Fw: [抱怨] 宜蘭新月廣場靓紅樓餐廳 初三不愉快體驗

看板I-Lan (宜蘭)作者 (財務自由享樂人生)時間8年前 (2016/02/23 16:12), 8年前編輯推噓-4(3337254)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mp1HeMg ] 作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food 標題: [抱怨] 宜蘭新月廣場靓紅樓餐廳 初三不愉快體驗 時間: Tue Feb 23 16:12:19 2016 餐廳名稱:宜蘭新月廣場靓紅樓餐廳 地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段38巷6號4樓 電話:03 932 4288 消費時間:2016年2月 原標題 新月廣場靓紅樓 櫻桃霸王鴨【極度不受尊重】的服務體驗文 附照片版 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42829961 事發經過: 本文為真實消費體驗分享,時間為 2016年2月10日大年初三晚間,店家是宜蘭新月廣場靓 紅樓餐廳,用餐內容為蘭城晶英酒店獨家掌握櫻桃霸王鴨五吃,最終結帳金額為 8341元 ,個人的體驗心得為『從極度不滿到最後仍舊不滿意』 首先說明店家本身,新月廣場四樓的靓紅樓餐廳原則上隸屬於宜蘭新月廣場,但靓紅樓與 樓上蘭城晶英酒店似乎有一定程度的合作或淵源,因此靓紅樓中也提供蘭城晶英酒店著名 的櫻桃霸王鴨 靓紅樓菜單中提供的櫻桃霸王鴨 店門口也以蘭城晶英酒店行政主廚為主打 本人在過去也不止一次前往靓紅樓用餐並寫下多篇食記分享文 蘭城晶英酒店 靓紅樓櫻桃烤鴨 再訪分享比較 宜蘭蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃烤鴨 只是貴,吃吃看就好 總瀏覽人次至少七萬人以上,若加計痞客邦以外平台總數,估計約有十萬人次以上看過 會選擇到靓紅樓吃櫻桃烤鴨,主要也是因為靓紅樓方面呈現出來食材本身(櫻桃烤鴨)是與 蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃霸王鴨相同,若是價格較低可以吃到一樣品質的食材,稍 弱的環境及服務是我可以接受的,因此至少五次以上的櫻桃霸王鴨用餐體驗都是選擇靓紅 樓而非樓上的蘭城晶英酒店紅樓中餐廳 本文在撰寫之前,事實上已經寫過一篇新月廣場靓紅樓【極度不受尊重】的服務體驗文, 該文有詳細的細節與錄音紀錄,提供新月廣場及壹週刊記者以密碼方式讀取,因錄音部分 有個資問題所以不公開給大眾,僅靓紅樓本身與蘋果日報記者有聽過。本文會將真實的消 費體驗與感受寫出來,主要是仍未得到滿意的解決方案 本次 2016年2月10日大年初三晚間的不愉快消費體驗,主要肇因於靓紅樓餐廳本身的訂位 程序瑕疵以及現場最高負責主管的應對態度,並非餐點或是桌邊服務的問題,這一點先告 知各位網友 因為過去蘭城晶英酒店的櫻桃霸王鴨曾獲選台灣第一,因此許多外地遊客慕名而來想品嘗 ,靓紅樓從以往不需要預定就可以品嘗櫻桃霸王鴨,到後來改為必須預訂才能品嘗櫻桃霸 王鴨,這些在我過去的文章裡都有詳細記錄說明,身為消費者明確知道剛出爐的烤鴨最好 吃,店家方面想要顧客品嘗烤鴨最完美的狀態因此希望顧客配合時間,這是雙方都要互相 配合的,因此在電話訂位並預定櫻桃烤鴨時,靓紅樓的服務人員都會多次強調顧客需要準 時抵達,這一點是我清楚且明白的 在 2月1日去電預定 