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[問題] 何處可買得到料理用的「丁香」?

看板Kaohsiung (高雄)作者 (來，玩棋吧! :])時間4年前 (2020/12/02 00:33), 4年前編輯推噓18(18推 0噓 7→)
留言25則, 19人參與, 4年前最新討論串1/1
不管你要問什麼，都別忘了附上『高雄點』 (我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔) 高雄點定義請參閱板規1-2 各位板友日安，最近看臉書牆越來越多朋友在煮熱紅酒， 想起以前也有份食譜，材料需要肉桂、丁香、柳橙、砂糖等， 也到 Wine 板找了下建議的食材跟調理方式。 但這幾天到賣場(家樂福、旺來昌)只找到棒狀、粉狀的肉桂， 丁香似乎沒有單獨販售，頂多會跟著滷包一起賣。 鼓山的歐陸食材小舖、馬爾氏香料鋪的官網也沒找到。 好奇高雄還有哪裡能買到處理好的丁香呢？ 活株我不太清楚哪裡能處理... 謝謝:) -- 備註： 10人份: 一公升紅酒、1.4顆柳橙、1.4根錫蘭肉桂、14片丁香、1.1杯開水跟砂糖 -- https://about.me/warrenchen https://disp.cc/b/warrenchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.246.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1606840419.A.977.html
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12/02 00:35, 4年前 , 1F
中藥行
12/02 00:35, 1F
推
12/02 00:37, 4年前 , 2F
中藥行無誤！整顆的胡椒也是中藥行買的到喔！
12/02 00:37, 2F
推
12/02 00:52, 4年前 , 3F
中藥行或是青草鋪
12/02 00:52, 3F
感謝提供中藥行的板友～突破我的盲點了XD 青草鋪得找找…印象中好像在河北路、三鳳宮附近有看過類似的店？ 查地圖，絕大部分的結果都是飲料店… （到中藥行問問好了
推
12/02 00:56, 4年前 , 4F
網拍蝦皮之類的很多
12/02 00:56, 4F
我有看到賣肉桂的，但單賣丁香的還沒找到 囧
推
12/02 00:58, 4年前 , 5F
中藥行可以買到各種辛香料
12/02 00:58, 5F
推
12/02 01:01, 4年前 , 6F
我聽說其實市售滷包也可以煮熱紅酒，內容物差不多就
12/02 01:01, 6F
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12/02 01:01, 4年前 , 7F
跟熱紅酒用的香料一樣，另外添加果乾就好
12/02 01:01, 7F
我買了兩種滷包，但大多加了胡椒、八角、甘草之類的，林林總總約莫六七種XD
推
12/02 01:20, 4年前 , 8F
為什麼丁香的單位是片呀XD
12/02 01:20, 8F
當初我也很好奇，但食譜上真的是寫片XD
推
12/02 06:58, 4年前 , 9F
陷入紅酒的朋友們
12/02 06:58, 9F
陷入熱紅酒回憶的朋友XD 懷念熱白酒跟熱啤酒和著起司跟披薩的日子…
推
12/02 07:26, 4年前 , 10F
中藥行
12/02 07:26, 10F
推
12/02 08:03, 4年前 , 11F
咖※事典
12/02 08:03, 11F
感謝！
推
12/02 08:08, 4年前 , 12F
中藥行
12/02 08:08, 12F
推
12/02 08:24, 4年前 , 13F
我記得很久以前在旺來興買過。
12/02 08:24, 13F
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12/02 08:24, 4年前 , 14F
12/02 08:24, 14F
唔，那可能是不同店家，或者沒進貨了？ 我在博愛路那間沒看到丁香，店員也說沒有 ※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:05 ※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:46:38
推
12/02 09:47, 4年前 , 15F
三鳳中街有超大包的丁香我有看過
12/02 09:47, 15F
感謝資訊！等下出門一起去看看。 歐陸小舖的客服回訊了，應該是我用錯關鍵字，把cloves看成clovers(酢醬草) XD 然後參考食譜裡，丁香的單位要翻成「粒」或「個」好像也行？ https://i.imgur.com/TLMb8Ct.png
※ 編輯: warrenchen (114.27.246.123 臺灣), 12/02/2020 09:55:52
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12/02 10:07, 4年前 , 16F
要丁香大量可以跟我買喔
12/02 10:07, 16F
好哦～感謝，如果有親友需要的話，屆時再打擾您了～
推
12/02 10:09, 4年前 , 17F
還以為是魚，如果是魚可以找我XDDDD
12/02 10:09, 17F
XD 感謝，好哦～
推
12/02 10:58, 4年前 , 18F
旺來興或旺來昌
12/02 10:58, 18F
感謝推薦，剛才到歐陸小舖跟蓮池潭那邊的中藥行，買到粉狀、粒狀跟片狀的丁香跟肉桂了 。 比較可惜的是，兩間店似乎都說不清楚品種，中藥行說不清產地… 晚上應該有機會試煮看看，如果秤重順利的話。 ※ 編輯: warrenchen (101.137.237.92 臺灣), 12/02/2020 11:55:30
推
12/02 12:38, 4年前 , 19F
丁香有分公跟母的喔。看你要那種
12/02 12:38, 19F
推
12/02 13:00, 4年前 , 20F
許多特別的香料食品行不一定有，但中藥行都有賣
12/02 13:00, 20F
推
12/02 13:01, 4年前 , 21F
如果不是一定要按照自己的食（酒）譜、也可以考慮買
12/02 13:01, 21F
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12/02 13:01, 4年前 , 22F
配好的香料包或是香料紅酒
12/02 13:01, 22F
推
12/03 02:14, 4年前 , 23F
有些賣中藥的好像都會掛什麼青草舖 不知道跟掛中藥
12/03 02:14, 23F
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12/03 02:14, 4年前 , 24F
行的有沒有差別@@
12/03 02:14, 24F
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12/03 02:15, 4年前 , 25F
你說飲料應該是找到賣青草茶的濃厚舖xD
12/03 02:15, 25F
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