種肉品應該要吃原味啊....所以以後我應該不會再點土雞肉跟鱷魚肉，並不是不好吃，而是該吃原味的沒必要調味這次加量的板腱牛肉跟上次的肉不太一樣，但量以及厚度都可以讓人滿意就是餐後的一小杯甜點(冰綠豆湯) 其實我個人的感覺是牛肉品質不錯，基本菜盤品質也不錯，如果想要多吃點肉還可以選 +79元肉品加量的那三款，只是土雞肉跟鱷魚肉被調味這件事我覺得是浪費了食材，另外提供的芝麻湯圓品質很不錯，跟一般小火鍋店的麻吉燒很不同，真的滿推薦那芝麻湯圓的，寫著寫著我又餓了＠＠ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.242.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456013069.A.C6E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: austinlee (180.218.242.97), 02/21/2016 08:04:37

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