2月10日初三晚間6:30一桌一隻烤鴨並支付訂金完成,不過於 2月9日 中午因故需要更改,於 2月9日下午1點24分去電靓紅樓將訂位更改至 2月21日晚間,在電 話中與靓紅樓電話訂位人員雙重確認,一樣一桌一隻鴨的訂位從2月10日初三晚間6:30, 改為2月21日晚間完成 不過,於同日聯絡親友時,為配合親友時間,所以必須將時間改回 2月10日初三晚間6:30 ,且人數變更須為 2桌烤鴨也必須多一隻成為兩隻,因此於上一通電話相隔兩小時後的 2 月9日下午3點50分時去電靓紅樓將訂位更改回隔天 2月10日初三晚間6:30,訂位桌數從一 桌改為兩桌,烤鴨也從一隻改為兩隻,也獲得靓紅樓訂位服務人員的雙重確認無誤 對消費者也就是我來說,雖然有更改但我已經妥善地告知靓紅樓,且也獲得靓紅樓的同意 並雙重確認,這是非常簡單的訂位,沒想到後續卻出了大問題 大年初三在新年期間,用餐餐廳一般沒有訂位的話是滿不容易有辦法順利用餐,且新月廣 場(蘭城晶英酒店)的周遭交通於下午時段到晚間用餐結束都會壅塞,新月廣場中因為有很 多餐廳所以自身的停車場會處於客滿狀態,因為用餐的親友有11位,且各自有遠從台北以 及宜蘭羅東前往,因此我們都互相提醒盡量要準時或提早到達 於訂位時間前一小時,下午 5:30時我們的親友已抵達靓紅樓櫃台說明六點半有兩桌訂位 ,但是靓紅樓卻回答『你們已經取消了訂位,改到 2月21日晚間』,這令我們非常驚訝! 因為當時是親友在現場與靓紅樓人員溝通處理,我正準備出門前往現場,所以處理的過程 並非我能立刻得知,我訂位時是使用小米手機有通話錄音功能,我也拿出來確認 的確訂位更改都有電話錄音作為佐證,再聽一次確認也都很明確,所以就趕緊前往現場處 理 雖然初三附近交通堵塞,但我仍舊在原定訂位時間 6:30 前抵達現場,據靓紅樓與親友的 溝通,靓紅樓方面的說法及態度是 『你們自己取消訂位,經現場最高主管協調,仍舊安排兩桌給你們,並特別請廚房現烤, 需等待兩個小時,約八點左右烤鴨上桌』 (因為五點半左右親友就在現場協調了,因此烤鴨上桌的時間最快可以提前到 7:30) 因為請客的是本人的阿姨,重點就是想要請親友吃知名的櫻桃烤鴨,所以重點還是在櫻桃 烤鴨上,本人阿姨希望店家可以依照訂位時間及時提供櫻桃烤鴨,但當時最高主管「總監 」的態度非常強硬,一直認為這是顧客自己取消,態度上讓協調的阿姨覺得非常不受尊重 ,並說出『如果你們不滿意可以選擇不要用餐』 這種應對態度上,完全把客戶當成奧客在處理,我非常生氣,怎麼會有這種明明是自己的 錯卻把客人講成無理取鬧的奧客的店家?因此我直接對該位「總監」說:『我有錄音可以 證明是你們訂位人員的疏失,並不是我們的問題』,而該位「總監」也強硬的說:『來, 我聽』 全長將近四分半的內容,他聽了約一分鐘後就不聽,然後回應『這是你訂位的內容,但是 你後來取消了,改到 2月21日,我們現在特別提供你座位與現烤鴨子7:30就可以出爐上桌 ,以及甜湯與折扣優惠,如果還是不滿意你們可以選擇不要用餐』 就連電話錄音紀錄要給這位「總監」聽他也不聽完,態度完全是把我們當成訂位取消無理 取鬧的奧客在處理,一般時候遭遇這種不受尊重的態度我想絕大多數人也都會像我阿姨一 樣火大的說『欺負人嘛!不吃了我們走!』,但當場我理性的勸阿姨,今天不是只有你一 個人,我們總共11個人且親友 5:30就來了,肚子都餓了已經點菜了,而且今天是初三晚 上,你是要去哪裡吃?