Re: [問題] 請問有沒有30年前的酒?

看板Jinmen (金門)作者 (風向)時間17年前 (2009/03/09 14:47), 編輯推噓5(5010)
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※ 引述《qwewq (哇哈~金榮海酵繼續吧!)》之銘言: : 朋友要結婚 : 指定要買一罐1978的陳高 : 價錢多貴都沒關係 : 請問要上哪問呀?orz : 謝謝各位 原則上三十年以上的金酒並不好喝 除非你遇到收藏家,不然以三十年前的封瓶技術 酒大概已經跑光了 過年時喝了一瓶69年的高梁,真的不好喝 我可以建議你買八十一年的高梁 市面上還有在賣,價錢還可以大概快兩千吧(臆測) 酒喝起來香醇濃厚,十分棒的高粱 每次喝到81金高都忍不住多到一點,總感覺我又消滅一瓶81高了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.1.63

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應該是因為 那年有特別的紀念性吧
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03/09 17:12, , 2F
想要問一下,高樑該如何分辨好壞?
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03/09 17:12, , 3F
是不是陳年的越好? 然後新作出來的很辣不好喝?
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03/09 18:23, , 4F
白酒類的都是看年份在賣的,但是保存的條件也會影響好壞
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03/09 18:24, , 5F
新酒通常都會有比較奇怪的味道,這也就是為何以前酒廠的酒要
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先放半年之後才會裝瓶出售..不過後來就是新酒出來就直接裝瓶
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上市了..應該是有酒廠自己的考量吧..
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不過這樣的新酒就比就容易有奇怪的味道..
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03/09 18:28, , 9F
高中化學有做過醇化反應的話,就會懂為何酒會越陳越香了
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醇的酯化啦,香味是來自酯
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03/09 21:20, , 11F
感謝回答.. 我沒唸過高中.. 所以真的不知道這些知識
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03/09 21:35, , 12F
我念過高中還是不知道這些知識~囧rz~
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03/09 21:49, , 13F
要自然組的才比較會知道吧= =
03/09 21:49, 13F

03/10 00:31, , 14F
多謝dying補正..太久以前的東西了,現在只記得週期表順序而已
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03/10 12:48, , 15F
讀三類 過一年 也忘的差不多了= =
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