[食記] 鹽埕區阿發古早麵已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者memorygirl ( 悸動)時間10年前 (2015/09/12 17:31)推噓7(7推 0噓 4→)

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餐廳名稱：阿發古早麵地址：高雄市鹽埕區七賢三路30號(高雄港大門旁) 電話：(07)533-5565 營業時間：18:00~01:30 價位範圍：NT30~NT70 鄰近捷運：鹽埕埔站 ------------------------------------------------------------------ 心得：http://goo.gl/Ir09Aa 每次經過阿發都看到長長的人龍，終於是特別來這兒呷麵看看到底是怎樣的好味道，讓那麼多人寧願坐在路邊也要一嚐口福看了很多人分享的到這兒必喝的湯品就是骨仔肉(其實就是平時在呷的肝連肉) 整理照片才發現"骨仔肉湯"還有呢~~ 下次我要再去喝這碗湯~ 滷味櫃，選好之後就拿給店家處理，全部都很古早味作法內用座位牆上的Menu竟然沒有"骨仔肉"湯，害我以為已經沒賣了滷大腸 & 豬心滷大腸裡面處理地非常乾淨，滷汁也整個入味旁邊的醬油是古早味，搭配起來超香的~ 下水湯有些人說會有很重的腥味，因為都是雞/鴨/豬的內臟但這一碗卻是完全沒有，湯頭很清徹甘甜；而下水料也處理的很乾淨可口各叫了一碗乾麵和麻醬麵；拌勻麻醬地乾麵，整個麻醬的香味隨著麵條撲鼻而來麵條是高雄才有的細麵條，煮得很剛好有彈性；會想跟呷拉麵一樣，咻咻咻地吸起麵條乾麵的話一定要加點辣，微辣的刺激感和乾麵超合搭魚蛋的原味也很香，沒有魚腥衝鼻的噁心感，表皮雖然是用炸的，卻不油膩上次去南投呷的雨傘店阿川麵店，讓我一直很懷念這古早味還好高雄也讓我找到這種味道，超正點會讓我想駐足的麵店 -- ┌───────────┐ http://0rz.tw/YEasn └─┬─────────┘ ○/ /□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip! ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.52.204 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1442050260.A.D5A.html ※ 編輯: memorygirl (111.254.52.204), 09/12/2015 17:39:46

[食記] 鹽埕區 阿發古早麵已回收

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