[食記] 高雄苓雅區-九湯屋日式拉麵已回收

看板Kaohsiung (高雄)作者BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)時間9年前 (2017/08/18 10:36)推噓8(8推 0噓 3→)

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店家名稱：九湯屋日式拉麵消費時間：2017年8月店家地址：高雄市苓雅區興中一路371號店家電話：07-3386062 營業時間：平日11:00-14:00 / 18:00-22:00/假日11:00-14:00/17:00-23:00(週一公休) 平均價位：$100~200/人可否刷卡：無刷卡鄰近捷運：紅線三多商圈站5號出口 (步行15分鐘) --------------------------------------- 本篇圖文版：https://goo.gl/e1CAKw --------------------------------------- 對於我這種不管什麼時候手頭都很緊卻又很愛亂吃美食的人來說能找到一家平價美食是一件歡天喜地的事情且由於個人愛吃麵食尤其是拉麵，所以經常到處找尋平價又美味的日式拉麵之前在左營就有一家松屋日本拉麵也是平價又道地的日式拉麵但自從搬到南高雄後就很少回去吃了然後在上個月在南高雄找到一家拉麵酷樂部也是平價但個人很不喜歡...網路上的評論也是很兩極化直到最近才讓我遇到九湯屋，實在是太感動啦~ 推薦蒙古白湯拉麵兩片叉燒肉、半顆溏心蛋、一片海苔以一碗109元的拉麵來說個人覺得這個CP值還不錯而且這個蒙古白湯拉麵的湯頭好特別，喝起來的味道有點像豚骨湯頭加上辛香料的感覺朋友說很像咖哩的味道，老實說個人蠻喜歡這個湯頭的，格外的有層次叉燒肉算是蠻大一片的，而且不會有豬臭味，肉質也很軟嫩好吃麵體的部分有分極細麵及捲麵，這碗是選擇極細麵，就像是一般在拉麵店吃到的麵條麵條分量算多而且不糊爛帶有彈性，個人也蠻喜歡的推薦東京豚骨拉麵一開始看到這個顏色的時候還以為是點醬油拉麵，比我原本認知的豚骨湯頭顏色再深一些湯頭味道濃郁順口不過以個人口味來說稍微鹹了一點點叉燒肉及麵體都跟上一碗一樣也是極細麵，唯一的差別只在湯頭而已推薦九州白湯拉麵這顏色才是個人原本認知的豚骨湯頭，而且這碗的顏色跟蒙古白湯拉麵的顏色非常相近唯一的差別在於蒙古白湯拉麵的湯頭裡有枸杞的身影，而這白湯濃郁順口中帶點奶香氣息為了寫這篇文章特別去看了一下九湯屋的官網資料發現原來這裡的價格可以壓這麼低卻還能做出美味的拉麵的原因是全部選用台灣的原料通常一般道地的日式拉麵都會從日本進口原物料所以成本相對提高了一些而九湯屋採用台灣的醬油跟豬肉自己醃漬做叉燒肉，雖然費工又耗時但節省許多成本回饋更低的價錢給消費者，而且還能符合台灣人的大眾口味看完介紹突然有種"SO ㄉㄟˇ斯餒"的感覺而這碗則是選擇捲麵...老實說我原本看不太出來它跟極細麵差在哪裡仔細定睛一看才發現捲麵稍微粗了一些，在口感上也比極細麵來得Q彈一些結論平價拉麵盛行好一陣子了，不過有許多都是用粉調湯頭雖然也是好吃但就沒有很超值的感覺但看完九湯屋官網的介紹是用大骨熬湯後(洗腦?)認真覺得有比較不一樣也更用心的感覺想必也是因為這樣才能在高雄開這麼多家分店吧! 個人這次用餐完之後覺得是一家月底想吃好吃拉麵時的好選擇朋友也表示這裡的CP值比豚將好太多了...不過口味還是見仁見智囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.133.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1503023774.A.682.html