這一餐吃還是得吃 我也跟那位「總監」說:『如果是這樣的話,之後我會將真實狀況反映到部落格上』,而 「總監」回答我:『沒關係,你可以寫可以貼』 此次用餐兩桌的明細 「總監」所說的優惠就是上方的 (T9折(員工價)),也就是減收服務費,經過減收後,11 位用餐的總價是 8341元 若是沒有靓紅樓的訂位疏失,原先一到場就該送上兩隻烤鴨套餐,只要每桌再搭配櫻桃鴨 油麻婆豆腐以及青菜及白飯,原先的預算大約這樣就可以了,但因為靓紅樓的疏失,導致 櫻桃鴨需要晚一小時上桌,中間等待的過程為了長輩及晚輩,加點了港式點心數份,以及 被當成奧客對待的感受 當然損失的時間也就是金錢(停車費) 如果給你優惠服務費總計 927元以及一人一小碗芋頭西米露的甜湯,要讓你在年初三晚上 加等一個小時並且以對待無理取鬧奧客的態度對待,並跟你說『如果你們不滿意可以選擇 不要用餐』,不曉得各位網友怎麼想,但我個人是覺得極度不受尊重的感覺 更何況,我有很明確的錄音可以證實理虧的是靓紅樓方面的服務,但最後卻仍是被這樣的 處理,還回答『沒關係,你可以寫可以貼』 於 2月12日半夜就寫好文章提供新月廣場FB粉絲團及蘋果日報 2月13日 新月廣場FB官方粉絲團回應會轉達給相關單位 2月13日 蘋果日報記者也來電,說不只我們有投訴,還有一位板橋的顧客也向他們投訴類 似的問題,蘋果日報記者說若是我們的這個單一事件,因為我們最後還是用餐,算是接受 店家的條件(和解),若以此來看可能就不會報導,但還有其他顧客也面臨這樣的問題投訴 ,記者個人認為還需要洽詢消保官的意見,將於2月15日洽詢消保官後看後續如何再與我 聯繫 兩日後, 2016年2月15日下午3:50分,靓紅樓總監來電5分44秒,主要內容是-「已經看過 本文,並說明會檢討訂位及服務相關流程,希望未來要是再次前往用餐時總監將親自妥善 服務。」 我個人接到電話其實一直在等期待的重點-「總監是否對當日的行為與態度致歉。」但似 乎這一點沒有聽得很清楚,又或是語意太文謅謅所以我沒有聽懂?後來我向他說明我在乎 的是當時拿錄音要給他聽就已經要讓他了解問題在哪,我最生氣的是被當成奧客的這種態 度,就算這是沒什麼大不了的事情,但不受尊重的感受還是很深的。 隔了兩天後接到靓紅樓方面的電話,總還是有回應了,雖然我個人對這樣的回應並不感到 滿意。 而蘋果日報方面,就沒有後續回應直到 2月22日 ,因此就不再需要麻煩蘋果日報的記者 了 雖然靓紅樓的總監有親自來電,但最後我還是認為把一切的真實狀況分享出來,這才是負 責任的做法 雖然靓紅樓供應的櫻桃霸王鴨價格比蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的價格要優惠,但一套接近 三千元的價位並不算便宜,不要求服務要比照五星級但至少該做到正確且尊重顧客,訂位 流程出錯這難免都有,但把責任強硬的認為是顧客自己的錯且當下不願意去理解問題,為 了這套三千多的櫻桃烤鴨是否值得被這樣對待? 其實 2月21日晚間我們一家要給家母過生日,在餐廳的選擇上我也問了家父,畢竟之前靓 紅樓總監說要是再度前往他會親自全程服務,我向家父提議要不要再給靓紅樓一次機會, 家父回應:『烤鴨又不是只有這一家,這樣貴服務態度又這樣,沒有必要再去』。因此 2 月21日晚間我們一家是訂了宜蘭市在地的得意樓餐廳,櫻桃烤鴨二吃一套的價位是 980元 ,五人用餐加上點菜最後總價是兩千多元,這一篇日後也會有實際的分享文提供 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.242.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1456215144.A.5AA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 16:12:57

