[食記] 新興區 幕府壽司(五福店)已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者 (罐頭哲)時間11年前 (2015/04/20 21:41), 編輯推噓7(709)
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店家名稱:幕府壽司(五福店) 地址:高雄市新興區五福二路30號 營業時間:10:00~21:00 電話:07-229-1166 消費金額:一人約250元 消費日期:2015.4.11 圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/278365600 文字版: 這次來高雄有學長想吃幕府壽司, 聽說每次來高雄他都會特地來吃一下, 聽到有炙燒壽司、海膽壽司等食材~當然要跟著來嚐鮮一下!!! 裡頭位置其實不多,但風格舒適明亮, 適合小聚餐聊天來的場所~ 幕府壽司現在在高雄開了不少間, 聽說以前在高雄算是很夯的店家,現在則是聽說因為分店太多, 品質比較不像以前這麼穩以及CP這麼高~ 這的菜單有單點跟一些套餐組合, 我們點了兩份套餐組合和一些單點,八人一起分著吃。 套餐我們是點總匯壽司以及A組合, 其實就是省著單點的麻煩所點的, 有沒有比較便宜倒是沒注意看,但因為一開始大家餓了, 所以一上來就開始吃~也忘了拍了 鮭魚生魚片 吃起來很新鮮且很柔順味道也滿濃厚的~ 鮪魚生魚片 覺得鮪魚生魚片沒有特別好吃, 不知是部位的問題還是本身對於鮪魚就沒特別的喜愛。 炙鮭魚腹 今天就是為了這個而來的!!! 吃起來很好吃!!有火槍燒的炙熱口感和鮭魚多汁的入口即化感~~ 後來我們還多點了一份!! 炙牛肉 學長是為了這得炙牛肉而來的, 但今天的炙牛肉好像沒有之前的水準, 至少我吃起來也覺得比較普通, 不像其他間店吃起來入口即化的感覺, 有點弄得太熟了~這算是我們都普遍覺得熟過頭了~ 算是比較可惜。 原本我們還有點海膽壽司,可惜當晚太晚來,已經沒了~~~ 整體來說覺得表現算是正常的, 沒有什麼特別雷的部分,但真的令人驚豔的也沒有, 算是走一分錢一分貨的店家, 但反而會讓我想特別繼續去吃吃看其他店家比較看看, 下次可能會想去嚐嚐其他的店家試試差別如何~ -- 部落格專寫 相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識 歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.47.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1429537300.A.A5F.html

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開分店後就變成一次店
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壽司店很講究技術,當技術純熟後,老闆就會讓師傅
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到新店獨當一面,讓新的師傅上來,像幕府臺北店,就
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是草創期跟老闆一起工作的伙伴所開的
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老闆只持有部分股份,不介入經營,完全讓年輕人負責
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之前新聞也報導過,幕府過年也會開店,老闆只回收
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材料成本,盈餘就是員工的獎金,也許站在消費者角度
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因為手藝純熟度,變成一次店,但是換個角度,老闆經
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營理念和氣度是勝過多數的慣老闆,個人是蠻肯定,也
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當初開在學校對面的時候真的不錯,現在只能說有更多
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選擇了~
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推幕府~~
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其實台灣好像沒有真正的壽司 在日本吃個壽司大真的
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就已經是完全不一樣的東西了
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我比較推英雄店,五福店真的不好吃服務又很令人....
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以前的幕府真的很優,現在的感覺跟爭鮮差不多
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文章代碼(AID): #1LDG8KfV (Kaohsiung)
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