[食記] 藏身在鹽埕街中鍋燒意麵 | 喜洋洋鍋燒麵

看板Kaohsiung (高雄)作者beroonline (Leo)時間5年前 (2020/11/28 18:17)推噓19(19推 0噓 15→)

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店家資訊喜洋洋鍋燒麵臉書專頁：喜洋洋鍋燒麵地址：高雄市鹽埕區鹽埕街74號營業時間：AM10:30～PM8:00，禮拜日公休電話：(07)532-6668 圖文網誌：https://imayday.co/kaohsiunghappyfood/ 前言這次麥帶先生經由朋友的推薦，來到高雄最老美食地圖之一：鹽埕區。說到鹽埕區，不得不提這裡有高雄最早的發展歷史，在早期打狗港口還在熱絡時，這裡宛如現在的漢神巨蛋所以來到歷史如此悠久的地方，我們要來找就連當地人都推薦的美食：「喜洋洋鍋燒麵」喜洋洋鍋燒麵是隱身在鹽埕街小巷中又經營八年的老店，距離鹽埔捷運站不到10分鐘走路就能抵達，至於「喜洋洋鍋燒麵」的麥帶先生吃完的感覺如何呢？就讓我們繼續看下去囉！關於喜洋洋鍋燒麵已經在鹽埕區飄香八年的鍋燒老店，在吃完後有跟老闆小聊一下，當初會開這間店是為了讓客人吃到烹調的新鮮食材還有利用大骨熬煮數小時且湯頭鮮甜的鍋燒系列（招牌），其湯頭鮮甜味真的好喝到翻天！後來也問了老闆為何要叫「喜洋洋」，老闆很趣味地說：因為我的名子有洋字，而且聽起來又很喜氣！哈，真的有老闆的一番個性店內設備紅色喜氣大背板老闆真的是想要營造喜氣的氣氛，一入店門口就有鮮紅色喜洋洋座位擺設店內的桌椅其實非常充足，其實仔細算算店內的座位也有10桌，麥帶先生是中午約12點去的，不到1點馬上高朋滿座畢竟在地人都搶吃這間，晚一點沒位子就只能外帶兒童座椅店家為了小孩很貼心了擺設了兒童座椅，如果有帶小朋友的來這裡就沒問題飲料&餐具店家很貼心的準備了開水和無糖麥茶，這一般不是在牛排店才容易看到的嗎？也太貼心了！另一邊則是餐具自取唷！看電視配吃飯哈，只要好到對著電視的位置，就可以邊吃邊看電視啦！個人覺得也算貼心，至少不會無聊 Foodpanda & UberEats 「喜洋洋鍋燒麵」是有Foodpanda & UberEats外送的唷，若你無法到現場品嚐美食，那就多用外送平台吧！支持Line Pay & 台灣Pay 老闆是很跟得上時代的人，Line Pay和台灣Pay都有支援，十分的方便呢！菜單介紹種類非常多樣，而且清楚：炒飯、湯類、鍋燒麵、小蔡、蓋飯類、單點累、燴飯類 ※ 值得注意的是如果本身是不吃牛的，紅燒系列都是用牛肉湯汁唷！這次我是和妹妹巧雯一起來，她點了「鍋燒意麵＋泡菜」、而我吃的是「雞肉蓋飯＋泡菜」，另外還單點了「烤味增魚」「烤味增魚」聽說是必點的招牌菜之一，稍後會在介紹唷開始上菜等待美食的過程總是漫長，但喜洋洋鍋燒麵倒是很有經驗的迅速端出了他們的料理第一道：鍋燒意麵＋泡菜是的，你沒看錯。一碗80元鍋燒麵居然有四隻蝦子，還有滿滿豐富的火鍋料湯頭一喝下去馬上能感受到大骨熬出多時的鮮甜，而且其味蘊在嘴中環繞，可能是老闆的用心，這湯頭鮮美到不行！讓我多喝了幾口妹妹的湯第二道：雞肉蓋飯＋泡菜不過我的也不甘示弱，一道滿滿的雞肉蓋飯香味撲鼻而來，雞肉一口咬下去鮮嫩多姿，不老也不柴而飯的份量絕對足夠一個「成年男生」吃飽。而加點而來的泡菜，剛好又能增進你的食慾，於是一口吃著一口完全停不下來不過，還有一道小菜沒來呢！第三道：烤味增魚烤味增魚老闆也不是隨便選的魚，而是利用魷魚的肉，下去醃製在煎烤而成吃起來口感極佳，入口即化，而且魚肉和醃製的醬搭配得天衣無縫，這道真的是必點！！！！事後我有問老闆為何是選擇魷魚，他說：「魷魚雖然成本高，但吃得起來的口感很棒，所以才選用魷魚」另外黃色的是地瓜密，吃起來也是軟綿綿，有獨特的味道三道菜大合拍人多到客滿吃到一半的時候，店內人越來越多了真的生意非常的好交通導覽會說她是隱身在小巷中的美食，是有原因的！因為它就靜靜躲在鹽埕街內，如果你是從大路口經過絕對不會看見這間美味的老店捷運：其實到「喜洋洋鍋燒麵」非常快速，尤其是搭高雄橘線捷運到「鹽埕埔站２號出口」往大勇路方向走，看到鹽埕街（第一銀行）右邊進去直走就看見了騎車：可以從五福路往駁二開，開到大勇路左轉，第一條巷口看到鹽埕街（第一銀行）右轉，就會看到「喜洋洋鍋燒麵」了開車：附近有路邊停車場，當然也可以路邊停車。而麥當勞斜對面也有公用停車場唷，也走路不用10分鐘總結：這是間絕對會讓您一來再來的美食店家，連跟我同行很挑嘴的妹妹都說鍋燒麵的湯頭真的好好喝哦！這間如果開在大寮它會天天光顧～其實鹽埕區的美食真的數不光也數不清，但如果今天的你想要來碗鍋燒麵或蓋飯，我推薦給您「喜洋洋鍋燒麵」！這是值得再次光顧的好店，尤其鍋燒麵的湯頭「熬到入味，鮮嫩無比」，強烈建議一定要來點招牌鍋燒麵 -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.113.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1606558667.A.E0A.html

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leo19981

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leo19981

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amsmsk

11/28 18:33, 5年前 , 3^F

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