Re: [食記] 東京目黑NAGOMI食堂日本夫妻經營已刪文

看板Kaohsiung (高雄)作者Motta (MOTTA)時間10年前 (2016/02/27 03:03)推噓10(10推 0噓 8→)

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剛好，上星期約朋友去吃，順便跟上食記搶風潮當初也是衝著是日本夫妻、外加年輕人創業，所以才會去這麼一次，但也只會去這麼一次，更別提拍照片了用不用心不是靠裝潢、外加沒照片，所以環境部分我全ＰＡＳＳ。但至於品質部分，就給大家從另外的角度去評斷，以下開始就是沒照片的食記文：當天一行人沒預約的情況下，運氣很好（或是說很不好）的剛好有位子，進門前剛好遇到另外的客人離開，店員很貼心地問了他們食後感想，開門的當下....... 建議要去的朋友儘量把這邊當成當天的最後一個據點，因為裡面的油煙味真．的．很．重！我不確定他們是否有用排煙機，但吃頓飯一直聞油煙真的很不舒服。我們三個大人點了主食：ＯＸ咖哩飯、小管(?)義大利麵、鮭魚茶泡飯、小點：ＸＸ醬唐揚雞、羊排因為認為店家生意不好做，所以我們還各點了杯飲品。我強烈提醒 ”不一定要點“ ，因為我們點了飲料，桌上就沒看到水杯，但其他三桌沒點飲料卻每人都有水杯。來，上菜了．第一道咖哩飯：如同美鳳有約的形容詞 “很妙!”。絕對是我們在日本也不大可能見到的做法。應該是創意料理吧，外觀很像牛排醬，但吃起來卻有咖哩味，但畢竟好吃是見仁見智，但依我們三位的見解是不好吃。．第二道是義大利麵：我不想評論義大利麵，日式洋食我吃的不多，義大利麵我習慣吃佬義煮的，看其他人吃了一口就一抹微笑，我還是ＰＡＳＳ這道餐。．第三道是我點的鮭魚茶泡飯：經典！茶的比例相當的少，跟飯和在一起猶如燉飯一般，而且真的是”茶“ 跟一般食堂用的茶相比，相對的“清爽”。已經是幾盡無謂的漬飯了，偏偏他們還是用調和芥末，混著吃真的很痛苦...... 最後受不了，請他們加茶，更能確定茶的品質。這碗我吃到第四口，就決定等我下地獄時再把其他的吃完。小點部分我快速帶過，唐揚：唐揚的中文應該是炸雞“塊”吧？怎上桌時卻變“雞排”了？我承認我日文不好，但也不該被騙吧！雞排切一切就想騙我唐揚，阿是怎樣？騙我在東京沒吃過嗎？還是調理包只賣雞排沒賣雞塊？？上面淋那是啥將我也忘了名稱，吃起來很妙，跟高雄早餐名將：興隆居的湯包＋酸辣醬相似度有 85%.. 也算是一道跳脫框架的料理了，但可惜的是，醬淋太多，你的雞，已經濕了........ 羊排：上桌切開，裡面，全．生。要嘛就是一開始火太強，表皮顏色剛上就起鍋要嘛就是羊肉沒解凍就直接上鍋煎不管答案是哪個我永遠都不會知道，因為我不會再去第二次但這個問題已顯示出廚房內的老闆到底有沒有待過廚房當下跟服務生告知，請他們確認是否正常後，肉就被送回去處理，回來時羊已經被切成條狀除非這間目黑的招牌是”割烹“，不然這道羊排絕對是當天最失敗的料理 ! 離開時，店家貼心的問候及詢問食後感想？我想他們可能忘記了但真的很便宜，三個人才900元。下一攤的錢另計。以上是另一個人的食記，或多或少能增加點不同的看法。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.6.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1456513401.A.D63.html

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