[食記] 花嶼澎湖碳烤-每日澎湖直送鮮蚵吃到飽

看板Kaohsiung (高雄)作者vhygdih (ATJ)時間3年前 (2022/12/18 16:43)推噓17(17推 0噓 16→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：花嶼澎湖碳烤　　消費日期：　 2022 年 12 月　　地　　址：捷西路899-1號(大寮捷運站附近) 　　電　　話：07-7036698 單人限制：雙人開鍋　　　　價　　位：549 　　營業時間：17：00 – 00：00（最後收客時間22:00）　　可否刷卡：否　　優惠資訊：12/31前 499 　─────────────── 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355536487 花嶼澎湖碳烤在大寮捷運站出口, 走路幾分鐘可以到達搭捷運就可以吃得到有特色的露天燒烤吃到飽平日提供滿滿兩個半小時共150分鐘用餐時間, 澎湖直送海鮮, 大量整隻鮮魚肉品還有牛小排, 鹹豬肉, 手工香腸無限享用炭火直燒的美味, 露天的傳統燒肉休閒一次滿足重點晚餐只需要$549, 真的是超級無敵划算, 營業時間到凌晨晚下班也可以揪朋友一起吃~ 戶外的燒烤用餐區, 厲害的是還裝有抽風系統, 排煙效果其實蠻不錯不會整個場地都是滿滿的燒烤味, 場地非常大至少可以容納300人, 很適合家庭聚會或者是公司聚餐甚至是部門包場, 平日用餐又特別延長到150分鐘, 最適合喜歡慢慢享用的朋友~ https://i.imgur.com/vDx6YFq.jpg

採用全自助的取餐方式取餐的部分是在室內空間, 環境乾淨又寬敞, 不會全部人擠在一個小空間拿東西我覺得很不錯, 提供完整的海鮮肉類蔬菜作為燒烤,阸晱i以自取小火鍋, 滿滿熟食料理, 飲料, 冰淇淋, 絕對可以爽爽吃一波~ https://i.imgur.com/R7QGwc0.jpg

澎湖直送鮮蚵這邊主打的鮮蚵是老闆早上直接機場帶回來從澎湖送達的新鮮貨, 每天都有至少100斤以上每次補貨大家就是拼命挖, 是這邊最受歡迎的品項~ 外面隨便10顆都至少要200, 超容易吃回本~ 新鮮海鮮鳳螺可以自行煮火鍋或者燒烤的鳳螺,? 也是燒烤最棒搭配之一~ 鯖魚非常適合用來燒烤享用, 只要配點鹽巴風味就很突出光是從顏色就看得出來非常新鮮~ 同樣也是新鮮白蝦無限吃到飽海鮮部分看了幾種都很厲害, 花嶼澎湖碳烤明顯就是主打海鮮, 淡菜, 雕魚下巴, 小卷都是很經典的海鮮食材, 尤其是小卷火烤刷上烤肉醬真的蠻過癮 , 雕魚下巴很新鮮油脂豐厚, 最適合用來下酒~ https://i.imgur.com/27yPTsd.jpg

整條肉魚+各種不同當天新鮮送到魚種,? 包含秋刀魚在內, 少有四到五種真的非常用心, 可以感受到店家想要大家吃得爽又有品質感覺, 我們看到了魚類眼睛名目度都不錯,蹵N表都是非常新鮮~ 個人覺得看到比較大的驚喜是黑鮪魚赤身 , 整塊厚切烤起來口感非常的鮮甜~ 很喜歡這邊都有很多季節性的魚種, 每次來都會有不同驚喜~ 肉品部份個人覺得蠻有特色像這個古早味醃肉復刻了以前傳統口味,? 棒棒腿肉質也很不錯~ 內臟類當天有看到雞心雞屁股, 都非常新鮮, 完全不會有腥味吃得放心 https://i.imgur.com/Mw7fW36.jpg