02/23 16:22, , 1F
沒吃過四樓的 但晶英酒店兩次去除了總價有點高 沒啥不滿
02/23 16:22, 1F

02/23 16:22, , 2F
意的
02/23 16:22, 2F

02/23 16:43, , 3F
所以重點在會寫文的很特別要好好招待處理不然會上蘋果報
02/23 16:43, 3F
那只能希望你遇到一樣的事情,獲得一樣的對待也能滿意 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 16:45:30

02/23 16:58, , 4F
隔了8天改訂餐時間的顧客也有一些責任就是了..
02/23 16:58, 4F

02/23 16:59, , 5F
8天裡面他可能把你的桌給其他客人了
02/23 16:59, 5F
不,如果2月10日晚間沒位子,就不會訂那一天兩桌, 為什麼總監會聽了一分鐘就不耐煩, 主要也是前頭是我先確認2月10日初三晚上有沒有兩桌的位子, 接聽電話的服務人員說2月10日初三晚上有兩桌的位子沒有問題, 所以才會確認2月10日初三晚上訂兩桌,這還經過了服務人員雙重確認 可能的狀況,我猜想是第一個服務人員接了把2月10日取消改到21日的電話後, 沒有立刻紀錄在他們的訂位紀錄本上 兩個小時後,我打電話去要將2月21日的一桌取消,改回2月10日兩桌, 那時候服務人員就說2月21日沒有我的訂位,我叫她看2月10日服務人員就說有, 在我跟這第二位服務人員都雙重確認好之後,2月10日的兩桌訂位成立 但是等到之後,上一位服務人員回頭去取消2月10日的兩桌, 這完全是第一位接聽電話的服務人員個人的疏失, 沒有按時紀錄,且在事件發生時沒有主動承認並報告主管真相, 這也是那位總監態度這樣強硬的因素,在他認知我們就是奧客 我個人認為,那位總監可能太忙了,也可能接觸的奧客太多了, 所以就算當場我都說了有錄音可以證明是他們的疏失, 他也不願意多點耐心聽完 態度才是一切的核心,真正在乎的是把錯誤推給明明沒有錯的客人, 事後也沒有足夠的誠意,心態與應對才是我心裡在乎的, 如果那位總監在電話中有誠意的承認是自己當時態度及流程錯誤, 有令我感受到致歉的態度與誠意,就不用花時間寫那麼多 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 17:15:31

02/23 17:11, , 6F
樓上,他是2/9下午先改時間,但兩小時後又改回來,沒有隔8天
02/23 17:11, 6F

02/23 17:14, , 7F
我意思是過了8天才改訂位 誰也想不到2小時後又改回來吧
02/23 17:14, 7F

02/23 17:14, , 8F
畢竟隔天就要用餐 改成月底
02/23 17:14, 8F

02/23 17:15, , 9F
加上如此謹慎的訂位 櫃檯可能把桌拉走了
02/23 17:15, 9F
其實重點一直不在位子上,當天2月10日初三晚間,現場還是有位子的, 這也是他們可以立刻安排兩桌給我們坐的主因 問題是烤鴨需要時間,被他們錯誤流程取消了總還是要時間烤, 要不是親友 5:30 提早到,那就是我們 6:30 到了要等他們兩個小時, 只晚了1小時並不是他們只晚了1小時提供, 而是我們早到了讓他們有時間處理 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 17:20:51

02/23 17:20, , 10F
假設我是櫃檯 有人改訂 接著兩小時內我聯絡好候補的客人
02/23 17:20, 10F

02/23 17:20, , 11F
最後又接到原po電話 我會很幹
02/23 17:20, 11F
你的假設還是不成立,因為2月10日初三晚間靓紅樓還是有位子 而且,再怎麼幹也不能這樣玩客人吧..... 還是說這些是客人的錯嗎? ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 17:22:23

02/23 17:22, , 12F
這餐廳的確有他的疏失
02/23 17:22, 12F

02/23 17:24, , 13F
如果店家想避免再次發生類似事件 應該要訂一條規則
02/23 17:24, 13F
※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 17:32:29

02/23 17:26, , 14F
訂位顧客如果更改訂位日期(延後)不得再變更為更動後日
02/23 17:26, 14F

02/23 17:26, , 15F
期之前
02/23 17:26, 15F
所以總監打電話來時說會檢討改進訂位的流程,這是他們應當做的。 況且不是只有我們遇到類似的問題,大多數人並不去反應, 就像這一篇文貼出來也很多網友說大過年的幹嘛沒事還這樣寫店家, 板橋也有受害者投訴蘋果,這並不是單一事件。 總監來電時,我也告知總監蘋果記者說也有板橋的客人投訴蘋果, 不是單一事件,到底是蘋果後續不想報導還是怎樣我是不清楚, 總之錯誤很明顯是他們內部的訂位流程造成的, 這只是最基本的認錯,但說"會檢討改進日後的訂位"不等同於 "很抱歉,因為當時的疏失造成您的時間等待及不悅" 我在乎的是沒有聽到有誠意的致歉, 只有聽到日後要是再去會全程妥善服務, 所以我才會寫這一篇『從極度不滿到最後仍舊不滿意』 店家不是沒有處理,只是處理的方式還是無法令我滿意而已 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 17:34:28

