[食記] 宜蘭羅東—蘭陽香辣麵｜回味無窮的香辣帶勁麵食

看板I-Lan (宜蘭)作者shinyban (甩尼班)時間8年前 (2018/05/25 20:53)推噓8(8推 0噓 1→)

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餐廳名稱：蘭陽香辣麵消費時間：2018/4 地址：宜蘭縣羅東鎮中華路91號電話：03-953-2747 營業時間：週一至週五10:30-18:30；週六週日10:30-15:00 　　[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/462843518 ] 平常吃乾麵不外乎是炸醬麵、麻醬麵、肉燥麵等等，而香辣麵可是第一次聽到透過爬文看到不管是在地人或者是遊客，都對於這間小麵館讚譽有加讓我不禁懷疑一碗普通的乾麵到底會有多好吃，所以特別抽了個空檔來嚐看看 -- 店面位於中華路上，整條路上的店家很多，所以其實滿容易路過而且車流量不小，在尋找店家時要特別小心注意，周遭停車位不多，要在附近多繞繞才能找到在店家門口有擺放三大盆的醬料，由左至右看起來應該是香辣醬、辣醬以及炸醬桌上還有擺放一些醬料，但餐點本身已經口味夠重了，所以其實用不太上店內桌數不多，由於人潮絡繹不絕，所以略嫌擁擠 -- -- ▲香辣麵 (小)-小辣 $50 麵條煮的偏硬，帶有麵芯的口感我很喜歡他們家的辣醬不僅又香又辣，還帶有點像是XO醬的鮮味，意外的不會過鹹小辣的辣度對我來說剛好，是能襯拖出醬汁美味的辣度 ▲香辣抄手(小)-小中辣 $50 一碗約有十顆抄手，但辣醬幾乎已經覆蓋住，一片紅通通怪可怕的他們家的抄手很特別，扁扁一個，內餡很少，吃起來麵皮的口感特別出眾小中辣的辣度連平常有在吃辣的我都受不了，真的是不能太高估自己的實力建議第一次來吃的人先從小中辣的辣度嚐試，如果能接受再往上點，不要欺負自己的舌頭跟腸胃阿 -- 原本沒有抱持著太大的期待，但卻是近期吃過最和我口味的麵食，回來台北後還會時不時想起他的味道尤其炎夏快到了，更需要這種香辣的麵食開胃若真的要雞蛋裡挑骨頭，大概是價位有點偏高了，小碗其實分量不多，卻要價五十大洋如果真的要吃飽，可能需要大碗再加點一碗湯但這絕妙的香辣滋味，還是會讓我掏出錢來買單，推薦給大家來羅東必嚐的獨特在地美食 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.227.137 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1527252782.A.77C.html