[食記][高雄市] 之王咖哩

看板Kaohsiung (高雄)作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)時間2周前 (2025/08/11 11:36)推噓3(3推 0噓 0→)

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完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/king-of-curry/ 之王咖哩地址：高雄市左營區富國路111號鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站、環狀輕軌C24愛河之心站、C25新上國小站電話：(07) 558-2699 營業時間：星期二~日 11:00~20:00 (星期一公休) 高雄市捷運凹子底站附近富國路上新開了一間印度咖哩專賣店「之王咖哩」，於今年6/1開幕，印度籍老闆來自高雄知名的「拉瓦特印度餐廳」團隊，店裡也聘用印度籍廚師，供應道地印度咖哩。 8/3(日)那天中午我跟高中同學們相約在「之王咖哩」聚餐。 https://pse.is/7zcs5t 之王咖哩：餐廳環境餐廳內的布置裝潢風格很走時尚感，燈光相當明亮，牆上有幾幅印度風格繪畫以及餐點照片，兩側牆邊各有一排沙發座位，用餐環境整潔舒適。 https://pse.is/7zctz2 之王咖哩：菜單這家供應的餐點有多款印度咖哩、烤餅、烤物、炸物、熱炒、前菜，還有飲料和甜點，點咖哩加購烤餅可以折價30元。 https://pse.is/7zctmw https://pse.is/7zctpx https://pse.is/7zcts8 https://pse.is/7zctuz 之王咖哩：餐點介紹在此介紹我們當天享用的餐點 https://pse.is/7zctgq 皇室羊肉咖哩 https://pse.is/7zctb4 https://pse.is/7zctd7 這道羊肉咖哩醬汁有加入優格及杏仁片，濃郁酸香帶點微辣，有著香料的辛香。羊肉肉質柔軟又燉得入味，沒有騷味。慢燉牛肉咖哩 https://pse.is/7zct4z https://pse.is/7zct7f 這道牛肉咖哩醬汁則是加入椰奶調製，濃郁辛香中帶有椰奶的香醇和甘甜，牛肉同樣燉得軟嫩多汁又入味。原味烤餅 https://pse.is/7zcsx7 烤餅烤得相當酥脆又飄著麵粉香氣，口感保有彈性帶有嚼勁。綜合香料烤餅 https://pse.is/7zcst3 烤餅上方滿滿瑪莎拉香料和一點砂糖，更帶有香料香氣。咖哩搭著烤餅或白飯都很適合，有位同學還是比較習慣搭白飯。XD https://pse.is/7zcsl7 https://pse.is/7zcsnh 招牌烤雞腿 https://pse.is/7zcsf5 雞腿以多種香料和優格醃製後燒烤而成，內裡肉質還算軟嫩，外表烤得微微焦酥，醃製得很入味相當鹹香微辣，嚐得到多種香料帶來的多層次風味，搭配附上的特製薄荷醬更美味。「之王咖哩」的印度咖哩水準也很棒，這家妥善調配香料比例，製作出的咖哩醬汁味道很有層次，高雄又多了一間很棒的印度料理餐廳啦！是說「拉瓦特印度餐廳」在85大樓附近和鳳山文山特區各有一間分店，之後回高雄有機會再去造訪品嘗看看囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.121.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1754883373.A.EEF.html