花嶼鹹豬肉店家獨家醃製的美味, 還原了古早鹹豬肉鹹香口感~ 牛肉部分必吃厚切小排, 也是屬於大塊肉的部分, 油脂豐富, 肉質緊實飲料提供基本碳酸飲料, 還有古早紅茶, 泰山無糖綠茶, 搭配燒肉吃起來比較有去膩效果~ 除了燒烤部分, 現場有提供熟食可以直接享用, 餐包真的是大推薦,奶油口感非常香而且會爆漿, 大家都是吃了一兩個後狂拿,一下就被掃完了, 幸好服務人員後面都補得很快哈哈炸物有雞塊跟薯條小朋友絕對會愛, 肉醬義大利麵還有炒飯, 都是還蠻不錯的副食選擇~ 現撈鮮魚另外還有一個特別的選項都是當天市場直送當天提供的是吳郭魚, 還有大量的海鹽可以自行鹽烤火鍋也是採用自行取用方式, 很用心提供大量火鍋醬料前面有提到自行取餐的方式生食食材部分提供塑膠盤, 白色盤子大盤可以裝熟食使用木炭直火燒烤, 不管是肉類海鮮,? 都很容易烹調出最充滿香氣口感~ 花嶼澎湖碳烤真的很適合一群朋友大家來享用吃得澎派也快樂,60種食材人多才可以享用到最多種類, 每週五到日晚上, 7點到9點還有現場駐唱營造出放鬆氛圍, 喜歡戶外燒烤一邊聽歌的朋友, 推薦週末來享用 https://i.imgur.com/yWXwVbQ.jpg

來自澎湖的鮮蚵, 燒烤成功率幾乎百分百, 因為很新鮮外殼容易打開湯汁也很鮮美, 服務人員特別展示當天航空運送標籤給我們看幾乎五~六箱每天早上到高雄,直送所言不假~ 雖然現在冬天並不是鮮蚵盛產季節,? 不過湯汁還有蚵肉還是有非常不錯的表現今天每人至少吃了20顆真的非常過癮~ 整隻小卷可以拿剪刀剪開比較好烤,? 利用店家提供的烤肉刷來上醬汁微甜的口感還原夜市小吃的感覺烤肉部分建議先烤肉然後再烤海鮮這樣火力會比較平均充足, 肉品大部分都非常有厚度, 所以需要比較火力充足的炭火時間才會烤得比較快整條鮮魚直接烤真的夠霸氣喜歡秋刀口感只要稍微加一點胡椒鹽調味就非常好吃還有一些比較特別的像是黑鮪魚身肉鯊魚丁的水嫩性很夠,阸晹陰a殼扇貝? 配料米血, 黑輪搭配烤肉醬後非常美味的選擇, 還有手工香腸常溫呈現, 真的很有阿嬤古早味感覺, 據說很多人都直接問老闆要不要賣外帶, 所以現場提供生香腸可稱重賣哈哈, 有興趣也可以帶回家自己烤~ 蔬菜部分玉米筍杏鮑菇甜度的蠻突出, 還有現在外面賣蠻貴的節瓜,搭配肉品享用前面說很受歡迎的餐包, 我個人覺得不輸高雄在地鹽埕名店真的是咬下去會爆漿,口味也很香濃~ 個人就吃了6顆, 記得要品嘗看看喔~ 用炭火來直接煮火鍋速度真的很快, 提供大量蔬菜, 火鍋料甚至還有螃蟹可以加強湯底鮮甜口味吃燒烤搭配上火鍋火烤兩吃有湯可以喝,最適合秋冬季節~ 單點酒品提供一個酒類專區可以單點酒品酒類的選擇非常多從傳統的臺啤到進口的選擇都有大口吃海鮮大口喝酒也是沒問題~ 駐唱表演時間 :週五到日 | 晚上7點到9點店家特別請來了駐唱歌手現場live可以點歌, 在休閒戶外氛圍, 彷彿就來到海邊度假的感覺,? 整個氣氛都變得很放鬆, 很推薦禮拜五下班直接過來, 可以用餐兩個半小時又可以聽歌超棒 ~? 餐後冰品提供布拉芙冰淇淋還有各式各種的古早味冰棒, 像是鳳梨冰棒我個人就還蠻喜歡的 ,? 拿著直接回桌子吃也方便喜歡海鮮燒烤, 花嶼澎湖碳烤真的是非常推薦一定要來看看保證吃得滿足又過癮, 離捷運站很近想要盡情喝酒也很容易回市區, 記得要提早訂位避免撲空喔~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1671352400.A.1F2.html ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/18/2022 16:39:05 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/18/2022 16:43:18 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/18/2022 16:43:34 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/18/2022 16:44:12 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 12/18/2022 16:44:29

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yeeting

12/18 19:24, 3年前 , 1^F

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jiajiaWeng

12/18 19:53, 3年前 , 2^F

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kh2702

12/18 20:01, 3年前 , 3^F

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