Re: [食記] 進擊的吉林夜市(民生市場)
我有新增地圖喔~
http://imgur.com/WYyQ1Ou
欸豆....今天去吉林街吃麵,其實有點感慨,我從小住在吉林街中藥房的巷子裡面
(那條是139巷)學區就是博愛國小 三民國中 後來高中到楠梓念 也搬家了
可是對吉林街還是有感情,各位說到的老店我幾乎都知道.不過也不是每間都吃過,
因為小時候家裡不是很愛給吃外食 吃到的只有幾間店 我大概來說一下古早古早的事情.
我有吃到的 大概都從幼稚園就開始吃了....
有位jasper88大大說的八卦幾乎都沒錯
(跟我比起來,jasper88大大還是幼齒的,撥頭髮,第一次倚老賣老)
不過 重點是 我想說..吉林夜市 他真的不叫做吉林夜市,
他其實叫做民生市場 白天是傳統市場 晚上則變成賣小吃的地方
所以他後來走紅之後,我聽著大家說吉林夜市,卻怎樣都聽不習慣..阿阿阿~~
請容我用民生市場來稱呼這座夜市....
然後三民國中以前的制服,是白衣藍裙,現在的制服是改過的,
因為我是第二屆穿到新制服的...(年齡完全藏不住)
吉林街存活到現在的老攤,有風光的,有沒落的,
風光的不用說,阿亮,香香,水餃仁,Lilicoco,
還可以的,是全家前面台灣第一家鹹酥雞,香香對面沙威瑪隔壁鹹酥雞,豬血湯炒米粉
沒落的是豬血湯炒米粉那條巷子進去,右手邊有個阿環素食,愛意麵
先從沒落的講起吧~不然這篇感覺會寫很長,太長人家就沒耐性看完~
沒落的愛意麵和阿環素食:
如果你不知道豬血湯炒米粉是哪條巷子,
你可以從永吉街進去,永吉街上Say Cheese起司餃旁邊的小巷子進去左轉,
會先看到阿環素食, 以前民生市場只有二家賣素食的,一家已經收掉了
就是Say Cheese走進去路衝那裡,他們家的麵羹很好吃,乾麵附的湯很清爽,
另外一家就是阿環,阿環我不怎麼喜歡,可能是他的口味比較重,然後想放很多料,
看起來就比較雜,所以後來沒再吃過,他原本也是在永吉街上的店面,
後來不知道為甚麼搬進去巷子裡面.現在和愛意麵繼續當好朋友
愛意麵
他家的意麵是鹽水意麵,厚實有嚼勁,在離家北上的那些年,最苦悶的就是台北吃不到好吃
的意麵.愛 是老闆娘的名字, 他的麵湯頭好,調味好吃,然後麵上面總是會放二片
白切肉,我每次到新的店家吃麵,總是期待會不會有人也這樣做,不過好像只遇到過一間,
今天去吃變成幾條白切肉條,他家有個傷心的故事.
一直以來,他的生意非常好,當時, Say Cheese的店面是他兒子開的瓦斯行, Say Cheese
隔壁則是他的麵店兼住家,小時候,我家還有人去他店裡幫忙洗碗, 某一天,聽說老闆娘先生
自殺了,去西子灣投海,因為當時流行互助會,老闆娘有好幾會,而且當時當會頭的都會以會
養會,就是被倒會了,負債很大一筆,每天要債的人多到不勝枚舉,老闆的遺言好像就是他們
要好好還債之類的.所以後來房子賣了,在say cheese旁邊巷子擺攤,繼續賣麵,
當時兒子的瓦斯店還在.
我記得,某一年過年我從台北回高雄,那天是除夕,依照慣例來說,除夕不太可能營業,可是
老闆娘還是營業,我和我姐去點了麵吃,付錢時,拿了千元大鈔,正要找零時,攤位上來了
債主,(是個歐巴桑),他一直催老闆娘都過年了,多少還一點,所以那張千元大鈔就立刻去了
債主手上,當下我和我姐面面相覷.不知道該怎麼辦.
然後,兒子的瓦斯店也收了,麵攤的位置也從Say Cheese旁邊巷子,搬到現在的地方
更不顯眼了,用餐環境也更差了....除了麵,老闆娘也兼著做"飯桌仔",就是所謂自助餐,
價位也很便宜,中午賣到晚上(早上有沒有賣我不知道...),中間不休息,我回民生市場時,
還是會特意繞進去吃個麵,然後多點個小菜,今天點個意麵湯加一個油豆腐加一個蔥花蛋,
他跟我收50元,麵條還是我愛吃的那個厚實的意麵,老闆娘還會問:你阿罵現在還好嗎?
現在跟誰住? 因為從小看我長大,我從一碗10元吃到現在一碗35元....
我吃麵不點小菜,但是去那裡,我都會多點小菜,因為不知道老闆娘的債務到底還完了沒有,
(如果還完了...應該也不需要做得這麼累 連一點休息時間都沒有吧.) 也不敢問,
就是有空去吃個麵,點個小菜,用不打擾的方式關心.
