[食記] 鮮記螃蟹海鮮粥

看板Kaohsiung (高雄)作者Queena7512 (咕溜魚)時間8年前 (2016/10/09 23:07)推噓8(9推 1噓 4→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：鮮記螃蟹海鮮粥地址：高雄市三民區澄清路699號電話：07-3819488 營業時間：11：00 - 15：00 / 17：00 - 22：00 價位範圍：150元左右鄰近捷運：無圖文網址分享：https://goo.gl/WUveyc ------------------------------------------------------------------ 心得：他們家的餐點價位以海鮮類來談，可算是海鮮界的平價特別是螃蟹海鮮粥，我們當天品嚐了店內的海鮮粥及砂鍋粥，都只要100多元而已砂鍋粥有兩隻螃蟹及幾項海鮮，一碗要價才165元，覺得有點不可思議！！而店內當天是平日的中午前往用餐，生意還不錯，大多為外帶者份量個人是覺得以一個女生來談，是還蠻剛好的，而加點些小菜，似乎又飽了一點那個人則是還蠻推他們家的『超重料頂級砂鍋粥』，其實海鮮粥也不錯啦！砂鍋粥與海鮮粥不同在於湯頭的呈現砂鍋粥的部分，湯的水分比較少，吃起來比較稠一點而海鮮粥則是喝得到海味鮮甜的湯，一種湯泡飯的概念感覺針對所吃到的餐點，做一簡單分享 (僅供參考) 【網西蚵卷】香酥的美味，內頭除了蚵仔外，還吃得到蔥花，是道還蠻香的料理有蚵仔的鮮甜，還有蔥花釋放出來的香氣一道很適合做為配菜的餐點項【超重料頂級砂鍋粥】這鍋是店內的特色餐點之一，擁有兩隻螃蟹及多種海鮮食材的超重料呈現砂鍋粥的呈現較海鮮粥的湯來得稠一些內部用料大致有螃解、蛤蜊、鮮蝦、花枝、肉、蟹肉腳、干貝等他們家的螃蟹都煮到連殼都接近軟化的狀態了所以吃他們家的螃蟹完全不用動到手，只要靠嘴就能容易地吃到內部的蟹肉了對於我這種懶人真的是挺方便吃呢！【頂級綜合海鮮粥】若想喝到更多鮮甜滋味的湯頭，這道是個不錯的選擇湯頭喝起來相當鮮甜美味，全部都是由新鮮的海鮮熬煮製成的湯頭據說店家的湯頭真正是由旗魚骨、大骨、日本昆布、柴魚、甘蔗、蟹腳熬煮多時製成【海蝦鹽蒸】蝦吃起來還蠻入味，有時會感受到微微的薑味，但不是每次吃都有不過我覺得這蝦值得推薦的是吃起來肉質很新鮮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.186.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1476025663.A.191.html