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Re: [新聞] 豬腳店歇業指「政策因素」疑前員工爆料：壓榨員工、偷工減料

看板Kaohsiung (高雄)作者 (阿六)時間5小時前 (2025/02/23 20:39), 編輯推噓14(21推 7噓 43→)
留言71則, 26人參與, 2小時前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《jganet ()》之銘言： : 豬腳店歇業指「政策因素」疑前員工爆料：壓榨員工、偷工減料 : 2025/02/23 : TVBS : 記者 陳佳宜 報導 : https://i.imgur.com/IiHNk1a.jpeg
: 高雄知名豬腳店「紅鼻子豬腳專賣店」於本月5日宣布停業消息，業者表示因近年來的失控 : 物價、電費、工資調漲等政策因素，導致他們被深深打擊，再經營也沒意義。文章曝光後引 : 發爭議，一名疑似前員工爆料，直指業者「缺乏身為生意人的良知跟職業道德」，留言超過 : 800名網友按讚。 : 高雄知名店家「紅鼻子豬腳專賣店」日前發布聲明，指出感謝顧客長久以來的支持，將於本 : 月5日停止營業。業者表示，因近年來失控的物價、每年多次的電費、工資調漲，以及去年 : 的缺蛋之亂，還有暴漲的豬肉甚至買不到豬肉等情況，都深深打擊著他們，而且還看不到結 : 束的盡頭。業者直言「政府政策是這樣，再經營下去也是沒什麼意義」，加加減減簡直是浪 : 費時間，未來傾向把更多的時間留給自己。 : 而文章曝光後引來網友討論，有顧客回擊「有本事的找方法 沒本事的找理由」、「市場機 : 制，不要賺錢就自己厲害、賠錢就政府帶賽」、「真的很諷刺，你們之前都會用豬皮取代腿 : 庫給客人，還說什麼經營很辛苦」、「做生意就是這樣，不划算就收一收，政府可不會幫你 : 把屎把尿，也不用怪政府。」 : 其中一則留言表示：「在場各位就是沒在這位「開明」的老闆底下做過事，才會跟著他一起 : 怪政府，幫他抱不平」。該名疑似為前員工的網友表示，紅鼻子豬腳在營運過程中，永遠只 : 想著壓成本、壓縮員工的福利，完全違反《勞基法》，沒特休、國定假日應給的兩倍薪資也 : 都沒有確實給、計算薪水的方式也是自己發明，員工永遠不知道自己被扣了什麼錢。 : 該名網友也針對餐點痛批，指出「紅鼻子豬腳」標榜招牌的腿庫也都是買市場低價的德國豬 : 腳，與顧客認知的「油油肥肥」的腿庫飯相差甚遠，全都是柴肉，有吃過的客人都清楚品質 : 有多糟，還很好意思的一直漲價。 : 最後他也呼籲店家，「老闆就繼續騙社會大眾，慢慢打悲情牌去掩蓋你缺乏身為生意人的良 : 知跟職業道德，你老爸穩固的事業都快被你搞垮了。」 : https://news.tvbs.com.tw/local/2788139 : 備註： : 這間店在二月初就已經停業，怎麼過了快兩週才在特定地方討論熱烈起來？ : 前員工說出，該店為了省錢以次充好，對待員工壓榨，再來是這算高醫一帶，熱河街周圍算 : 是高雄的一級美食戰區，本身食物沒到一定程度很容易被淘汰的。 : 前面一篇，一些老店是沒人接手，才會歇業。 : ---- : Sent from BePTT 其實爆料的那個也不太對阿 違反勞基法在高雄算日常吧? 只是大多高雄人不想承認 撇開大企業不講啦 很多傳產 餐飲店 服務業幾乎都違反勞基法阿 餐飲店有資遣費? 我是沒聽過 可能大餐廳飯店都不一定有... 我家作大學餐廳10幾年 某個寒假到了說趕就趕 只給我們十天搬東西 學校機關都這樣做了 何況餐飲小店 哪個餐飲店會有特休? 哪個餐飲店國定假日會給雙倍? (大多數只有過年有) 我高雄鄉下旗山這邊啦 過年還有時薪250 300找臨時工 薪水計算方式 沒做過不予置評 用便宜的原料也很正常啊 事實上這兩年真的原物料狂漲價 電費漲的兇也是事實阿 不然為什麼一堆店家 都調高價格 這間老闆講的就是大部分的事實 員工爆料歸爆料 老闆講的也是道出許多餐飲店的現況 時薪越來越高 電費越來越貴 物價越來越高 很多房東還拿物價上漲來調高房租 現在餐飲業真的沒以前好賺 除非是超級名店 網紅名店 不然大多餐飲業真的 頂多就賺個吃飯錢生活費 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.123.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1740314367.A.52F.html
推
02/23 20:44, 5小時前 , 1F
黨不喜歡這篇
02/23 20:44, 1F
→
02/23 20:55, 5小時前 , 2F
第二代接手搞崩了才是主因，其他都是牽拖而已。
02/23 20:55, 2F
推
02/23 20:56, 5小時前 , 3F
草喜歡這篇
02/23 20:56, 3F
→
02/23 20:56, 5小時前 , 4F
餐飲很現實的，不好吃或者cp值太低就會倒
02/23 20:56, 4F
→