但是,可憐不是我消費的主要因素,他的意麵,真的很好吃,如果你厭倦名店,找不到好吃的
麵店,請給 愛意麵一個機會, 他到晚上八點都還有賣.....
豬血湯炒米粉
我對他們家的印象,就是他們有個智能不足的女兒,小的時候,我們都喊那個女兒姐姐,
我們現在長大了,回頭去看那個姐姐,一樣會在路上閒逛,可是,不知道姐姐是不是因為
不需要煩惱凡人的苦惱,姐姐怎麼一點都沒變老?還是印象中那個會跟小朋友玩的姐姐...
全家前面鹹酥雞和香香對面沙威瑪隔壁鹹酥雞
這二家也很久,也是在我小學時代就有,以前吃鹹酥雞要晚上才有得吃,我們比較喜歡
香香對面那家,
香香對面鹹酥雞
他的雞肉很入味,有分有骨頭的和沒有骨頭的,(三角骨這種東西是阿亮出現
之後才帶起來的風潮,不然以前有骨頭的雞肉就跟現在沒骨頭的雞肉一樣,比較小塊)
小學時候,有一陣子他們不知道是發甚麼神經,早上7:00我們上學時候他就在賣了,當時我
們都跑去跟他買5元的有骨的,想買5元沒骨的,都被制止:沒骨的不能買5元喔.因為一兩好
像6元還是7元的樣子.他們的雞肉有濃濃的中藥味,然後,胡椒很夠味,後來長大我都會多點
一條糯米腸和蘿蔔糕,看他們家的糯米腸炸的皮開肉綻,蘿蔔糕酥脆,真的是很過癮,
然後你想看炸到香酥脆的九層塔葉,就是他們家了.九層塔葉是整片的,吃起來卡滋卡滋,
只是我覺得胡椒有越下越重的趨勢,我都會特別交代胡椒少一點.
全家前面鹹酥雞
現在是女兒和女婿負責(如果我沒認錯的話,應該是女婿),大概20年前,他們在全家對面
擺攤賣泡沫紅茶,當時女婿還教我泡梅子綠的秘訣,我只記得當時印象中女婿很帥,沒多久,
泡沫紅茶就收了,昨天晚上我本來想吃的全部都沒開(香香對面,阿亮,Lilicoco),所以我只
好去全家前面買,所以看到了當時印象中很帥的女婿...不勝唏噓..歲月和生活,的確會磨
掉一個人本來的風采~
小雨點
小雨點是因為當時有齣連續劇,雪珂,非常紅,裡面有個可愛的中國小女孩叫做金銘所飾演
的角色名稱,當時很紅,所以當時開了這家小雨點,也賣冰,不過開在香香旁邊,我真的一直
沒有機會走進去......不過當時國中生下課都會跑去小雨點聚會~~
香香八寶冰
我從幼稚園吃到現在,當時他還在中藥房對面的市場內擺攤,他家的芋頭真的很綿密,
也因為我從很小就開始吃,所以,雖然我和他家女兒是國中同學,可是我跟媽媽本人比較有
話聊,然後只要我去買,老闆娘都會特別挖給我好大一球芋頭,連要買給我家阿罵吃的冰,
只要交代一聲阿罵要吃的,老闆娘就知道要給什麼料了.
以上店家資歷排序如下
超級老攤
香香=愛意麵=阿環素食=香香對面沙威瑪隔壁鹹酥雞=全家前面鹹酥雞=米粉炒豬血湯
中生代
Lilicoco=水餃仁=小雨點=阿亮=盤讓之前的佳美=水餃仁隔壁的豆花
新生代
對不起 我不知道,我覺得整個民生市場除了這幾間以外都是新生代..Q_Q
說起民生市場,是我的童年回憶,小的時候,永吉街上有二家賣雪泥冰的,
還有一間彰化肉圓(我第一次知道肉圓是用炸的就在那裡),然後早上有好吃的煎餃,(不是
鍋貼喔),醬油很夠味,好吃的紅豆餅(不是萬丹),好吃的涼圓(可能很多年輕人不知道甚麼
是涼圓,你就想涼掉的薄皮肉圓裡面包紅豆沙就是了),
小時候的民生市場,沒有那麼多觀光客,沒有那麼有名,可是好吃的好玩的東西好多,
現在他有名了,連紅珊瑚都來開店面了..可是選擇變好少,重複性很高,
如果不是以上這些老店撐場,我實在不知道民生市場和一般夜市有甚麼不一樣......
