【金門即景】平沙落鷸，金門海灘挖赤嘴

看板Jinmen (金門)作者joysong (joysong)時間17年前 (2009/03/27 23:21)推噓2(2推 0噓 0→)

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http://tw.myblog.yahoo.com/joytowns/article?mid=4390 那天，滿潮時分，陪同遠道來的朋友到中蘭海岸沼澤地看鳥，有位婦人不久也來了，她一直走到最接近海水的地方，忙了起來。通常，剷蚵通常是退潮的時候，才能走到蚵田深處，這時候要海邊有甚麼可以拿的呢？我請教婦人，妳在挖甚麼？她說，挖「赤嘴」（環文蛤）。她每次來，就要忙個半天。把赤嘴裝滿桶、滿袋，帶回市場賣。這樣算來，開始挖的時候，是滿潮分，逐漸退潮，就可以往更深的地方挖。在下次開始漲潮前，把工作完成。先是有個專用的工具，一頭三齒，一頭是尖鋤，短柄，好使力，要蹲下來挖。另有一支長柄八齒扒，比較寬，扒的面比較大，可能在剛退潮，才離開水面的海灘，比較鬆軟，只需要用扒，不必那麼用力挖。金門面向台灣的外海海灘有沙塞（花蛤），是塞在沙裏面。而面向大陸的內海，都是泥灘，長的則是赤嘴（環文蛤）。外海的浪比較強，沙灘裏的花蛤，外殼和肉比較白，殼比較厚，比較硬一些。內海的浪比較緩和，泥灘裏的環文蛤，外殼和肉比較紅，殼比較薄，比較脆一點。鷸蚌相爭，有蚌就有鷸，海裏有介貝海蚵，就引來大群的鷸?。時而在水邊嬉戲，忽有異聲，便即驚起盤旋。開闊的海岸，起起落落的鳥群，讓同行的古琴老師思想起那首《平沙落雁》。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.209.208 ※ 編輯: joysong 來自: 61.227.209.208 (03/27 23:25) ※ 編輯: joysong 來自: 61.227.209.208 (03/27 23:25)