[食記] 鳳山-等魚砂鍋：一人一鍋的幸福滋味

看板Kaohsiung (高雄)作者CMOMP (小韋597@)時間7小時前 (2025/08/19 01:51)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：等魚砂鍋-鳳山青年店消費時間：2025年/2月/3月4月/5月6月/7月/8月每個月都會去1-2次地址：高雄市鳳山區青年路二段62號電話：077408262 營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00 每人平均價位：200-400 (並開立電子發票+有載具) 可否刷卡：可刷卡鄰近捷運：捷運橘線-鳳山西站步行600公尺(約10分鐘) 推薦菜色：黃燜雞米飯/黃燜牛三寶/鮮蝦粉絲煲圖文網誌版: https://weiting9889.blogspot.com/2025/08/blog-post_19.html 在青年國中的校門口對面，有一家名字特別的餐廳——「等魚砂鍋」。乍看之下，以為專賣魚料理，但走進店內，才發現這裡選擇豐富，從經典的黃燜小火鍋，到台味砂鍋，再到滿溢海味的海鮮煲，每一道都能讓人滿意而歸。今天，就來推薦幾道必點的招牌菜，帶你一次品嚐「等魚」的精華。 https://i.imgur.com/bZ5pDwJ.jpeg

首先一定要介紹最人氣的黃燜雞米飯。這不是單純的一道菜，而是一份專屬於自己的小火鍋。而且還堪稱白飯殺手，一鍋能配三碗飯，黃燜雞以特製醬汁慢燉，雞肉大塊又軟嫩入味，湯汁濃郁卻不死鹹。讓每個人都能擁有熱騰騰的一鍋，實現了大口吃肉、大口扒飯的滿足感。 https://i.imgur.com/FJVbxYB.jpeg

牛肉愛好者則不能錯過黃燜牛三寶。同樣以小火鍋形式上桌，牛肉、牛筋、牛肚一同燉煮，三種部位各有不同口感，卻因黃燜醬汁的調和而完美融合。牛肉香嫩，牛筋Q彈，牛肚帶有嚼勁，吃起來層次豐富。自己獨享一鍋，既能慢慢品味，又能大快朵頤。 https://i.imgur.com/vZ3ojnc.jpeg

如果想大啖海鮮，那麼鮮蝦粉絲煲一定要嘗試。每鍋都有七尾大蝦在內，粉絲吸收了蝦的鮮甜與湯汁精華，每一口都讓人滿足。蝦肉Q彈、粉絲滑順，既飽足又實惠。 https://i.imgur.com/YTZzU1T.jpeg

砂鍋魚頭，也保留了濃厚台灣味。大塊魚頭搭配濃郁湯底，砂鍋上桌時香氣四溢，熱湯持續翻滾，讓人邊吃邊暖胃。這不僅是一道料理，更是充滿溫度的聚餐佳品。關於辣度的部分，從不辣/微辣/小辣/中辣到大辣，都可以客製化調整，滿足每個人不同的口味。 https://i.imgur.com/PfnHA5m.jpeg

值得一提的是，餐廳提供免費白飯與烏梅汁。白飯讓每一份鍋物料理更有飽足感，而酸甜的烏梅汁則能中和油膩感，讓人吃得爽快無負擔。如果是素食者，也有提供金湯酸菜蔬食的品項，讓素食者也能一起參與聚餐。 https://i.imgur.com/xOx5EBX.jpeg

總結來說，「等魚」是一家能同時滿足個人獨享與多人聚餐的餐廳。無論是一個人想好好犒賞自己，還是三五好友相聚或是家庭聚餐，「等魚」都能帶來讓人難忘的美食體驗。 -- 熊本海賊王銅像 10 分之 5 的冒險日誌 https://weiting9889.blogspot.com/2025/08/10-5.html 熊本機場-阿蘇機場貴賓室 Lounge ASO 出示JCB信用卡和登機證可免費進入 https://weiting9889.blogspot.com/2025/08/lounge-aso.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.209.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1755539518.A.655.html ※ 編輯: CMOMP (49.159.209.183 臺灣), 08/19/2025 01:53:53 ※ 編輯: CMOMP (49.159.209.183 臺灣), 08/19/2025 01:59:09