[食記][高雄市] 三皮甜點
完整圖文網誌： https://jeremyfoodie.tw/3pieces-dessert/
三皮甜點
地址：高雄市左營區文自路368-1號
鄰近車站：高雄捷運紅線R15生態園區站
電話：(07) 3505139
營業時間：平日 10:00-18:00；假日 9:00-18:00
高雄市捷運生態園區站附近文自路上的「三皮甜點」，
2024年從甜點工作室起家，
今年才擁有店面，
於6/15開幕。
這家主打千層蛋糕，
以法式傳統工藝融入自身日積月累的創意，
製作出多種口味的千層蛋糕，
並且是嚴選食材每日新鮮製作。
此外這家也研發許多不同口味和類型的甜點。
7/19(日)跟好友在「Golosità 閣樓義式餐館」吃過午餐後，
我們就到「三皮甜點」吃下午茶。
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三皮甜點：店內環境
店面以多個貨櫃屋組成，
外圍有綠色天然草皮和人工草皮以及盆栽，
融入自然清新氣息，
店裡包括桌椅和窗框都有採用綠色元素，
採用落地窗讓午後溫暖的陽光得以照進，
不但使得室內明亮，
還帶來一絲溫暖，
書架上擺放許多書籍供顧客閱覽，
貨櫃屋組合的空間每一處空間都很好拍。
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三皮甜點：菜單
這家每天供應的甜點品項都不太一樣，
只是當時那幾天甜點比較熱銷，
當天剩下的品項不多了。QQ
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飲品有供應單品手沖咖啡、義式咖啡、特調咖啡、 茶飲等，
其他還有鹹派和厚片吐司。
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三皮甜點：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的甜點和咖啡
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千層餅皮層層堆疊，
每一層都夾入鮮奶油，
中間有一層焦糖餡，
最上層又有一層焦糖餡並擺上胡桃仁增添口感，
現煮焦糖餡加入了加拿大玫瑰鹽提味，
香甜中帶點微苦和微鹹，
結合鮮奶油的奶香，
口感上的層次併出迷人的滋味。
杜拜巧克力布朗尼
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現在杜拜巧克力正夯，
在布朗尼上呈現是第一次看到，
很有創意又走上流行。
巧克力布朗尼糕體紮實又綿密，
充滿濃厚的苦甜巧克力味，
裡面夾入滿滿酥脆的Kataifi(中東酥皮絲)，
上方淋上濃厚的開心果醬，
帶來堅果香氣以及柔滑濕潤的口感，
口感層次豐富而且甜度低蠻好吃。
西西里檸檬
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選用瓜地馬拉咖啡豆萃取濃縮咖啡，
搭配現榨新鮮檸檬汁，
入口帶有檸檬的酸甜，
尾韻散發咖啡醇厚香氣。
拿鐵
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拿鐵咖啡濃醇又香
「三皮甜點」的甜點都很精緻，
用餐環境很有特色而且氣氛溫馨愜意，
是北高雄很不錯的甜點新選擇。
此外本篇是我在高雄市左營區的第200篇食記啦！
高雄市左營區竟然成為了我在全台第一個達成200篇食記的單一區！
在高雄依然在巨蛋商圈到高鐵站造訪很多美食餐廳店家，
發掘更多美食。
我老家雖然是在南高雄的新興區，
不過左營區對我而言是有著緣分的一區。
總之能讓自己在家鄉高雄市能有一區達到200篇食記感覺很棒！
而且高雄市的各區對我而言都是家鄉的一部分。
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