[食記] 6月美食精選

看板Kaohsiung (高雄)作者omarhu (扶我起來，我還能吃)時間1年前 (2023/08/29 18:26)推噓7(8推 1噓 0→)

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推薦7月份拜訪的美食店家，以下按時間順序排列。《咖啡窩》為帶有港式色彩的咖啡廳，飲品及甜品之外，也有輕食正餐，可甜可鹹。 https://imgur.com/5OgX9ak

肉桂蘋果西多士.$$150元所謂百裡挑一的吐司，滑順的蛋液在滾燙油鍋裹住綿密柔軟的驚喜，彷彿更能理解西多士在香港站有一席之地的原因，儘管並非鍾意最具人氣的肉桂蘋果，卻渴望嘗試當季的芒果口味與店家自製的紅豆，甚至推出鹹食或許會大受歡迎。營業時間：09:30–18:00，星期二及三公休。電話：07-5538899。地址：高雄市鼓山區河西一路1526號。《暖南食堂》為韓式小吃店，提供幾樣常見的韓國料理，從市場裡開出有規模的店面。 https://imgur.com/OHiP2Ne

春川辣雞(附白飯).$$110元赫然發現以前沒吃過春川辣雞，不知道與安東燉雞究竟哪邊不同，混合著洋蔥的香甜與綿密的馬鈴薯，雞肉炒得入味有彈性，獲得的滿足不僅是一份便當。若也是小鳥胃的朋友，可以把白飯換成嫩嫩的菜葉。營業時間：11:00–13:30、17:00–20:00，星期日公休。電話：0976-257-076。地址：高雄市苓雅區苓雅二路61號。《十三麵舖》為中式麵食館，提供數種澆頭麵、少許小菜及蘿蔔湯，品項簡單卻不容錯過。 https://imgur.com/x5tqiae

https://imgur.com/BpW2gX8

鴛鴦麵(雪菜+酸豆、小).$$80元鴛鴦麵是豐富的，點餐時頗擔心味道會攪和在一起，幸好雪菜及酸豆都有炒出自己的特色，只要喜歡當中的一個，然後就會同時愛上它們，兩三下就吃完了，是說小碗真的偏少。麵條屬於中式的細拉麵，有嚼勁且易入味，適合喜歡硬麵的同學，至於辣椒後勁很強，但非加不可。涼拌土豆絲.$$40元土豆絲口感清脆，酸酸地格外開胃，值得推薦，當日有四樣小菜供挑選，四季豆、豬耳朵、豆乾看起來都可口，後悔沒來個豆乾，它一樣是炒過的。營業時間：11:30–13:30，星期六及日公休。電話：07-3330558。地址：高雄市苓雅區永裕街36號。《朝月冷麵王》為韓式餐廳，從熟悉的豆腐鍋、石鍋拌飯、烤肉到招牌冷麵等等，每次來都會錯過好多想吃料理。 https://imgur.com/OIEVRgQ

https://imgur.com/z7K6hRU

https://imgur.com/R1lqtY6

豬肉泡菜豆腐鍋.$$240元手工製牛肉冷麵.$$200元牛肉石鍋拌飯.$$240元無論滾燙酸辣的豆腐鍋或著冰涼酸甜的冷麵，居然到現在才發現原來味道是酸的，朋朋表示過頭了，但或許這也是我喜歡的原因，刺激食慾湧出，其實只是貪吃的理由。石鍋拌飯依舊是心中無可替代的經典，香氣還有鍋巴的酥脆口感，期待今年能在高雄的某處找到與之比肩的味道。營業時間：11:30–13:30、17:00–20:00，星期三及四公休。電話：07-5318669。地址：高雄市鼓山區濱海一路57號。《塔香廚房》為中式簡餐館，主菜可單點或搭配套餐，店家特色在於每日新鮮採買的鮮魚。 https://imgur.com/9xtazLl

