[食記][三民] 超好吃的雞腿排家鄉碳烤香雞排已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者aoshiken (三十六雨風飄搖)時間10年前 (2016/04/08 23:38)推噓20(20推 0噓 12→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：家鄉碳烤香雞排地址：高雄市三民區昌裕路220號(高應大對面) 電話：0933226331 營業時間：15:00~00:00 價位範圍：15~75 鄰近捷運： ------------------------------------------------------------------ 心得：附圖部落格板 http://aoshiken.pixnet.net/blog/post/43636282 最近跟友人在閒聊高雄美食的時候，友人力推了這間位在高應大對面的家鄉碳烤雞排據他的評價形容讓我感覺根本是沒吃過就沒來過高雄的感覺所以這次來到高雄當然是要特地來這邊參見一下雖然這裡有店面，但是店內其實幾乎沒有內用坐位，所以還是點點就外帶吧店內的價位除了碳烤雞排跟去骨碳烤雞腿排比較貴以外，其他的價位都跟一般的碳烤店或是鹹酥雞店差不多友人力推的是雞肉串，不過我之前誤會說是雞腿肉一段時間，看到剛好有雞腿排搞不好是冥冥之中的指示那也來點一下吧雞肉串+碳烤甜不辣雞肉串跟碳烤甜不辣都是15元的平價路線 but 平價歸平價，吃起來可是超過這價位的好吃店家將食材先炸後烤，雖然等候時間比一般烤肉店或雞排店長但是實際吃到之後真的覺得一切都值得了雞肉串吃起來外面有炸過的脆感以及烤過的香味內裡的雞肉不但不柴而且還吃的到肉汁的嫩甜不辣則是外脆內軟，15塊有這種品質這真是太好吃了大推去骨碳烤雞腿排雞腿排的份量頗多，一拿出來滿滿一袋從圖片可以看出來這裡的雞腿排炸皮只有薄薄一層，不是那種厚厚一層虛而不實令人無味的炸皮炸皮底下包裹著的雞腿肉多汁軟骨部分也是一樣的軟Q 吃起來每口都是扎實的口感，好吃又滿足大推雖然這裡料理的時間比一般雞排店略久了一點不過考量到這裡先炸再烤的這種費工的手續以及吃起來那不油膩又外脆內軟的品質以我自己來說應該是到了高雄都會來朝聖一下吧 -- 好像是部落格的pixnet http://blog.pixnet.net/aoshiken 聽說這叫粉絲團 https://www.facebook.com/Aoshiken36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.183.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1460129889.A.FDE.html

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