[食記] 台北真來香烤鴨莊,聽說開了30幾年

看板Kaohsiung (高雄)作者mamaway (莎莉)時間6年前 (2020/06/12 23:41)推噓5(5推 0噓 3→)

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標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：真來香烤鴨莊地址：807高雄市三民區建國三路228號電話：07 201 9585 營業時間：10:00~20:00 (周二休息) 價位範圍：270~480 鄰近捷運：火車站網誌:https://bit.ly/3faFnw6 ------------------------------------------------------------------ 心得：真來香烤鴨光顧好幾年，我大約一、兩周買一次半隻鴨有炒鴨一包、片鴨一盤、一包餅、一包甜麵醬、一束蔥白從以前半隻烤鴨220元，買到現在半隻漲到270元通常還會加一包餅跟醬，剛好300元現在價格:一隻480元、半隻270元餅小包20元、大包40元醬10元、蔥10元鴨肉吃起來很香，肉質Q彈，濃郁的炭火馨香在嘴裡散開，越咬越香~ 他的餅皮是自己做的，比外面厚實一些吃起來有種麥還是麵粉的口感跟淡淡的麥子後烘過的香氣甜麵醬偏甜，不像一般市面上賣的甜麵醬罐那樣死甜裡面混著鴨油，和肉一起吃~肉豐厚配著鴨油，很好吃炒骨也偏甜，台南口味~加了很多的蔥跟九層塔，大火翻炒辛香下飯，啃起來超爽的! 台北真來香在建國路上，相當好找外面掛著一排排鴨子，幾個烤肉炭爐以前看靜姊上菜講怎麼做烤鴨，先把鴨子懸掛風乾兩天 (他在美國的森林裡) 接著整隻立起來烤，要烤得很均勻才行用炭火爐子烘烤的特別好吃老闆一家四口合作賣烤鴨，妹妹負責接單收錢，老闆片鴨肉，哥哥炒鴨骨動作很快，不會等太久，好幾次去都賣完，撲空多次學會先打電話問有沒有建議要買的朋友先打電話問看看 --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.44.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1591976477.A.A39.html