Re: [問題] 鳳山區中山路路旁的無名牛肉麵攤？已回收
※ 引述《kobejay (Happiness)》之銘言：
: 請問有人吃過鳳山區中山路路旁的無名牛肉麵嗎（旁邊是大苑子）？裡面有很多小菜如
豆
: 乾豬耳朵台式泡菜等，最近去都沒開，是遷去哪了嗎？謝謝
: 以上可按 刪除
: 以上可按 刪除
: 不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』
: 我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔
: 高雄點定義請參閱板規
說到五甲一路口和中山路交差點的那間牛肉麵店
很令人懷念！
那間牛肉麵店，再早之前是另一個老闆！
對這攤開始吃沒記錯的話，
大約是2003丶還是2004年左右開始吃的
之前那個老闆，切牛肉丶切豆干的刀法相當俐落、快速，
看他切東西有一種暢快的感覺！
他豆干切的很薄，夾起豆干片丶豬耳朵，會感覺切工的厲害
之前老闆的湯較油，但口感丶口味相當棒
喜歡清淡一點的人，可能會不喜歡！
而他們家麵條很Q彈！
後來攤位有換老闆，
什麼時候換老闆我也不知道？
我是2007還是 2008去吃就發現東西作工口味不一樣了，老闆換人！
湯比較沒那麼油，變比較清爽一些！
小菜的切工就是一般處理而已了！
麵條口感是有維持住前手風格！
不過換老闆後我就很少再去吃了！
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