Fw: [食記] 頭城轉角大腸麵線，復古攤車在地美味

看板I-Lan (宜蘭)作者n706702 (丸玩完背包客多的地方，d)時間5年前 (2021/04/07 21:08)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WRQs93c ] 作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food 標題: [食記] 頭城轉角大腸麵線，復古攤車在地美味時間: Wed Apr 7 21:03:03 2021 部落格圖文完整版：https://reurl.cc/a5AqxY 餐廳名稱：轉角大腸麵線消費時間：2021年/2月地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路159號電話：無營業時間：AM06:30~PM01:00 每人平均價位：$50 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合麵線頭城有什麼美食呢？這次發現了一間好吃又獨特的麵線攤車，位於頭城小鎮內。有著復古三輪車造型的「轉角大腸麵線」，販售國民小吃大腸麵線和赤肉麵線，自家手藝熬煮美味雋永的味道，每每想吃麵線就會想起它啊！轉角大腸麵線位置麵線攤位於頭城小鎮北區頭城農會的對面，稍微偏離鬧區中心的住宅路邊。從頭城火車站走到攤車，步行約5分鐘內即可抵達。攤車沒有固定的招牌，而是以立牌代之，由於攤車周圍都是一般住家，更凸顯麵線攤車的存在感。攤車雖小卻獨樹一格，使用木作的材質仿古的紅棕色系，流露濃濃的古早味；將攤車微微改建，三邊多出的空間，一邊變成闆娘的廚房，另兩邊則成為客人的內用餐區；融入闆娘的風格和想法以及裝飾，賦予攤車新的生命，成為最獨一無二的轉角大腸麵線。轉角大腸麵線提供四種品項，以大腸和赤肉兩種料為主，價格平價親民。小碗$40；大碗$50 我倆都點了綜合麵線，只差大小碗和有無香菜。清理乾淨的大腸，滷得相當入味；先醃製入味的赤肉，不柴帶有嚼勁；選用手工紅麵線熬煮，滑順的麵線及順口的湯頭，搭配店家自製香辣油及胡椒粉，讓原味就很讚的麵線又多了另一種層次口感。嗜辣者，可依照自己的辣度增減。「是好吃的麵線！」是我們對轉角大腸麵線ㄧ致的評價，那是讓人當下猶豫要不要續碗、若到宜蘭想回為想回訪、講起麵線會想起它的店家。而且用餐的同時，闆娘相當熱情與我們侃侃而談，更加不忘推薦個人在地的美食和有趣的事物，像是闆娘從小喝到大的萬里香紅茶，以及頭城老街南門路的土地公扭蛋，都是闆娘的真心推薦。感受到闆娘滿滿的熱情與好吃的料理，讓頭城之行心滿意足。若喜歡我的分享，歡迎給我一點動力^^ https://www.facebook.com/maruplayplay/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.227.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1617800585.A.0E6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: n706702 (1.171.227.7 臺灣), 04/07/2021 21:08:23