[食記] 高雄鼓山-春田冰亭哈瑪星貿易商大樓

看板Kaohsiung (高雄)作者ajay81104 (阿捷)時間4年前 (2021/04/05 00:05)推噓4(4推 0噓 7→)

留言11則, 9人參與討論串1/1

哈瑪星貿易商大樓．春田冰亭消費時間：2021年4月地址：高雄市鼓山區臨海三路5號3樓營業時間：12：00～21：00 電話：(07)531-2770 價格：豚肉滿滿鍋燒150元、宮．九枡200元、纁180元(加購價100元) 沒在怕鳳梨冰120元、海松160元、鳳梨木耳甜湯120元交通資訊：捷運「西子灣站」或輕軌「哈瑪星站」下車步行前往備註：期間限定「沒在怕鳳梨冰」及「鳳梨木耳甜湯」圖文網誌：https://ajay.tw/springice/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－這幾天連假天氣有夠好，帶家人到哈瑪星散步踩街之餘，我們也特地來這家具有濃濃日式風味的「春田冰亭」享用清涼消暑的冰品，順便逛逛這座具有歷史氣息的古蹟「貿易商大樓」。在走過常見的鐵道園區後，我們來到了「哈瑪星貿易商大樓」，這是座去年底剛修復完成的古蹟，其實在剛開幕時期我就有來過一次，當時是帶女友，今天是帶家人，應該也有很多部落客介紹過，聽說最近有一些期間限定的新產品。 [店內環境] 一樓就有電梯可以直達四樓，一出電梯便是春田冰亭，三味線的背景音樂播放著，在門口就能感受到滿滿的日式氣息。入店後是一個很寬廣的空間，看來這裡整層都是他們的，座位還蠻多的，而且採光也不錯，看大家都是坐在窗邊，因為是沙發椅特別舒服，還有風景可以看。在環境的營造上都是走日本風格，也是大家在點餐後一定會走來拍照的小景點。 [菜單] 菜單附圖，主要是賣冰、其他還有鍋燒意麵和點心，每一道料理都有其獨特的名字。我們第一次用餐是衝著這個高雄一百限定的「宮．九枡」、第二次則是衝著挺農民限定的「沒在怕鳳梨冰」而來。在價格上，當然也比起市面上的鍋燒意麵和冰品還還高。一開始會有服務生前來介紹，而且聽服務生的口音還是日本人呢！還真的是日式的很徹底，就連製作的區域都像在日本料亭一樣，每一位店員都穿得很正式。這裡是採自助結帳的方式。期間限定的餐點會寫在旁邊小黑板上。點完餐後會拿到一塊木桌牌，把他放在桌上之後等餐點上桌就可以了。(有點像摩斯漢堡) [高雄文化視窗] 這裡四樓的風景我超喜歡的，可以直接看到遠方的高雄85大樓、流行音樂中心、大港橋等知名景點及其他苓雅區的高樓群，下方也有哈瑪星鐵道文化園區、駁二蓬萊倉庫及高雄港，等於是一個活生生的高雄文化視窗，夜景想必也是相當精彩，所以來這裡建議一定要坐窗邊。餐點上桌囉！好有質感的感覺，不過熱食和冰品一起上桌了，就會讓人不知道要先吃哪一樣比較好，如果你來這裡有點熱食，可以跟服務人員說冰品晚一點上。 [豚肉滿滿鍋燒] 這碗比市面上還貴三倍的鍋燒意麵，會有什麼不同之處呢？首先他的五花豬肉片確實給了不少，至少是鋪滿的，另外還給了顆溏心蛋，其他就高麗菜、海帶芽、蔥絲等常見配料，旁邊還附上一小碟沙茶醬。麵條的部分是粗的鍋燒意麵，我比較喜歡細一點的。肉片不過煮得過於乾柴，軟嫩好吃。湯頭是用大骨熬的湯底，一開始看起來覺得應該很淡，但喝起來其實不會，具有一定的鹹度，喝起來還算順口。這沙茶乃「潮汕文化沙茶」，算是港口地區的風味，把他加進去會讓湯頭更夠味。