[遊記] 永安虱目魚

看板Kaohsiung (高雄)作者bioccuu (喬治)時間15年前 (2009/04/01 22:44)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Agriculture 看板] 作者: bioccuu (喬治) 看板: Agriculture 標題: [心得] 永安虱目魚時間: Wed Apr 1 16:49:52 2009 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14631360 整個永安鄉約有3,000口魚塭，養殖面積約960公頃，主要的養殖魚種為石斑魚(瑪拉巴石斑與龍膽石斑)、金目鱸跟虱目魚。因為工作的緣故，去了一趟高雄縣永安鄉，拜訪一些當地的養殖業者，去到當地就是典型的漁村風貌-魚塭、水車跟很多的狗(其中不乏凶狠的狗，令人望之卻步) Orz，那幾天高雄的天氣真的好到爆炸，晴空萬里，萬里無雲，曬到我都差點變成"人巴"!! 很幸運的是在這趟行程中，恰巧遇到養殖戶準備要"牽魚"，在"牽魚"之前，漁民會開小舢舨來回在漁塭上繞行，以驚動池子裡的虱目魚，於是虱目魚就會受驚嚇而四處飛躍，一不小心還會飛到岸上，現場觀看時真的是很壯觀。這動作就是漁民所謂的"閃肚"(請以台語發音)，其目的是為了讓虱目魚們"挫青屎"，排出消化道內含物，可以讓虱目魚也比較沒有土味，魚肉也不容易腐壞。讓大家看一下最後收網時虱目魚狂躍的景象 "閃肚"完之後就開始下網捕撈囉 2、3月開始是養殖漁民們準備放養魚苗的季節，可以發現很多魚塭都在整池中，而整池的動作在養殖漁業中可是很重要的一環。因為要養好魚就要先養水，要養好水就要先整池!! 這個左方這個大鐵桶是自動投餌器，會自動噴灑飼料，漁民也不用辛苦的用人力去灑餌，不然有的魚池1、2甲地大，真的會灑到傻掉!! 以上這些高雄永安的照片跟大家分享囉，敬請期待下一次的漁村紀行!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.171.193