02/23 17:49, , 16F
原po公布錄音有錄到店家答應就店家百分百的錯.覺得麻煩可不
02/23 17:49, 16F

02/23 17:49, , 17F
接.接了就要負責
02/23 17:49, 17F
是有,只是內容有我的電話跟名字, 我也懶得逐字稿來打以及編輯錄音檔, 所以就以這樣的方式陳述,包含店家的確有給折扣以及贈送甜湯的部分, 還有總監有打電話來說明,這些我也誠實的提供網友們參考

02/23 18:11, , 18F
客戶永遠是對的…服務業辛苦了
02/23 18:11, 18F
服務業是很辛苦,但客人在店家疏失下還被認為是奧客, 如果客戶真的永遠是對的,這件事情打從一開就不會發生了

02/23 18:18, , 19F
都過多久了 現在才寫 不知道又有多少人受害了。
02/23 18:18, 19F
因為沒有蘋果記者聯絡方式,所以我只能2月18日在上一篇文中補充 這篇文章只有給蘋果及新月廣場(靓紅樓)閱讀密碼,2月15日靓紅樓方面已來電,但原定 15日周一說要聯絡我後續進度的蘋果記者沒有聯絡我,我也無從得知蘋果是不是要報導, 所以請蘋果記者若有看到聯絡我後續進展,若22日前沒有消息,那就不麻煩蘋果了 所以直到今日23日才另寫一篇文公開 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/23/2016 18:44:37

02/23 19:02, , 20F
如果訂位已成立,那就是店家的疏失,別說什麼客人永遠是
02/23 19:02, 20F

02/23 19:02, , 21F
對的,這文也可以看到一個店家的水準只能到什麼程度...
02/23 19:02, 21F
感謝您

02/23 19:03, , 22F
應該是第二次改回來的時候出問題, 應該是溝通產生誤
02/23 19:03, 22F

02/23 19:03, , 23F
會, 應該是員工出錯, 我覺得也是有桌吃就不用太生
02/23 19:03, 23F

02/23 19:03, , 24F
氣了
02/23 19:03, 24F

02/23 19:06, , 25F
只要是人都會犯錯,如果這家店出錯的比例不高,我覺
02/23 19:06, 25F

02/23 19:06, , 26F
得也不用抓著猛打
02/23 19:06, 26F
氣是不是沒位子,而是店家不認錯, 同時態度上把客戶當奧客 如果真的有客戶蠢到自己取消,然後再搞兩桌親友現場要硬坳位子, 那店家是可以合理懷疑是奧客,是正常的服務業心態 但,是不是還有可能是自己員工出錯? 一定是對方是奧客?如果對方還堅持有錄音請你聽,不覺得奇怪嗎? 還是店家真的遇過太多奧客,所以這種只是眾多奧客的其中一種, 所以還是以奧客處理?

02/23 19:14, , 27F
每個客人都要改來改去。排後補的是排心酸的嗎?
02/23 19:14, 27F
其實重點一直不在位子上,當天2月10日初三晚間,現場還是有位子的, 這也是他們可以立刻安排兩桌給我們坐的主因 問題是烤鴨需要時間,被他們錯誤流程取消了總還是要時間烤, 要不是親友 5:30 提早到,那就是我們 6:30 到了要等他們兩個小時, 只晚了1小時並不是他們只晚了1小時提供, 而是我們早到了讓他們有時間處理 你的假設還是不成立,因為2月10日初三晚間靓紅樓還是有位子 而且,再怎麼幹也不能這樣玩客人吧..... 還是說這些是客人的錯嗎? 這些都寫過了,別一直抓錯重點
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02/25 23:06, , 295F
接電話的有錯、總監態度有錯、那你們當下的態度呢.....
02/25 23:06, 295F