※ 引述《ccccch (神奈川衝浪裏)》之銘言：
: 因為貪吃的關係，每天都會去夜市吃宵夜，想一想吉林夜市實在供給我很多營養，
: 於是來寫個攝食紀錄，沒吃過的、漏掉的也請補充(￣﹀￣)/
: 攤位名稱：阿亮香雞排
: 地 址：高雄市三民區吉林街144號
: 電 話：07-322-3317
: 營業時間：約16:00-24:00
: 價位範圍(每人)：約50-100/人
: 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站
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: 心得：
: 阿亮香雞排生意實在超好的，看過老闆本人站櫃(?)，人高馬大；似乎是個
: 充滿喜感的人，心情好的時候會對客人擠眉弄眼或開玩笑，不過後來好像
: 比較少看到老闆，都由老闆娘坐鎮；老闆娘記憶力超強，攤子前面一堆人，
: 每個來客順序、點什麼、多少錢，一經老闆娘系統辨識後可以馬上輸出正確
: 答案，根本神奇。
: 每次去都固定點雞排+魷魚，有時候想到要排很久會再怒點香菇+米血+甜不
: 辣；雞排或魷魚裹了阿亮招牌的粉油炸後，有一股甜味，還不錯；缺點是
: 人爆多，多到維持夜市秩序的阿伯要經常駐守在攤位附近，以免顧客的機
: 車停到阻礙交通或擋住其他攤位。
: 攤位名稱：炒米粉
: 地 址：高雄市三民區吉林街144號和146號中間
: 電 話：0925-272-500
: 營業時間：約06:00-23:00
: 價位範圍(每人)：約30/人
: 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站
: ------------------------------------------------------------------
: 心得：
: 這間炒米粉很早就開了，營業時間超長；攤位位於市場出入口，衛生條件好
: 像不太好，但炒米粉和豬血湯味道還不錯；有去考察過明誠炒米粉，感覺吉
: 林街路邊攤這間的味道並沒有輸，不過衛生方面比較差是無可否認的。
: 攤位名稱：Say Cheese 起司餃
: 地 址：高雄市三民區永吉街59號
: 電 話：0933-590-027
: 營業時間：約13:00-23:00
: 價位範圍(每人)：約35-50/人
: 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站
: ------------------------------------------------------------------
: 心得：
: 起司餃的口味有7種：原味、咖哩、香草羅勒、夏威夷、乳酪培根、Q心海
: 苔和奶油玉米；我吃過原味、咖哩、香草羅勒和乳酪培根四種，其中最喜
: 歡的是香草羅勒口味(就是九層塔啊)，可以一次吃八個；之前很想買玉米
: 濃湯和焗烤馬鈴薯，每次去都會問，可是好像都沒有賣，不曉得是不是已
: 經不再供應焗烤馬鈴薯了...。
: 攤位名稱：Lilicoco 加熱滷味*
: 地 址：高雄市三民區吉林街142號
: 電 話：07-381-9652
: 營業時間：約16:00-24:00
: 價位範圍(每人)：約50-100/人
: 鄰近捷運站：高雄捷運紅線後驛站
: ------------------------------------------------------------------
: 心得：
: 應該沒有高醫人不曉得 Lilicoco的，每次經過，門口、店內都一堆人
: ，終於有一次跑去吃，覺得唉呦媽呀怎麼這麼鹹，所以只吃過那一次。
: *經版友指正醬汁應該偏甜，故本魯擬再對此滷汁進行一次深入考察與探究
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我只有follow到牛排,那時候生意超好!!
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這是老人特有的長處,口述歷史就是這樣滴~
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我寫的也很餓...
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買不完阿~怎樣都好吃
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都說老人了~~~
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他的意麵真的很棒
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不要叫前輩,叫大大就好( ￣ c￣)y▂ξ
沈東山鴨頭應該跟阿亮同期,如果他位置是在吉林和熱河那邊沒變過的話
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真好味 我好像很少吃,應該也是跟阿亮同期..
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我是覺得他的意麵真的好吃.
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老人哪~
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那個是雞蛋酥吧?我從5元吃到現在~
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叫聲學姐來聽聽,我念中山時,還是工地哪~
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中藥行前面的菜市場入口,其實有寫大大的民生市場...
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這是老人在回憶以前啦~~~~~~~
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尤其皮開肉綻卡滋卡滋的糯米腸.......
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是不是一個阿桑騎著三輪車 在圖書館門口 學校吉林街出口 的那攤?
很便宜,都亂算錢,可是很好吃,只是胡椒鹽真的下很重本那間?
我國中畢業之後沒有再回學校附近吃過那家鹹酥雞,
之後有在下課時間路過,可是時間久遠,他好像沒開了....
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我明天一定要去買烤肉!!!!
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其實很多店家都被部落客寫的言過其實,
可是悲劇就是我們還是常常看他們的文章找餐廳.
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終於有人可以證實這攤的存在了.是不是真的很鹹?
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這家我回去還是會去吃欸,我記得小學跑去買,雪綿冰才15,現在也才30還是35.
我很喜歡他店面的樣子...非常懷舊
就是缺了部落客大肆宣傳吧~
不過這樣我才能不用和觀光客搶....
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原來我這18年來(打死都不能承認到底幾年)一直把那個姐姐錯認為別人家的女兒????
天兒阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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我記得前年還是30,去年我吃35,今年有再漲價嗎?
今年還沒吃到....
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真的不貴.... 好想吃阿~
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咪吐
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那個黑輪伯,我印象最深刻就是他免錢的湯裡面有豬血,
我們每次喝撈到豬血就好開心~
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請問,這意麵您鑑定得如何?
※ 編輯: qsasha (220.142.196.143), 04/25/2016 18:17:05
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