[食記] 益品餐廚-真材實料真港式燒臘便當

看板Kaohsiung (高雄)作者vhygdih (ATJ)時間2年前 (2024/03/22 20:38)推噓9(9推 0噓 21→)

留言30則, 15人參與討論串1/1

餐廳名稱：益品餐廚港式燒臘消費時間：2024年/03月地址：高雄市前鎮區隆興街135號電話：07 721 9665 營業時間：10:30-19:00 星期三六公休每人平均價位：110-150 可否刷卡：Line Pay 有無包廂：無完整圖文介紹: https://pse.is/5qjzfd 益品餐廚在瑞隆路正忠排骨飯巷子裡, 至今營業了大概一年左右, 從一開始無意中發現就很喜歡, 最近幾個月可以說是爆紅, 連我香港朋友都說這是在臺灣吃過最好吃的燒臘便當但是這間真的是很隱藏版,在網路上面完全沒有資料, 來的都是周邊口耳相傳的周邊居民 https://i.imgur.com/N9dyUiV.jpg

益品餐廚最近的生意真的是越來越好, 用餐時間幾乎都是滿滿的人潮, 因為這邊可以用網路預訂關係, 所以分成2條隊伍有預定幾乎完全不用等, 如果沒有預定的話, 現場可能就要等個大概5到10分鐘左右如果買很多的話可能會半小時, 建議如果有超過4個便當以上需求, 一定要先在網路預訂~ https://i.imgur.com/HYoyQkV.jpg

現場備料真的是超多, 兩位內場師傅每次來看到他們都是沒停過, 可以說是非常辛苦哈哈, 這次剛好看到烤鴨出爐一次就出5隻, 油亮的外皮真的讓人期待, 如果不想吃便當的話, 也可以直接買切盤燒肉回家加菜~ https://i.imgur.com/uJB2VOW.jpg

燒腩特別選用豬腩部分, 可以看到油脂比例漂亮層次, 還有厚實又爽脆的外皮, 完全超越一般燒臘便當店的等級啊~ https://i.imgur.com/1jz3n8W.jpg

餐點部分有經典系列跟雙拼系列最便宜的便當110元起, 可以加購自己喜歡的湯品或者是配料, 肉品的部分點主餐都可以再加量自己習慣都會加一些, 另外也可以直接買整隻燒鴨, 半斤起跳的燒豬腩, 價位以港式燒臘來說其實真的不貴也很推薦可以直接買一份回家加菜~ 另外這邊隱藏版的鴨屁股便宜又好吃, 平時喜歡吃滷味的很推薦可以加哈哈這種脆皮的口感與眾不同, 而且絕對比外面燒烤店劃算~ 現場點餐需要稍微等一下, 店家是使用肚肚點餐系統, 可以收line pay, 臺灣pay等等的電子支付~ 一般傳統的燒臘店不一樣這邊用的包裝比較有文青感附上袋子不用加購, 盒子用來當會議便當也絕不失禮, 而且這個肉量看到拿到應該也會開心~ https://i.imgur.com/XYbsw5r.jpg

鴨肉燒腩飯 $115 + 燒腩加肉 $40 | $155 其實正常份量肉就非常實在, 我通常習慣都是再加購這樣才吃得爽也可以選擇三寶飯, 鴨腿等等肉量多的組合, 光是用肉眼看就可以看到這邊肉真的是切得夠厚, 很多臺灣的港式便當燒臘部分都很乾扁, 這邊完全真材實料, 而且價位也不會到很基本的話就是110元起跳, 跟現在外面便當幾乎是差不多~ 油亮的鴨肉外皮還會帶有一點微酥口感, 鴨隻被烤的表皮酥脆肉質好吃不乾柴, 淋上獨家的秘方醬汁有點微甜微甜的非常符合我的口味~ 燒腩說真的不誇張完全就是粵菜餐廳端出來的等級香而不油膩, 外皮就算冷掉還是脆的, 油脂比例完美真的是一層瘦肉一層肥肉, 再加上化皮外層的酥脆感, 真的很推薦要加一份才吃得過癮, 一份40元大約5片也比外面夜市脆皮豬更超值配菜部分每次都有的固定煎蛋, 想要多一份蛋也只要加15元加上健康偏清淡的水煮蔬菜三種, 不會像傳統便當這麼油膩, 今天拿到的是青菜, 杏鮑菇還有玉米都算不錯而且份量多, 大家都知道香港正宗的港式便當, 其實都不會放蔬菜去影響肉味, 我覺得這邊餐盒設計分開, 還有蔬菜比較清淡算是一個折衷方式, 吃的也比較健康這個連香港人都讚不絕口的港式燒臘便當趕快也來體驗看看吧記得要預先預訂就比較不會撲空 , 只營業到晚上7點, 基本上6點多來可能就有點買不到了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1711110689.A.B05.html ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 20:37:04 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 20:38:49

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ARCHER2234

03/22 20:56, 2年前 , 1^F

03/22 20:56, 1^F

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ching924

03/22 20:58, 2年前 , 2^F

03/22 20:58, 2^F

其實我有這樣想過，但是沒證據XD 主要是除了燒鴨之外，其他品項吃起來還是有差 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 03/22/2024 21:01:49

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weng411

03/22 21:24, 2年前 , 3^F