02/23 20:57, 5小時前 , 5F
三年前最後一次去吃時，我還跟那時還留著的阿姨說，要改
02/23 20:57, 5F
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02/23 20:57, 5小時前 , 6F
回用溫體豬，不然跟以前差太多客人會留不住。
02/23 20:57, 6F
→
02/23 20:59, 5小時前 , 7F
02/23 20:59, 7F
→
02/23 20:59, 5小時前 , 8F
那時阿姨還ㄧ臉為難的跟我說，這要跟老闆講，她沒辦法。
02/23 20:59, 8F
→
02/23 20:59, 5小時前 , 9F
看了上ㄧ篇我才明白是第二代的關係。
02/23 20:59, 9F
→
02/23 21:00, 5小時前 , 10F
我只能說被第二代搞爛了
02/23 21:00, 10F
推
02/23 21:01, 5小時前 , 11F
挺貪污又難吃就倒一倒 不要再鬼扯了
02/23 21:01, 11F
噓
02/23 21:02, 5小時前 , 12F
這件自己搞掉的可能性比較大啦
02/23 21:02, 12F
推
02/23 21:02, 5小時前 , 13F
草不喜歡上面的截圖
02/23 21:02, 13F
推
02/23 21:03, 5小時前 , 14F
2023年初最後ㄧ次去吃應該算二年前，上面說錯了。
02/23 21:03, 14F
推
02/23 21:16, 5小時前 , 15F
漲價還用便宜料，那結果當然客人留不住。這篇就是我只能
02/23 21:16, 15F
→
02/23 21:16, 5小時前 , 16F
跟著爛的思維。做吃的品質第一啦！
02/23 21:16, 16F
→
02/23 21:17, 5小時前 , 17F
別人漲價但品質維持住的還不是一堆人排隊。
02/23 21:17, 17F
→
02/23 21:21, 5小時前 , 18F
做吃的就是良心事業，君子取財有道，不要為了過度的利益
02/23 21:21, 18F
→
02/23 21:21, 5小時前 , 19F
，當搞爛市場的劣幣啦！
02/23 21:21, 19F
推
02/23 21:23, 5小時前 , 20F
藍白60%去支持不就不會倒了
02/23 21:23, 20F
→
02/23 21:31, 5小時前 , 21F
高醫附近還開過紅厝瓦小吃部，不意外
02/23 21:31, 21F
推
02/23 21:36, 5小時前 , 22F
某些店越漲越高 客人反而越來越多 沒客人怎麼不怪自己?
02/23 21:36, 22F
推
02/23 21:36, 5小時前 , 23F
人事 原物料 店租不斷上漲是事實也讓現在餐飲業很難做。如果
02/23 21:36, 23F
→
02/23 21:36, 5小時前 , 24F
硬要牽拖大概只有電費跟政府比較有關係而已…
02/23 21:36, 24F
噓
02/23 21:37, 5小時前 , 25F
欺騙客人的店 但政治立場對了就能護航囉 嘻嘻
02/23 21:37, 25F
推
02/23 21:40, 4小時前 , 26F
漲的錢不都加倍轉價消費者嗎？
02/23 21:40, 26F
噓
02/23 21:42, 4小時前 , 27F
他會失敗原因很多 服務態度就讓人不敢恭維 他提的狀況如
02/23 21:42, 27F
→
02/23 21:42, 4小時前 , 28F
果完全為真 其他間為何就能經營下去 把自己定位成白色
02/23 21:42, 28F
→
02/23 21:42, 4小時前 , 29F
食堂 而不是讓人想吃的小食堂 才是主因吧
02/23 21:42, 29F
推
02/23 21:43, 4小時前 , 30F
問題是他也ㄧ直漲價喔！我從95開始吃到125，最後漲到145
02/23 21:43, 30F
→
02/23 21:43, 4小時前 , 31F
的樣子。然後我最後幾次去吃的是有腥味沒滷透的皮跟ㄧ堆
02/23 21:43, 31F
→
02/23 21:43, 4小時前 , 32F
結締組織的肉。
02/23 21:43, 32F
→
02/23 21:43, 4小時前 , 33F
經過這一兩年大家應該都習慣隨便一餐都破百了，說不敢漲
02/23 21:43, 33F
→
02/23 21:43, 4小時前 , 34F
價怕沒客人應該也還好
02/23 21:43, 34F
→
02/23 21:44, 4小時前 , 35F
ㄧ樣的錢我可以去吃雞腿飯加飲料了～還跟你吃不好吃的嗎
02/23 21:44, 35F
→
02/23 21:44, 4小時前 , 36F
！
02/23 21:44, 36F
推
02/23 21:47, 4小時前 , 37F
小草怎麼沒去支持害人家倒了 kp看板擺好玩的嗎
02/23 21:47, 37F
推
02/23 21:50, 4小時前 , 38F
