[食記] 金色三麥餐廳-和台北店水準比較有點慘...
餐廳名稱：金色三麥 高雄義大店
消費時間：2018年/06月
地址：大樹區學城1段12號A區5樓
電話：07-975-8589
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$500-800
可否刷卡：可
有無包廂：有
完整圖文介紹: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347815103
金色三麥 高雄義大店 | 大樹區學城1段12號A區5樓
07-975-8589 | 11:00-22:00
美式餐廳其實我覺得是一群人聚餐的不錯選擇
可是這幾年可能風潮不是走這個路線
加上這種大型餐廳的經營可能比較困難
現在高雄要選美式餐廳
應該比較大的就只有金色三麥跟FRIDAY
六月初已經吃過Friday , 乾脆這次朋友聚餐就來金色三麥
金色三麥以前只吃過台北內湖跟信義區的店
高雄店算是第一次
以前對金色三麥的印象其實很不錯
覺得東西蠻好吃的服務也很棒
用餐環境氣氛算是台灣數一數二的運動美式餐廳
可是這次在高雄店得到的經驗確是蠻失望的
可以慢慢的看下去
▲高雄店跟台北的店比較起來已經算非常小
感覺上大概只有內湖的3分之一信義店的一半左右
不過裝潢上面還是延續了金色三麥一貫的復古華麗風
有些椅子的造型是酒桶還蠻特別的
▲一般美式餐廳走的都是比較休閑風格
餐具只會提供基本的叉子跟盤子
方便可以一群朋友分享
菜單的部分可以直接參考餐廳官網的電子菜單
▲小麥啤酒 350 CC
來金色三麥當然要喝啤酒
今天幾杯酒都有優惠卷不用花到錢哈哈XD
說真的金色三麥的啤酒還真的是蠻好的
認識不少朋友真的都會為了喝酒過來用餐
不過今天感受不好的起點也從這邊開始
當天我們點餐的時候原本幫我們點餐的服務人員被叫走
換了另外一位幫我們完成
我們拿到點菜確認之後發現有兩樣東西漏點
當然這個也不是什麼大問題跟服務人員反應就好
可是從這個時候我們就發現
今天場內的服務人員非常少
跟台北的分店比較我感覺上至少少了一半
等了5分鐘都找不到服務人員
朋友只好自己站起來在走道攔截服務人員修改
▲蝦仁魷魚披薩
上菜的順序也是一個問題
一般的美式餐廳都是飲料先上
金色三麥在台北也是會按照這種順序
可是今天不知道是廚房打鐵還是怎樣
根本就是有什麼就丟什麼上來
上完酒之後過了沒多久服務人員就幫忙送上一份PIZZA
(而且我們是點兩個Pizza另外一個Pizza過了半小時才來)
其他朋友點的無酒精飲料是過了一段時間再送來
我們的餐點不算大拼盤幾乎是50分鐘中分開送上
變成我們有些人會有東西吃沒東西吃
本來是想大家點自己的餐
不過東西都一點一點上就乾脆一起分哈哈
但我覺得金色三麥的PIZZA還真的是蠻好吃
▲西班牙海鮮燉飯 兩人份
海鮮燉飯還蠻夠味的
每粒飯都有濃郁的海鮮味
金色三麥的好處就是餐點
有些可以選擇兩人份或者四人份
對於不同的用餐人數會比較彈性
不用怕東西太少或太多
▲松露野菇燉飯 四人份
松露燉飯松露的味道真的很濃郁
我們長桌外一邊朋友點的這道菜我們在另外一邊都聞的到XD
▲雙拼濃香拌飯 雙人份
這道是比較中西混合的餐點
朋友點的感覺不出色
沒什麼記憶點哈哈
▲岩烤梅花豬肉串
豬肉串的味道我個人蠻喜歡
不過還蠻辣的
然後香料用的很均衡
豬肉的品質也很不錯
▲啤酒跑山雞
算是店家的期間限定
不過我覺得對比售價有點太小
但雞肉品質很不錯
連雞胸肉都很嫩
整體的肉會帶著啤酒淡淡的麥香味
口感還蠻不錯的
還是覺得可以點來試試看
到這邊基本上我們點的餐點都上完
可是拼盤還沒有上
服務人員一開始說要等40-50分鐘
最後拼盤是1個小時20分鐘才上來
吃完自己的餐點有些人又等了半個小時才吃到拼盤
還有就是美式餐點比較重口味容易口渴
因為服務人員實在太少一直找不到人員來幫忙加水
每次幾乎都是三催四請才會來
最後忍不住跑到吧台希望他給我一壺水自己放在桌上
服務人員直接拒絕說不允許
我回他說可是你們的人叫來叫去又叫不來
他可能有感受到我的不滿馬上說幫我服務
後來又一次請他們加水他就直接把水壺給我們了
我體諒服務人員的辛苦因為人員不夠也不是他們的問題
基本上他們的態度還是都保持不錯
可是光這個水的問題的確讓我們搞到有點煩躁
已經很影響我們的用餐氣氛
▲超值大拼盤
不知道為什麼他們要弄這麼久
因為以前在台北吃其實這個大拼盤
基本上是必點的項目
每次去都是馬上就會上來
我相信他們除了外場人員不夠內場可能更慘
