[食記] 高雄瀨南街無名豆花

看板Kaohsiung (高雄)作者theanus (小城故事不多)時間11年前 (2014/02/12 22:35)推噓5(5推 0噓 7→)

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餐廳名稱：高雄瀨南街無名豆花消費時間：2013年/06月地址：高雄市鹽埕區大仁路與瀨南街交接口(7-11門口) 電話：無營業時間：12:00~賣完為止每人平均價位：NT$35 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：豆花官網：無 ============================================================== 好讀圖文網誌版(無音樂)： http://theanusblog.blogspot.tw/2014/02/blog-post_12.html ============================================================== 小城故事不多體驗指數 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 6.7 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 6.3 │ 6.5 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服務 │ 店員的服務效能 │ 6.6 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 6.3 │滿分為十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件 0.0~5.4：小心踩到地雷 5.5~6.9：已達一定水平 7.0~9.9：不來你會後悔心得：之前看到版友的分享，得知在鹽埕區瀨南街這邊有一間火紅的無名豆花，而且聽說不到一個小時就會被秒殺，正所謂限量是殘酷的，為了避免向隅，我跟朋友兩個人提前到達，跑到7-11裡面買了飲料聊天，等到已經中午12點了依然沒有人出現，正當我們要放棄時，老闆終於推著他的攤車姍姍來遲了~ 接著一瞬間就有超多的人開始來購買，我記得小碗的售價大概是NT$35 左右，而雖然豆花桶的旁邊有冰塊，不過因為我是第一批的客人，所以剛舀起來的豆花還是溫溫的~不到一會兒，老闆就盛了超多碗的豆花起來放，而這間豆花最大的特色在於... 他不是使用一般的紅糖或是黑糖糖漿，而是採用金桔熬煮而成，看到老闆舀起那金桔糖漿往豆花裡面放，嘴巴中的唾液油然而生；也同時充滿好奇，豆花配上金桔吃起來不知道怎樣的感覺，就在一連串的想像中... 我已經拿到豆花並且打開蓋子，準備來細細品嘗它，吃下第一口後，感覺不會太甜，而豆花的口感是偏於軟嫩且不綿密的類型，且溫溫的吃更能夠體驗到豆花本身的香味，緊接著金桔淡淡的香味飄散而出，就像在湖邊打水漂一般，所產生的漣漪緩緩的展開，直到力已殆盡，湖水恢復平靜；沒有想到金桔和豆花竟能搭配得如此完好；假如是敢吃酸的人，更建議把金桔內的汁液擠出來，吃起來會更過癮總結：因為豆花本身沒有太重的味道，所以一般傳統的吃法是淋上香醇的糖漿來搭配，而這是我第一次吃到豆花糖漿，是使用金桔所熬煮而成，相當的有特色，使傳統的豆花又開展出了新的面貌，不過講了那麼多，還是要提醒大家，真的一個小時就會被秒殺完畢，要品嘗的人，記得要早點來購買~ -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及時行樂... http://theanusblog.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.34.204.114 ※ 編輯: theanus 來自: 1.34.204.114 (02/12 22:36)

[食記] 高雄 瀨南街無名豆花

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