整體來說我是喜歡的，不過不得不說150元還是太貴，畢竟這附近也不少鍋燒意麵的名店，市場競爭激烈。 [宮．九枡] 接著馬上來吃這個九宮格冰品吧！其實就是把常見的八寶冰食材分裝在小碟中，中間擺朵花，便成了這盤質感文青冰，沒想到除了早午餐，冰品也可以這樣搞，實在太厲害了。旁邊的冰還附了糖水給你，把料加上去就可以吃了，選你愛的吃或混合著吃，看你想要怎麼搭配都可以。我也拿了個空碗盛了一小盤來吃，他的料品質是不錯，不過當你想著八寶冰還是覺得有點空虛，反正就當嚐鮮吧！ [纁] 九宮格加價100元的冰品，使用的醬料是葡萄柚優格淋醬、奶酪，上頭再擺上蜜漬葡萄柚，一樣是超文青的一品。這道就別具特色，冰品甜而不膩，葡萄柚也帶點微酸，是很美味的組合，要說特色我覺得是更勝於八寶冰的。 [沒在怕鳳梨冰] 第二次和家人來，就是來品嚐這個挺農民的鳳梨冰，看到他的宣傳把鳳梨擺滿滿，現場看果然如此，而且冰還疊超高，比第一次看到的冰還高聳。鳳梨是醃漬過的蜜鳳梨，每一塊都很甜，完全不酸，超好吃的。頂端還給你一塊鳳梨乾，冰過的口感更好，很輕易的就可以撕開咀嚼。 [海松] 這一道就是抹茶冰，因為我們一直很好奇這種常見的日式冰品的滋味就點來吃吃看了，旁邊還有蜜紅豆，上面還有濃濃的奶油和餅乾。這道是比較不甜的哦！和鳳梨冰有很明顯的對比，上頭的奶油是鹹的口味，然後你再配著蜜紅豆入口就是鹹甜的滋味，也是令人印象深刻的口味。 [鳳梨木耳甜湯] 老媽不想吃太多冰我們就點了黑板上限定的這道，滿滿的白木耳，底下有鳳梨塊和花生，我以為是熱的結果也是冰涼的。木耳的口感滑溜Q軟還不錯，甜湯的調味也還OK，就是鳳梨的量有點少，吃沒兩下就沒了，比起冰品也不夠震撼，算是一個小甜點吧！第二次來用餐，人感覺更少，從頭到尾只有兩組客人，不知道是沒啥人知道還是價格太高。 [宛如林百貨的貿易商大樓] 吃飽後來可以順道來樓下的「文創商店」逛逛，各式文創商品讓這裡彷彿小型的「林百貨」般，不過都帶有一些高雄在地特色，重複性不高，值得一逛。像我覺得最具特色的就是這個玻璃瓶壓製的碟盤，好想收一個，更想看他的製作過程。一樓也有許多高雄一百的商品，畢竟這裡也是市政府文化局的古蹟活化地點之一，還是會宣傳一下自己品牌的文創商品。 [後記] 整體來說，這邊是一個挺不錯的地方，可以吹冷氣、看風景、聽音樂、吃冰，撇開價格來看算是一個約會的好景點，即使連假期間感覺顧客也不多，具有一定的用餐品質。如果你來到這附近的棧貳庫或是駁二旅遊，即使不吃冰也很適合來這裡晃晃，體驗一下哈瑪星的歷史文化風景吧！謝謝觀賞。 -- 阿捷的打飯班 https://ajay.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.22.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1617552302.A.3F6.html ※ ajay81104:轉錄至看板 Food 04/05 00:05

推

Renina

04/05 02:29, 4年前 , 1^F

04/05 02:29, 1^F

推

angel0328

04/05 05:25, 4年前 , 2^F

04/05 05:25, 2^F

→

missbaby

04/05 06:31, 4年前 , 3^F

04/05 06:31, 3^F