根本就沒有辦法應付訂單
不過如果金色三麥用餐我覺得大拼盤還是很超值
店家的招牌都可以吃的到
豬腳是每次吃金色三麥必點搭配酸菜很好吃
另外炸腿翅很酥脆個人也很愛
覺得金色三麥的薯條炸得很不錯
不過今天可能太忙下面很多都焦掉
算是有點掉漆了給了一個多小時還做這樣XD
▲今天我們的明細
這是第一張後來漏掉的沒有在上面
結帳的時候更顯得高雄店管理真的很有問題
我走到櫃檯前面已經有兩個人在等
等的那位先生的臉色看起來就不是很好看
這麼大間的餐廳竟然連櫃檯都不能有一個專門結帳的人員
過了一下子又有一個人排在我後面
直到看到有一位服務人員小跑步的經過把他攔下來
結帳才成功可以付錢實在是讓人嘆氣
本來下定決心結帳的時候要把所有的不滿一次來處理
結果輪到我結帳看到服務人員名牌上面寫''見習生''又覺得不忍苛責
只簡單的跟他講我覺得今天的服務真的很糟糕你們應該要有點表示
金色三麥在這點倒是處理得很迅速
服務人員馬上致歉免掉今天的服務費再送了啤酒卷
店方解釋是說今天的人手真的不足加上客人突然很多
可是照我看來看這只是一個普通的假日
我們離開的時候也沒有人在外面等
回家之後我也有看了一下店家的臉書專頁
前10個評分有三個人都在抱怨跟我一樣的問題
所以我還是覺得..這應該不是一次兩次的運氣不好的關係吧...
對比在台北金色三麥的經驗
高雄店真的是人手少一半, 上菜速度慢一半
根本沒有辦法像台北可以主動詢問服務
導致服務人員奔波辛苦, 客人也覺得很難滿意
在台北店杯子空了服務人員就會馬上看到來幫忙加水
餐後也會詢問餐點滿意度
在高雄這種人手根本就是沒有辦法
桌子來得及收就很不錯了
連上菜的順序都完全無法掌握
個人認為在這種價位真的不OK
同樣的Friday雖然我覺得餐點真的沒有金色三麥來得特別和好吃
但我這兩間用餐是在兩個禮拜內
Friday的服務應對, 上菜順序真的是好太多
有美式餐廳那種放鬆舒適的感覺
覺得金色三麥還是餐點不錯的美式餐廳
不過下次用餐可能只會等到去台北的時候再去吧哈哈
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1528632878.A.33E.html
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※ 轉錄者: vhygdih (114.39.219.38), 06/10/2018 20:15:49
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其實我也是買了全家冰淇淋拿到 1000元免費送啤酒的單才想到去吃的哈哈
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還好啦去左營站的客運車還蠻多的
不然就有人不喝可以開
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如果真的是這樣不就應該高雄請更多人才合理嗎xD
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台北去過兩間氣氛都超棒的
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其實我真的沒看過收20趴服務費的XD
有看過一間蠻高級法國人開的餐廳
說要收15就一次而已
不過我覺得你講出了我的心聲
金色三麥也不是第一間讓我覺得
南北服務人手差異蠻大的連鎖店
我只能說南部人普遍還是比較客氣
像南部的親戚如果出去覺得餐廳不好
頂多就是不講話下次不要來
在北部住久的絕對是現場給他X下去XD
所以我覺得像這種等級的餐廳來講
台北普遍的服務訓練還是會比較紮實
現場的主管調配還是會比較謹慎
南部人其實怎麼講還是比較有人情味
可是人情味就照成一些主管
覺得是可以省錢的方法
我覺得這一點蠻不好的
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如果這種情況是常態
我想連鎖店的應變能力
這個時候應該更加要發揮不是嗎？
如果是只有一家店的小店家
我覺得情有可原
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如果我是在裡面工作的員工這種工作量跟人手安排我想我也會無奈
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