別的店也在漲價，為什麼別的店生意越來越好，生意
02/23 21:50, 38F
→
02/23 21:50, 4小時前 , 39F
越做越越大？就你的東西有問題呀，難吃不能講喔？
02/23 21:50, 39F
→
02/23 21:51, 4小時前 , 40F
還敢在臉書跟網友吵
02/23 21:51, 40F
→
02/23 22:02, 4小時前 , 41F
好笑的是他敢牽拖蛋，蛋漲價時，125元時期是把滷蛋拿掉不
02/23 22:02, 41F
→
02/23 22:02, 4小時前 , 42F
附的，一碗飯上面就筍絲油豆腐跟不好吃的肉。這樣還能挺
02/23 22:02, 42F
→
02/23 22:02, 4小時前 , 43F
的，我也是呵呵啦～
02/23 22:02, 43F
推
02/23 22:06, 4小時前 , 44F
党不喜歡這篇，會說妳這樣就是在講政治，批評党，注意~~
02/23 22:06, 44F
→
02/23 22:06, 4小時前 , 45F
不準回嘴，不然別怪廁翼們再扣妳帽子
02/23 22:06, 45F
噓
02/23 22:10, 4小時前 , 46F
不看事實只會政治腦的戰國廁回柵欄去啦！
02/23 22:10, 46F
推
02/23 22:11, 4小時前 , 47F
白癡
02/23 22:11, 47F
推
02/23 22:12, 4小時前 , 48F
看一下連仁武分店也沒營業了 高雄剩最後一間青年店還在
02/23 22:12, 48F
噓
02/23 22:14, 4小時前 , 49F
是多奴，連勞基法這麼低標準都沒遵守的工作還做了10年
02/23 22:14, 49F
推
02/23 22:22, 4小時前 , 50F
殘忍的說，市區一些店還是照著勞基法在走
02/23 22:22, 50F
推
02/23 22:24, 4小時前 , 51F
如果不凹員工店就會開不下去，那還不如早點收一收
02/23 22:24, 51F
→
02/23 22:24, 4小時前 , 52F
結果凹員工還開不下去，太厲害了
02/23 22:24, 52F
→
02/23 22:38, 3小時前 , 53F
所以是哪家不給雙倍的？你要不要說出來
02/23 22:38, 53F
推
02/23 22:40, 3小時前 , 54F
我去外省人麵吃就好了，不然在去接近山東街的北港肉燥飯
02/23 22:40, 54F
→
02/23 22:40, 3小時前 , 55F
吃也行
02/23 22:40, 55F
→
02/23 22:40, 3小時前 , 56F
餐飲業是越來越難做這點已經很久了，現代人根本不缺食物
02/23 22:40, 56F
推
02/23 22:40, 3小時前 , 57F
正常來說一代已經做起來的店基本盤都有了後面會倒掉八成都
02/23 22:40, 57F
→
02/23 22:40, 3小時前 , 58F
是二代亂搞
02/23 22:40, 58F
→
02/23 22:40, 3小時前 , 59F
搞一堆花招打廣告但效益很有限
02/23 22:40, 59F
→
02/23 22:41, 3小時前 , 60F
比較少二代穩穩做還會被環境打敗的
02/23 22:41, 60F
噓
02/23 23:05, 3小時前 , 61F
看到違反勞基法是日常就想噓 ㄏ
02/23 23:05, 61F
→
02/23 23:06, 3小時前 , 62F
違反只看你敢不敢吵而已，不吵的人自己嗑下去
02/23 23:06, 62F
→
02/23 23:22, 3小時前 , 63F
這新聞出來我看青年店大概也看日了..
02/23 23:22, 63F
→
02/23 23:31, 3小時前 , 64F
要看上一代老闆還在不在，如果上ㄧ代回來做還是有救的。
02/23 23:31, 64F
→
02/23 23:32, 3小時前 , 65F
最初用溫體豬照起工滷的口味是好吃的。
02/23 23:32, 65F
推
02/23 23:36, 3小時前 , 66F
這新聞出來店名形象更差，加上綠粉不爽的更不會去吃，可
02/23 23:36, 66F
→
02/23 23:36, 3小時前 , 67F
以準備創下一個餐飲品牌了XD
02/23 23:36, 67F
→
02/23 23:38, 2小時前 , 68F
老闆直接在網路上跟消費者互嗆魯蛇，他下間餐飲創業叫什
02/23 23:38, 68F
→
02/23 23:39, 2小時前 , 69F
麼品牌記得通知我一下
02/23 23:39, 69F
→
02/24 00:14, 2小時前 , 70F
從沒買過就倒了喔…
02/24 00:14, 70F
噓
02/24 00:22, 2小時前 , 71F
違反勞基法當日常
02/24 00:22, 71F
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