PTT台灣在地區 / Kaohsiung (高雄)

[問題] 高雄哪邊有賣辦桌的雜菜湯

看板Kaohsiung (高雄)作者 (新耨すけ)時間3年前 (2022/10/18 14:07), 編輯推噓52(53推 1噓 28→)
留言82則, 56人參與, 3年前最新討論串1/1
是這樣的 我奶奶上個禮拜在家裡看劇的時候 剛好看到結婚辦桌的情節 所以最近一直唸叨著想吃辦桌料理 說很懷念那種古早味的菜尾 (查了一下，好像也可以稱作是菜尾湯或雜菜湯) 但主要是我對這類食物真的不熟悉 也不想帶奶奶去品嘗後踩雷 破壞她期待的心情 所以想說先來版上詢問下各位 有推薦的辦桌料理店或是有賣古早味菜尾的店家可以分享或推薦給我嗎 高雄哪個地區都可以，價錢不拘 超級感恩！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.88.118 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1666073266.A.966.html
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什菜
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前鎮新生路廟口那有
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博愛大順邱什菜 龍華市場吳媽媽雜菜 十全自立雜菜
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博愛一路邱什菜
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內門蠻多家辦桌菜的
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直接帶去內門遊玩拜拜中午或晚上吃辦桌菜
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博愛路邱什菜+1
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不過內門的是有勾芡的魚翅羹 跟菜尾又不一樣
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想接這篇文問頭路菜 內門真的太遠 一個人住網購太
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大量又消不掉
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大寮鳳林路高英工商附近有一家
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林園新厝的土魠魚羹也有賣雜菜湯
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黃昏市場應該會有 自由市場看看 天天新好像也有
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大中一路阿春師
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辦桌小楊、閔哥古早味
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新厝還在大寮啦，是往林園的路上
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忠孝夜市什錦菜 雖然漲價漲好多QQ
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仁武鳳仁加油站旁邊
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肉豆公 瑞福路 Toyota 後面
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菜尾就是辦桌料理有剩帶回來丟在一起煮這樣
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可以先買博愛大順邱什菜給阿罵吃吃看合不合口味
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味道很相近了.其實大部份感覺就羹跟大封丟在一起煮
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就很像了
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興仁公園旁的早市 德昌路跟鎮洋路的轉角處
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內門阿
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岡山 李賀什菜
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買回去自己加料吧
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要丟魚翅、牛排還有鮑魚下去煮
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大寮 力行路(非當地人應該都叫鳳林路)
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我的古早味油飯
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0903-100136
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陽明路 洪家 近澄和路
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噓
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暖湯浮著動物的屍體
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喜峰街 老牌羊肉對面 爌肉飯好吃
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看他們的湯感覺很有料
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辦桌菜可以去內門找看看，總鋪師的故鄉不是隨邊說
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說的，好幾間都很好吃，不過我個人口味會比較喜歡
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內門阿隆師這家的，料比較多又實在
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英明黃昏市場也有，以前都大排長龍
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黃興路銀行對面
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英義街285巷，街景圖就看得到，每周只賣兩天
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陳家油飯的辦桌羹
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光華一路有一家 蔡古早味特製菜尾
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家人找一找直接辦一桌來吃阿 吃不完打包就是古早味
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菜尾了
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沒看到最後一段 sorry
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二路菜跟菜尾湯其實是不一樣的東西..
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懂吃
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林森路 小楊辦桌！他們有賣一小份
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高屏溪隔壁里港有專門賣菜尾的店
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海濱海產店有賣冷凍包裝的，我家有客人來都會買來加
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菜，蠻好吃的
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吃過一次公司老董請來的內門總舖師 老董還一直強調
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是內門來的 心得就是：這總舖師只會放糖嗎！
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唯一推薦台菜二世祖
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榮總附近大中一路上阿春師什菜
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自由黃昏市場和天天新都有，一大包一百
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去自助餐買要吃的料回來混在一起加點水下去煮滾就是
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了！
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高雄大部分什菜都是重沙茶味，你買肉羹加沙茶就90%
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像了
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可以去內門找看看
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我知道內門那邊有，比較推阿隆師的菜尾吧，味道不
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錯而且他們店面好像有重新裝潢，環境比較舒適些
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前鎮夜市、加油站對面有
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岡山 李賀什菜
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喜峰街的君菜尾湯腿庫飯
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買羹 封肉跟佛跳牆 煮在一起就是了 比例大概是2:1:2
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岡山 李賀什菜
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再補推 他們肉臊飯也很好吃
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岡山李賀什菜！
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南華市場的東港肉粿有賣
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賣鹽順臺菜的白菜滷好吃 料很多
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高醫福客來、老新台菜等 ，帶奶奶一起去吃一桌。
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前鎮夜市 夢時代附近
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榮總急診室對面辦桌ㄟ羹
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博愛大順的邱什菜有冷凍包（路過看到的）
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大寮 鳳林三路跟大寮路口有
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