黃魚套餐.$$240元魚魚是當天採買，因此每天提供不同的魚獲，當日菜單上有7種，太晚來的話就沒有啦，作法有乾煎和清蒸。煎魚技術一流，又香又美味，平時對於黃魚無感，但這次直接被擄獲，希望下次來能嘗到海雞母，還有更加新奇的。營業時間：11:00–14:00、17:30–20:30，星期六及日公休。電話：07-2360087。地址：高雄市新興區中東街234號。《倆筷伴》專賣涼麵，提供傳統及創新的口味，可搭配小菜、湯品及飲品等，主食另有合適冬天吃的鍋燒。 https://imgur.com/XXVIMhJ

https://imgur.com/1xVG60a

老婆豆腐.$$35元味噌湯.$$25元皆是精細的食物，老婆豆腐超好吃，不只入味程度精彩，但是不想戳破誘人的秘密，請來一試；手感醉雞捲目前停賣所以沒吃到，當然其他的小菜看起來也可口。味噌湯不是為了存在而存在，與小菜一樣值得推薦，豆腐讓人印象深刻。營業時間：星期一至五11:00–14:00、17:00–23:00，星期六11:00–14:00。電話：0938-292-011。地址：高雄市前金區福音街23號。《散散心咖啡》偏向家庭式咖啡廳，咖啡以美式為主，另有手作甜品，屬於家庭式氛圍。 https://imgur.com/xoTgQzp

藍莓乳酪塔.$$100元 Handmade的感覺強烈，很可愛，藍莓乳酪塔滋味更多元，小朋友好喜歡，其他甜品相信也是不錯的。營業時間：13:00–19:00，不定期公休。電話：0935-852-252。地址：高雄市鳳山區新強路375號。《卡雞麻》為主打炸雞的韓式餐館，有飯食及鍋物等搭配，值得一吃的食物不只是炸雞，然後準備離去時發現店家還有調酒。 https://imgur.com/ZUQXqbo

https://imgur.com/GRSEu6U

泡菜豬肉飯捲.$$179元脆脆的神奇飯捲，外層包住餡料的米飯屬於老少咸宜的有趣口感，適合搭配炸雞一起吃，抹醬部分會想少一點。豆腐辣湯.$$149元吃韓式料理必須來個豆腐湯，味道沒有因為專賣炸雞而失色，錯過是很可惜的。營業時間：11:00–23:00，無公休。電話：0984-050-320。地址：高雄市左營區裕誠路275號。《台南旺》為海鮮料理餐廳，招牌是鱔魚及螃蟹等等，據說每個熟客口袋都有自己的私房菜。 https://imgur.com/jlVlTwy

https://imgur.com/JzfIL4M

麻油鱔魚.$$380元鱔魚脆彈肥美，麻油濃郁迷人，醬汁像是你在今年旅途當中所見最為感動的景色，還未離去之際，已開始想念滋味。芋頭丸(6顆).$$180元需預訂菜色之外的料理可能很難與麻油鱔魚匹敵，不過總有些會成為心目中的寶藏，芋頭丸非常可怕，吃完一顆之後會還想再吃一顆。營業時間：17:00–21:30，星期一、二及三公休。電話：07-2720999。地址：高雄市前金區六合二路187號。《元元小吃》為中式麵食館，主食提供3種口味的麵類及水餃，另有湯品搭配。 https://imgur.com/9UwYK8H

酸辣湯(小).$$40元酸得不禁連口水都滴下來，是與想念一樣強烈的味道，多少觸摸到認知當中所謂酸辣湯的頂點，稍做調整或有機會突破極限，如果是年輕師傅掌廚，會讓人感到興奮，可想像其前途不可限量；若由年長廚師料理，卻是莫名感傷萬分，好希望這個世界尚可傳承美食的執著。營業時間：星期一至五11:00–13:30、17:00–18:30，星期六11:00–13:30。電話：07-2290413。地址：高雄市新興區黃海街85號。《自己做烘焙聚樂部》為全台連鎖甜點Diy體驗店，而高雄門市與吳寶春麥方店合作成為了吳寶春自己做，店家會不定期推出活動。 https://imgur.com/PNxdytB

