[食記]超人氣一心拉麵平價豚骨湯頭還可穿和服

看板I-Lan (宜蘭)作者a535172306 (Livia)時間7年前 (2019/07/24 17:40)推噓1(2推 1噓 6→)

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完整無音樂圖文版： https://www.liviatravel.com/2019/07/oneheart-ramen.html 羅東超人氣拉麵一心拉麵喬遷新開幕，以日本訂製鍛造厚釜，添加豬大骨熬煮10小時豚骨高湯，搭配入口即化五花肉，及高成本日本進口麵衣炸粉，還可免費穿和服拍美照！一直是宜蘭超人氣餐廳的一心拉麵，因為之前的店面較小，讓旅人們每天都大排長龍，最近一心拉麵搬家到位於羅東車站後站的新址，不僅餐廳空間寬敞許多，用心的老闆還親自設計了日式風格裝潢，私人包廂、居酒屋吧台、櫻花樹造景、甚至是浮誇鳥居，全都搬進一心拉麵店內！隨手一拍都是IG打卡美照，讓旅人們在吃美食的同時，彷彿置身日本！從外觀店面就能感受到一心拉麵濃濃的日式風情，一旁牆上貼滿了許多前來美食採訪的藝人節目等！一心拉麵店內空間比起舊店多了更多座位，但假日來還是被人潮塞滿，因為慕名而來的旅人們真的太多啦～由一心拉麵老闆一手打造的日式風格，除了有居酒屋吧台、櫻花樹造景、甚至還有包廂前的浮誇鳥居！值得一提的是，店內還有提供免費的和服租借，在店內角落隨手一拍都是IG打卡美照，讓旅人們在吃美食的同時，彷彿置身日本～附上一心拉麵的菜單MENU給旅人們參考～一心拉麵主打平價又道地的豚骨拉麵，主廚本人更曾遠赴日本學習道地廚藝，不僅僅是拉麵，店內許多配菜也都是不惜成本、特別選用日本食材，讓我和姊妹都超驚豔，沒想到羅東就能吃到這麼道地美味的料理。一心拉麵除了拉麵之外，也有蠻多種定食、炸物、配菜等可以選，菜色種類非常多元。蒜香拉麵　　　NT.190元哇～跟我一樣喜歡蒜的旅人們一定會愛這道！毫不手軟一大堆蒜酥，配上濃郁香醇的高湯、Q彈的麵條，真是一大享受，除了蒜之外，還附上了半熟蛋、海苔片、兩塊叉燒五花肉～五花肉吃起來超香，肥肉瘦肉均勻，入口即化，而且也不會太過油膩，可惜只有兩片吃不夠啦哈！三星玉蔥拉麵　　　NT.190元這碗湯頭是由主廚特製的豚骨高湯為湯底，（一心拉麵的湯頭濃淡都可以自由調整唷）比蒜香拉麵的喝起來味道更重一點，我自己蠻喜歡，平常習慣吃重口味的旅人也可以點這碗～可以看到配料除了三星蔥之外，還有筍乾、剖半的半熟蛋，另外，這碗的肉是以碎肉的形式加在麵中，所以每一口都可以吃到些許肉味唷。值得一提的是，一心拉麵的麵條也是以來自日本的頂級粉心粉製作而成，所以除了口感特別Q彈之外，就算麵條泡在湯中吸飽湯汁也不會泡爛或是變得太過軟綿～我們等到拍完照時再吃麵條也還是根根分明呢！國宴糕渣　　　NT.60元所謂蘭陽炸三寶，指的就是國宴糕渣、回憶糟餅、炸春捲，旅人們來宜蘭一定要試試～尤其是國宴糕渣，這道讓我們兩都驚喜到，之前也吃過其他糕渣但都很普通，這糕渣趁熱吃，外皮超酥脆，咬開後小心裡面還會爆漿，溢出滿滿高湯的香氣～推薦必點！回憶糟餅　　　NT.50元炸春捲　　　NT.50元另外兩項宜蘭名產，相信應該是許多宜蘭人都再熟悉不過的，以冬瓜糖、麵粉、地瓜粉、金棗乾攪拌酥炸的回憶糟餅，吃起來有點像小零嘴的感覺，越吃越涮嘴～另一個炸春捲外皮金黃酥脆，吃起來咖滋作響！北海道牡蠣　　　NT.180元遠從北海道來的大牡蠣，吃得出鮮味十足，完全沒有嚇人的腥味，且一份就有6大顆，這價格也太佛心了吧！唐揚雞　　　NT.80元一心拉麵的炸物真的滿厲害，炸物都是特別用日本進口的麵衣，像這唐揚雞外皮吃起來不會太過油膩，但卻超酥脆，甚至等我拍完照片等了一陣子才吃，竟然也都還是脆的～酒蒸牛奶貝　　　NT.180元不得不說～這牛奶貝也太大顆啦，一顆顆飽滿多汁，讓人一顆接一顆停不下來耶～炸豬排　　　NT.130元炸得金黃酥脆的炸豬排，份量可真不小，不過和優秀的唐揚雞一比就稍微普通了點，我們私心都更喜歡唐揚雞一些～酒蒸大蝦　　　NT.220元以清酒蒸過的大草蝦，大尾又肥美，比起一般蝦料理吃起來味道層次又更加豐富。可樂餅（起士）　　　NT.60元內層軟綿還夾帶著起司的香氣，趁熱吃還會牽絲唷！胡麻野菜　　　NT.70元胡麻醬調的恰到好處，畢竟炸物吃多了也要來些青菜平衡一下營養哈。白柚蘿蔔　　　NT.35元搭配柚子醃漬的蘿蔔，吃起來清新爽口，如果點比較多炸物時，去油解膩剛剛好。一心拉麵不愧是羅東大排長龍的高人氣餐廳，平實的價格就能吃到這麼美味的料理，宜蘭人也太幸福啦！不僅拉麵高湯、麵條都毫不馬虎，就連配菜也都不容小覷～推薦給來宜蘭玩的旅人們囉～ -- Livia's Wonderland薇笑樂園 http://www.liviatravel.com 【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【東京懶人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首爾滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【沙巴仙本那】https://goo.gl/G9eSqX 【菲律賓宿霧】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闖印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【馬達加斯加】https://goo.gl/u3G38z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.12.117.252 (土耳其) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1563961203.A.64C.html ※ a535172306:轉錄至看板 travel 07/24 17:40

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