[食記] 左營岩雪-日式天然雪花冰/推薦紅玉珍珠已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者ciega (carol)時間9年前 (2016/11/04 14:44)推噓0(2推 2噓 4→)

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餐廳名稱：岩雪雪片の冰地址：高雄市左營區勝利路128之1號(近蓮池潭) 電話：07-5885559 營業時間：星期二至日12:30-21:30(星期一公休) 價位範圍：每人平均價位95元鄰近捷運：生態公園站 ------------------------------------------------------------------ 圖文網誌版本：http://ciega.pixnet.net/blog/post/116473285 -片片雪花瞬間融化於舌尖，細緻滑順的口感再來杯熱茶 -採用店家挑選的原料製作冰磚，清甜不膩口的日式風格小冰山 =============================================================== http://imgur.com/mmtfhXE

近期列出了一長串的冰品清單,決定記錄下來的第一間就是岩雪岩雪就在蓮池潭的一旁店家門口小小的並沒有很顯眼 http://imgur.com/uyeaEPl

走進岩雪就可以看見兩台桃紅色的刨冰機，與店內的輕工業風設計搭在一起超俏皮的店內用餐環境滿乾淨自在，座位數量沒有很多(似乎後方和二樓也有) 但整體的色調讓人感覺很舒服岩雪僅販售雪花冰，分別有黑芝麻雪花冰、芒果雪花冰、抹茶雪花冰、花生雪花冰紅玉珍珠冰及隱藏版的木瓜牛奶冰口味 http://imgur.com/8hilUXM

這次挑選抹茶和紅玉珍珠兩種口味，可以看到店員拿出超大塊的自製抹茶冰磚片片的削下雪花狀的冰岩雪不添加乳化劑和人工色素的天然讓層層雪花冰融化速度較快所以拍照要抓緊時間也因為這樣岩雪還有自己的堅持，不能外帶食用兩座小冰山超可愛的，抹茶和紅玉珍珠的小冰山搭配一杯暖暖的熱茶可以明顯看到片片的雪花一層層的堆疊，一開始還能感受到片狀的脆度之後卻又迅速融化的綿密 http://imgur.com/dKMA09u

岩雪的抹茶冰是採用北埔的綠茶，保留綠茶的茶韻香氣及淡淡的清爽回甘與一般市面上常有的抹茶冰不太一樣，在融化之時還能感受到綠茶的清甜味灑上一旁的紅豆，沒有過多的甜膩感，恰到好處的綜合了綠茶的茶味兩者搭在一起非常清爽 http://imgur.com/cNGkHuZ

紅玉珍珠冰的部分，比較像是大家常說的珍珠奶茶冰採用知名的台茶18號紅茶，保有其茶葉原本的濃郁茶香外，還能品嘗到淡淡的奶茶甜搭配上煮得飽滿咬勁的珍珠，和我最喜歡的迷克夏珍珠拿鐵有異曲同工之妙不膩口的奶茶和ＱＱ的珍珠，喜歡喝自然香甜的珍珠奶茶的話一定要試試看岩雪在端上雪花冰後，還會附上一杯暖暖的熱茶　將嘴裡殘留的味覺清除　擁有一個清爽的口感，好好享受這個暖暖的秋天 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.16.91.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1478241868.A.DCA.html