02/25 23:07, , 296F
態度?口氣?很多時候這些都是互相的,有錄音檔嗎?
02/25 23:07, 296F

02/25 23:08, , 297F
五點半開始協調...就還沒搞清楚,怎麼可能先烤鴨呢.....
02/25 23:08, 297F

02/25 23:08, , 298F
當然是要等搞清楚才開始烤阿~~~~zzzzzzzzzzzzzz
02/25 23:08, 298F
其實,我真的祝福你遇到這樣的情形 這樣你就可以得到900多元服務費減免與人人一碗甜湯, 全部的人晚一個小時,店家認為你是奧客是你自己犯蠢白癡取消訂位, 希望你可以欣然接受 很多時候是互相的? 我怎麼沒有感受到你互相想想? 我會貼文就是因為互相, 我責怪的是對方死不認錯的態度, 沒有錄音檔?你好像文都沒看清楚,你在批評前要不要先看清楚看懂? 要不是有錄音證實,不被你羞辱成奧中之霸? 我真的很好奇你是哪裡來的認知,要這樣批評消費者? 還是你覺得省了900多與每人一碗甜湯, 就該在不清楚事實真相前先遭受對方以奧客的態度對待? 什麼叫我自己取消訂位的? 服務業要是敢說 "誰叫你訂位改來改去害我出錯" 我還可能會佩服他的勇氣 但,當時的狀況是 "是你自己取消,我們已經給你位子還現烤鴨, 還有甜湯與優惠,不然你可以選擇不要用餐" 之前也說過了,姑且不論對錯, 就算我準時 6:30 到,他們要是說給我選擇, 900多優惠跟一人一碗甜湯,要等一個小時烤鴨再上桌,我都不會同意了 你同意是你家的事! 都忽視店家疏失我都不同意了 再加上明明是店家疏失,還要講成消費者自己取消還要來硬凹位子, 我為什麼要同意? 我吃不代表我滿意,是因為當天是初三晚餐時段 我簡單說好了,你趕快把這一篇再去通知新月廣場跟菁英酒店, 請他們告我毀謗,拜託你! 有種,他們就告我毀謗 這些錄音我可以當作反控誣告的證據, 你快去,你不是覺得沒有錄音? 不是覺得得了便宜還賣乖? 你們這些人,真的讓我非常火大 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/25/2016 23:57:26

02/26 00:10, , 299F
真心覺得靚紅樓最大的錯在於 讓你改了時間之後又讓你
02/26 00:10, 299F

02/26 00:12, , 300F
改回來 我會幫你建議他們以後取消就是取消了 以免節外
02/26 00:12, 300F

02/26 00:12, , 301F
生枝
02/26 00:12, 301F
你事後諸葛的很好 客戶不該改訂位時間,我真的建議你去真心不騙的建議靓紅樓這樣做 服務業不該死 服務業也很值得尊重 但在這件事情的本質上,出錯本身可以彌補,可以補救, 但是最根本的核心是不能把自己的錯誤推給客人, 有膽直接說 "因為你改來趕去,所以我們出錯", 再來看看客人願不願意體諒或認同你的說法 而不是用 "是你自己取消" 連認錯都不認,你瞎挺什麼? 還是你真心認為,改時間就是客戶的錯,還要全推到客戶頭上說 "是你自己取消的" 登記錯誤不是不能體諒,但是連認錯都不願意, 這是哪門子服務業?如果你們覺得服務業受委屈, 那麻煩你想想,你身為客戶,店家出錯先怪你這個客戶? ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 00:19:44 ================= 補充一下 好像一些做服務業的網友,或是有親友是服務業的網友, 對我的身分,還有我發文分享的負面感受經歷很反感, 要一直認為是我這個部落客的錯,認為我欺壓這個店家? 在用餐時,跟過去一次次一樣,我都是消費者, 好的我會寫,不好的我也會寫(之前靓紅樓的服務我也提過哪裡做得不好), 這次要不是明明訂位成功,到了卻因為店家自己的疏失還被責怪說是我取消訂位, 溝通過程該店家強硬又不尊重的態度, 你以為身為部落客喜歡以負面的方式寫店家嗎? 部落客又怎樣?一樣花錢消費,一樣會遇到不好的服務,一樣會受氣, 這件事情上,請問各位服務業,你們會因為自己犯錯,所以說是客人的錯? 或許可以推卸責任,說誰叫你改來改去, 但是,說成是對方自己取消的,直接把對方當成奧客或是白癡耍弄, 對方還有錄音可以證實,你也無視,你是這樣的人?你在服務業是這樣的精神? 我一點都沒有要求服務業要怎樣低聲下氣, 而是為什麼你們這些服務業從業人員,不先了解不應該把錯誤推到客戶頭上? 錯了就錯了,如果把對方當奧客的態度,讓對方很生氣, 事後發現是自己理虧,不該誠心誠意的致歉, 為了之前態度與行為向對方好好陪罪嗎? 還是,阿就錯了,你是想怎樣? 吃也吃了,拿也拿了,你是看不起服務業?你是在羞辱服務業? 這就是服務業的心態? 有的人講互相,到底是互相在哪裡? 做錯事情,認錯有那麼難? 寫的一清二楚,連總監打電話來,我都對他講的很直, 我想聽到他對當天行為的致歉,我並沒有感受到有誠意的致歉, 我要的就是最基本的,做錯事情並責怪對方的人需要誠心誠意的致歉, 這是最基本的道理吧! 如果服務業就要挺服務業,連這樣都要瞎挺下去, 那永遠不會進步,只會讓奧客越來越多 我很討厭被逼著當奧客 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 00:40:22

