[食記] 蘇澳番割田甕缸雞

看板I-Lan (宜蘭)作者thudadai (三高)時間8年前 (2017/11/16 22:37)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：番割田甕缸雞消費時間：2017年/9月地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山東路309號營業時間：AM11:00~PM3:00 PM4:00~PM8:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66234522 往蘇澳的路上有一間從五結搬過來的番割田甕缸雞，應是近年搬遷時考慮到生意好，便把場地規劃得很大，環境是不錯的，由於座位多，所以晚上過來時不需等待就入座了。 ---------------------------------------------------------------------- 這邊要先到櫃檯點菜，除了烤雞，看中的是擺在櫃檯旁邊的各式蔬菜(樣品)，樣貌青翠健康茁壯，點了炒珠蔥和溫泉空心菜，使用到烤雞的油，沒有其他配料與過多調味，蠻脆嫩且口味單純的炒菜。雞油拌飯一碗25元，不是免費的唷~ 烤雞上桌相當燙手，讓我聯想到礁溪火山爆發雞那次沒溫度的烤雞，唉~內心的小火山都快爆發了。番割田烤雞最有印象的是那十分薄脆的皮，咬起來咔咔脆響而非偏硬的，放山雞的肉質烤得不乾不澀，盤子還擺了香甜的洋蔥作為配菜，不過單就肉的味道，我們還是比較喜歡礁溪的大灶雞。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1510843073.A.05C.html

[食記] 蘇澳 番割田甕缸雞

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