[食記] 寒軒無奈用餐經驗已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者vhygdih (ATJ)時間10年前 (2016/02/11 03:12)推噓15(16推 1噓 24→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：寒軒大飯店40樓地址：電話：營業時間：價位範圍：400-600/位鄰近捷運：無 ------------------------------------------------------------------ 心得：先說一下, 如果你打從心底認為服務業假期上班很可憐做什麼都是應該的, 勸你不要看以下文章, 我自己也在服務餐飲業打過工, 上過無數個國定假日班,但以下這種行為坦白說我還真不敢… 昨天有外縣市的家族好友突然說今天要來拜年馬上打電話給平常比較有在用餐的漢來飯店餐廳訂位無奈幾間都是客滿狀態 , 上網做了一下功課發現滿多部落客都推薦寒軒飯店40樓的飲茶打電話過去也很幸運地訂到隔天中午十二點的位子…( 現在想回來真的心中無限xx) 今天也準時中午十二點帶著家中長輩前往, 到櫃檯跟櫃檯說明訂位… 櫃檯小姐面無表情的跟我們做確認, 想說大過年要上班算了, 我們坐下來15分鐘後朋友也到逹~ 先做了第一輪點餐, 因為友人喜歡先吃甜的,這時候有要求豆花要先上 (不用說大家應該也想到這豆花一定是經過三慛四請最後一刻才上來,不然我幹嘛打這篇XD) 坦白說.. 上菜速度慢到誇張 , 餐廳八成滿, 我們才點了10道點心,可是快一個小時才上完, 食物上桌也不是很熱,不過大過年…算了, 反正吃不飽所以做了第二輪加點, 我點餐有一個小習慣.. 為了避免爭議就算我知道我要吃什麼我也會要求服務生菜單拿來打開指著菜單點菜, 第二次總共點了胡麻醬芥蘭, 皮蛋瘦肉粥和鳳爪過了不久皮蛋瘦肉粥送上來, 我們吃到一半的時候這就是今天最精彩的地方: 服務生送上一盤皮蛋西蘭花…… 我看著這一盤食物傻眼3秒, 想叫住那一位服務生結果他已經跑到大概十公尺之外真的不知道在趕什麼==, 馬上抓住另外一位服務生跟他說上錯菜, 服務生把菜拿走了大約三十秒後又拿著那盤皮蛋西蘭花回來, 接著面無表情說''我查過了你們是點這個,可能你點錯了’你點錯了’你點錯了… 然後又想把這皮蛋西蘭花丟在我們桌上跑掉… 我一輩子最討厭別人誣賴我, 就算今天東西不好吃,服務面無表情我都可以忍受, 可是今天我點餐時用手指著菜單唸給服務生聽, 我真的不知道我要怎麼點錯, 我當時顧不得其他長輩在場, 用了比較不好的語氣回答及指正, 結果服務生就說了一句不好意思拿了菜就走也沒有後續動作及解釋, 要不要找下單的人來跟我對質或者補上也不知道, 是最後經過了三催四請的豆花上來, 我們再問幫我們上豆花的服務生 ( 對這位妺妹有點抱歉, 他是今天態度最好及唯一微笑, 可是因為之前的事情還沒有調整過來對他有點兇,有點不好意思), 我們才知道他們有請廚房重新做, 反正呢到最後出去付錢也沒有任何主管出來跟我們討論以及解釋吃過這麼多飯店餐廳, 我還沒吃過服務這麼爛的… 大家都會說去飯店吃飯就是吃氣氛服務的, 我今天真的不知道我在寒軒吃了什麼==, 一間大飯店的服務人員連基本的應對都不會, 當客人做出反應之後, 是不是應該調查清楚, 如果有疑問, 說真的我也歡迎下單人員過來對質, 可是哪有餐飲業會去嗆客人點錯菜, 連消費更低的麥當勞我相信也不會當面嗆客人說你點錯, 何況是消費更高的飯店餐廳, 我今天本來是一毛錢服務費都不想付, 只是考慮到長輩朋友都在去爭實在很難看, 只好在無奈以及尷尬的情況下結束這次的午餐, 如果這幾天要去寒軒用餐的朋友我真的勸你要認真再考慮一下. PS.因為中午的請客實在太丟臉, 特地請朋友留下來晚上再請去大立某餐廳用餐,同樣假期期間人家就正常多了. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.241.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1455131567.A.85F.html

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leftpig1

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dsaco

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