02/26 02:30, , 302F
怎樣對妳來說才是真心誠意道歉? 看完妳的回覆我真的覺得
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妳好像比較在意 900多跟西米露
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很可惜總監不願意在事發當日道歉, 不管怎麼寫,總是有你這樣的人,這就是現實 誠心誠意的道歉我也想過 書面的方式對我及當日出錢的阿姨, 誠摯的承認是該店家內部的疏失導致客人不受尊重的感受致歉, 並承諾加強內部管理,使未來不會再度發生類似事件, 最後由該位總監或是晶英酒店內部任何級別不遜於該位總監的人署名, 這樣的致歉我會反過來稱讚這樣的服務業是知過能改 畢竟普通的道歉也有可能因為詞不達意被我當作官腔官調, 或是沒有什麼證據證明,網路上的鄉民還是各執一詞不是嗎? 總是有小(謝謝網友指出,這是錯字,可以是偉巨聖傑,怎麼認知就是哪一個) 人要一直將我的行為導向一些他想認知的事情上, 但打從最一開始,我在乎的就是對客戶的不尊重以及不認錯的行為, 給優惠很好啊,有本事就給到讓我被講奧客我還可以欣然接受, 不然,該道歉還是得道歉,除非你認為我的標準與尊嚴比你的還低, 你可以被 900元與甜湯收買就放棄你的尊嚴, 我真的很不希望在跟你這樣的人爭論下去, 尤其是只會躲在背後,卻不懂若是你自己遇到, 你有沒有勇氣爭取自己的權益, 以及上網被這些人恣意用輕蔑的態度與惡意的影射攻擊 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 03:44:03 n43520 這個帳號在宜蘭版好像找不到發文紀錄 有趣有趣 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 03:48:55 哀..... 算了算了,一樣米養百樣人,你有你的觀點 總是有人要拿真實消費卻分享不愉快體驗文的消費者來消遣嘲弄, 就當作我的道德標準或是自尊比你高, 或是你自認比我高,這些都可以,總之我們觀點不同, 我不認同你,彼此彼此 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 04:02:34

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坐等後續
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小人?
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錯字錯字,是偉人巨人聖人傑人 抱歉我書讀得不多,不該錯字 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 19:58:04

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好可憐喔 初三的事 來討拍了兩個多禮拜 沒人理
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繼續寫一篇食記還想回馬槍
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10萬人部落客 偉哉
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不知道明年初三會不會還在酸
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我是沒有興趣酸那間店 事實呈現罷了,對那間店來說,你們越去幫忙捍衛, 會越顯得消費者的弱勢而已 我真的不會去酸分享真實消費經驗的網友, 但你們我真的不知道是哪裡不高興就是了

