[食記] 握咖啡 Oh Cafe 烘豆冠軍賴昱權返鄉展店

看板I-Lan (宜蘭)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間8年前 (2017/12/27 22:35)推噓3(3推 0噓 9→)

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餐廳名稱：握咖啡 Oh Cafe 電話：03-9532377 地址：宜蘭縣羅東鎮純精路三段453號營業時間：09:00~18:00 Blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/4769 2014年世界烘豆冠軍賴昱權，這兩年積極在台灣展店，店名為握咖啡 Oh Cafe，原本在高雄、新竹、宜蘭有店面，現在連在台北內湖也開店了，這次造訪的是在宜蘭羅東店。宜蘭羅東店位在林業園區附近，在一家超市旁，店門口有招牌，還蠻顯眼的。店內共有兩層的空間，這一天只有開放一樓，座位數算不少，吧台區、雙人座位還有後方的大桌。走進店面就可以看到一整排的咖啡器材，還可以自己體驗做咖啡。 menu，單品可以選擇的種類還不少，除了咖啡外還有茶飲料，及簡單的輕食。熱拿鐵，配方豆有四種選擇，挑了非洲豆耶加雪菲，使用手工超跑級的synesso義式咖啡機萃取，沒有太特別的拉花，奶泡相當綿密，淺焙的耶加做出來的拿鐵甜度很高，充滿水果酸味，相當順口。耶加雪菲，單品的萃取方式可以選擇由全台第一部金杯萃取 Curtis Seraphim或是手工虹吸，難得有機會當然用喝金杯萃取，出杯時會有一個一般咖啡杯及高腳杯，兩種杯子可以感受到不同的咖啡香氣。這杯耶加的果酸味表現的很棒，初入口就感受到濃濃的果酸味，隨著溫度的變化是更加明顯。香草起司豬肉漢堡排，頂級星野鹽麵包、手工豬肉排、莓果優格、炸薯條，豬肉選用宜蘭當地豬農，肥瘦控制的很好，完全可以感受到豬肉的甜味，麵包的口感也相當棒，在輕食的表現上也讓人滿意。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.91.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1514385350.A.BF8.html