[食記] 湖內區阿鳳牛肉湯湯頭鮮甜炒功佳

看板Kaohsiung (高雄)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間2年前 (2023/02/14 22:04)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿鳳牛肉湯消費時間：2023年/1月電話：07-6992718 地址：高雄市湖內區保生路438-1號營業時間：06:00~15:30 周二休 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/7043 https://imgur.com/TSQoudp

說到高雄湖內區的牛肉湯，知名度最高的就屬湖東牛肉，還拿到2022年高雄米其林必比登，原本就訂位困難店變得更困難，在湖內區還有一家放很久的口袋名單，是阿鳳牛肉湯，趁著前些日子下高雄，離交流道也不算太遠，就順路造訪了。阿鳳位在湖內區保生路上，看到店門口顯眼的紅色招牌就是阿鳳，門口吧台上就可以看到小老板在切肉，炒台也在外頭，店內的座位數還不少。 https://imgur.com/Tmarmvr

menu，這是阿鳳的新菜單，主要是炒類的部分調整單價。 https://imgur.com/owlwMgJ

牛肉湯，先喝一口湯，相當清甜，非常的喜歡，牛肉還帶有些許的油化，軟嫩又帶有嚼勁，直接點大碗的份量多。牛腩湯，軟Q好入口，湯頭內加入大量的薑絲，帶有些許辛辣的甜感度。 https://imgur.com/CW1wnfS

牛肉炒飯，米飯粒粒分明，醬油味明顯，而且還加入了蒜頭，牛肉的表現極佳，軟嫩好吃。 https://imgur.com/Ci6xvz0

高麗菜炒牛肉，醬料的部分偏甜一些，不過牛肉的表現一樣很棒，炒功來說阿鳳的表現真的不錯。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.8.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1676383454.A.341.html

[食記] 湖內區 阿鳳牛肉湯 湯頭鮮甜 炒功佳

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