https://imgur.com/Oes32lJ

https://imgur.com/8dZG92M

蜜桃玫瑰千層(6吋).$$680元收穫往往是意想不到的，一起製作蛋糕的過程當中更有機會深入了解對方，遇到小挑戰的時候會展現出什麼樣的態度呢？畢竟平時生活裡很難得有機會合作完成一件事情。複雜的流程被拆解成美好的體驗，洗手之後從過磅低筋麵粉與牛奶開始逐一取用食材，攪拌當然有專業機器幫忙啦，可以保持美美的，再來抹上一層薄薄的奶油開始煎餅皮，是雞蛋與草莓混合起來很香的味道，完成之後就可以調配鮮奶油了，包含蜜桃與玫瑰口味，邊擠邊捲的時候偷偷嘗了一些，所以沒用完的餅皮被我直接吃掉了。即使缺乏製作甜點的經驗也很適合大家來玩，平板會按部就班說明所需材料及每個步驟，若有需要店員也樂意協助，像我們擔心把雞蛋殼打進碗裡，因此請店員打蛋。過去只會吃千層，現在可以把它製作出來，就像在作夢一樣。營業時間：11:00–21:00，無公休。電話：0965-833-928。地址：高雄市前鎮區中安路1-1號大道東三樓(SKM Park)。《濟州之家》為韓式簡餐館，主打豆腐鍋物，可單點或升級套餐，另有單品料理等搭配。 https://imgur.com/egQaLLW

https://imgur.com/i23qGLH

鮮蝦鯛魚嫩豆腐鍋(附米飯/海苔片).$$220元泡菜牛肉嫩豆腐煲(附米飯/海苔片).$$220元豆腐鍋是海鮮湯底，豆腐煲則為牛肉，溶入起司與雞蛋的濃郁湯汁各有千秋，兩碗都被喝光光了，鍋煲之爭肯定還是下回的焦點，建議從中辣起跳。食材部分牛肉片偏硬，畢竟在價格限制下還算合理，鯛魚沒有土味明顯勝出，要是蝦蝦成雙就更好啦，而嫩豆腐呢？只要湯頭可口其他不強求了，下次要吃的口味還沒想好，店家的烹調手法很接近，不容易出現意外。米飯可以再續一碗，用海苔片包起來覺得韓味表現滿分。營業時間：11:00–21:30，星期一公休。電話：07-8418811。地址：高雄市鳳山區三誠路95號。《牛老大涮牛肉》偏向共鍋式的火鍋店，特色在於溫體牛肉，火鍋之外還有美味的熱炒料理，人數少的時候也可以來個牛肉湯加燴飯。 https://imgur.com/nbh3P46

https://imgur.com/h4walKi

https://imgur.com/xDhdn7B

https://imgur.com/3Bkyg09

牛肉.$$400元鍋底(小).$$100元優質的溫體牛肉是不輸老饕紐約客的，放眼高雄依舊這家最頂，鍋底湯頭充滿蔬菜與牛骨的甘甜，煮滾了就很好喝，涮牛肉之後更香，即使在夏季裡，仍選用傳統番茄及栗子南瓜，料理的堅持表現在各個層面。芥蘭炒牛肉.$$200元苦瓜炒牛肉.$$200元在溫體牛肉加乘下熱炒等級隨之提升，當然火候水準也不一般，炒過的蔬菜超可口，甚至發現鄰桌有些來專程吃熱炒，迄今沒踩過地雷，是說菜色無特別偏好，且看當日心情花式點菜。營業時間：11:30–14:00、16:00–24:00，星期一公休。電話：07-2819196。地址：高雄市前金區自強二路18號。 ----------------------------------------------------- 若有感興趣的食物或店家，歡迎留言或私訊。 -- 是高雄吃貨 https://www.instagram.com/foodie_29cm/ https://twoninecm.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.91.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1693304762.A.6C6.html

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