[食記] 宜蘭廟口紅糟魷魚、30年老店檸檬愛玉
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mq6e96g ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭廟口紅糟魷魚、30年老店檸檬愛玉
時間: Fri Feb 26 23:06:43 2016
有圖有真相，紅糟魷魚香菇粥我好愛網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455559269
店家名稱：廟口紅糟魷魚
消費時間：2015年 / 10月
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號
電話：03-9366556
營業時間 : 週一-週日 12:00 - 22:00
價 位：魷魚半隻180元 全隻350元、香菇粥30元
推 薦：紅糟魷魚、香菇粥
宜蘭廟口紅糟魷魚是知名老店，創立於民國57年，
本來位於媽祖廟口，後來才搬遷到現在的店址-宜蘭市中山路三段153號，
中山路上美食店家林立，斜對面就是十六崁瓜仔雞麵及30年老店檸檬愛玉。
該店只賣二種餐點，魷魚、香菇粥。
魷魚有分二種口味，紅糟及川燙，半隻180元，全隻350元。
用餐提醒標語挺多的……有些凌亂。
當場我看到醬油勿取的標示還不太懂，
後來看其他網誌好像提到每份魷魚只提供一份醬油，
再多要的話要收錢(?)
這間特別之處除了餐點項目只有二種外，
香菇粥調味是加入鹽水，可調整鹹度，還可以無限加湯~
想加湯自己端碗過來，請店家幫忙加湯就好了。
店內亦有販售飲料，有茶飲汽水等，好像沒看到酒類。
我們造訪時已過了用餐時間……
店內空蕩蕩的，只有我們一桌客人。
天花板及四壁漆成米色，懸著大量紅燈籠，掛滿多幅紀念照片。
桌上置有簡單的塑膠筷。
紅槽魷魚及香菇粥一下就上桌了XDXDXD
挑空檔時間用餐完全不用等真是太棒了。
紅糟魷魚 180元/半隻
魷魚外紅內粉，搭配台式泡菜，
魷魚厚實，佔三分之二盤面，
看來挺有份量的，搭配香菇粥當菜來分食，
因為口味偏重，個人以為半隻大約可2~3人分著同吃。
裝盤時已切成方便入口的大小，
經油炸香氣撲鼻，口感Q彈有脆度，滋味濃厚而鮮美，
灑上大量胡椒更添辛香，沾上蒜味醬油同吃又是不同滋味，
只是我覺得魷魚本身已有鹹味，單吃就很有味道啦~
不過畢竟是油炸物，吃多了難免有些膩口，
我建議一開始先吃原味，後段再沾些蒜味醬油，不容易膩，又能嚐到二種滋味。
泡菜酸甜適中，清脆而爽口，
跟魷魚同吃很解膩，滋味更豐富。
香菇粥 30元
本來我對這香菇粥沒抱太大期望，
看似油膩的湯頭，簡單的乾香菇、肉絲等，
沒想看嚐了一口，就讓我對它大為改觀。
湯頭香醇豐潤而不油膩，十分順口，
粥粒粒分明，軟而入味，我好喜歡。
因為料多實在，吃一半湯就喝得差不多，
沒關係~馬上再來加湯，又是一碗滿粥(?)，
能無限加湯，對於我這種愛喝湯的人真是太令人開心了，
分數立時往上狂飆!!!
店家名稱：30年老店檸檬愛玉
消費時間：2015年 / 10月
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
電話：03 935 8698
營業時間 : 14:00~賣完為止(週三公休)
價 位：35元
30年老店店如其名，開了三十年啦XD
位於美食店家林立的宜蘭市中山路三段156號，
網路上食評不少，每次經過都大排長龍，
嗜酸的我怎能錯過這間檸檬愛玉，剛好趕在開店時間，當然要各來一杯囉~
一開始營業馬上就有客人來啦~
店內飲料有百香果汁、檸檬汁、柳丁汁、愛玉冰等冷飲，
熱飲則有金棗茶、桂圓茶，
店家的招牌飲料是1號檸檬愛玉，2號百香多多，每杯35元，不加冰塊。
因為自己在家裡「洗」過愛玉子做過愛玉，所以跟老闆小聊了一下，
年輕老闆堅持愛玉手工自製，言談間感覺得到他的自信與理念，挺好的~
因為很熱門，加上店面較小，所以特別告示排隊方向XDXD
也有說明因為檸檬品質不穩定，所以添加柑橘類增加口感……
之後帶去對面的紅糟魷魚邊吃邊喝~
(有特別看一下沒寫禁外食，喝完也有乖乖把垃圾帶走V@@V)
檸檬愛玉 35元
滋味溫和爽口，檸檬的酸味及甜度都沒那麼明顯，
因為有使用柑橘類調味，嚐得出淡淡柑橘香氣，
愛玉軟而滑嫩，口感細緻，吃得出來是手工自製(因為我自己做過嘛~)
我自己比較愛喝檸檬多加酸味重的調配，所以相較下更喜歡花蓮楊子萱的口味。
百香多多 35元
香甜可口，微酸帶有百香果粒，很清新。
基本上這間檸檬愛玉我比較推愛玉本身，
但是調味方面就沒那麼喜歡的，稍嫌淡了些@@
不過我想怕酸的朋友應該會喜歡吧。
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※ 轉錄者: seagreen2005 (220.129.195.66), 02/26/2016 23:07:07
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不好意思~是我說明不清楚，
2~3人分食的意思是指點粥加上魷魚分食，將魷魚當菜吃，
畢竟油炸的加上重口味，單吃的以我個人來說實在吃不多。
假如純以吃飽來說，我想那一盤一個人也吃不飽也會過膩。
我會將文字部份修改，謝謝板友們的提醒^^
※ 編輯: seagreen2005 (220.129.195.66), 02/27/2016 23:42:05
※ 編輯: seagreen2005 (220.129.195.66), 02/27/2016 23:43:49
※ 編輯: seagreen2005 (211.22.13.174), 12/07/2016 13:37:54
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