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我自己就是不爽不要吃的那個阿!!!
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之前在某餐廳我叫外帶餐點,餐廳說半小時候拿
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我40分鐘後過去,對方才剛開始準備要做,我直接說不要了
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直接在結帳大聲說怎麼怎麼樣的,之後收錢走人
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對方一直道歉、我還是頭也不回的走魯
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我也沒說你要跟我一樣,我只是在下面抒發文字而已
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你可以抱怨別人,別人不能抱怨你好怪喔
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謝謝 你的經驗分享不錯 我也曾在宜蘭有名的地方比薩店遇到類似的狀況, 打電話去訂跟我說一個時間, 指定時間我到了叫我再等,等了20分鐘之後我再問,他說現在馬上做, 是啊,就像你說的不爽不要吃,大聲嗆一嗆就走了 店家不缺這一個客人,這就是一般服務業 當天不是初三,也就是我自己受氣,這沒關係, 寫出來也只是告訴你,我經歷的狀況是怎樣, 並不是瞧不起服務業,我知道你做過服務業, 難道我不是服務業? 金融服務業,也跟你一樣搞過網拍 如果不願意將心比心,你在這一篇下面用過多少次負面的言詞了? 難道服務業做過了之後就不懂互相尊重嗎? 你有你的看法,我可以尊重你說的不爽不要吃, 那你有沒有尊重過當你帶了10位親友在初三晚上被店家以推卸責任的方式對待, 然後告訴你你可以不要吃? 我知道你會很帥氣,大喊不要吃,然後把高齡70的親戚帶走, 我可以理解你真的遠比所有人更加注重尊嚴, 我可以尊重你的行為,但你有沒有尊重過我? 得了便宜還賣乖? 在網路上就這樣態度? 一樣是服務業,我就不會這樣去酸去羞辱其他分享的人, 還是說900多跟甜湯在你眼裡真的是極大的優惠, 所以你有必要這樣為服務業出聲? ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 23:01:47

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以後訂位請先聲明,您尊為部落客寫手,服務要好一點、價
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格要便宜一點,這樣人家就不敢待慢了。
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如果會寫部落格就該被你酸 那我是不是要向所有服務業道歉? 只因為我會寫部落格? 只因為店家出錯了我寫出來,所以我是罪人? 部落客若是該死,在這件事情上, 任何一個因為靓紅樓作業疏失而感受不良消費體驗的客戶都該死, 這完全是消費者不該因為店家疏失而有何不滿或抱怨, 無論是不是部落客 我真很好奇,到底是靓紅樓真的是服務業裡的指標, 還是部落客真的太臭,我這樣沒有收錢寫分享文要被你們這些人圍剿 PTT 宜蘭版是我唯一遇到有那麼多在這件事情上站在服務業那邊, 不認為是店家本身的問題 其實說再多也沒用,祝你們都可以享受到靓紅樓的服務費折扣以及西米露, 真心希望你們都會遇到,也希望你們欣然接受,尤其是店家認為錯在你 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 23:09:49 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 23:26:22

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在這邊回了那麼多得到的只是讓人看的更清楚取暖失敗的奧
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客長怎樣
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其實我該感謝靓紅樓,真的體驗到服務業可以把人逼成奧客 謝謝你們這些人,讓我體驗到服務業的確不能輕易的得罪 部落客只能寫好的被罵,寫壞的不只被罵,還會說取暖失敗的奧客 感謝你們,真的,受教非常深 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/26/2016 23:28:22 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/27/2016 02:11:44

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噢 不不不 您怎麼會是奧客 一定是店家招呼不周 千萬不要
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找到椅子就坐進來了
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您就別跟豬打架啦,因為豬會很高興你也弄得一身髒 在這一篇裡你已充分的表達你態度了, 你的認知我很清楚,如果硬要繼續玩下去到底是你不尊重豬還是豬不尊重你? ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/27/2016 12:10:39 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/27/2016 12:21:07

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我相信店家真的有錯,但你文章內的語氣令人不舒服,也許是
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話太多的問題,簡略看得比較不會煩躁
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感謝建言 ※ 編輯: austinlee (180.218.242.97), 02/27/2016 19:31:29
文章代碼(AID): #1Mp1IAnp (I-Lan)
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