Fw: [食記] 冠成四川成記涼麵高雄前鎮麻辣蕎麥涼麵

看板Kaohsiung (高雄)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1小時前 (2026/05/05 10:40)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1f-LXzsY ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 冠成四川成記涼麵高雄前鎮麻辣蕎麥涼麵時間: Tue May 5 10:39:52 2026 餐廳名稱：冠成四川成記涼麵消費時間：2026年/4月地址：台灣高雄市前鎮區公正路23號電話：+8867 761 3349 營業時間：07:00 - 19:00 每人平均價位：80 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：雞絲蕎麥麵加辣官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/05/guancheng-coldnoodles.html 2026年4月29日這天凌晨搭乘和欣客運從台灣新北板橋前往高雄除了拜訪朋友外也順道來參拜紅毛港保安堂抵達後就先到冠成四川成記涼麵買早餐冠成四川成記涼麵的地址是高雄市前鎮區公正路23號最近公車站是公正路口這裡主打的是四川涼麵麵體種類選擇多有蕎麥麵/涼麵/義大利麵/涼粉也可選擇辣或不辣我這天所點的餐點是一份雞絲蕎麥麵價錢是80 TWD 這裡付款除了現金也可以使用Line Pay刷信用卡對於客人十分方便不過冠成四川成記涼麵這裡並沒有可以內用的地方我只好走到附近的五甲南榮兒童公園吃了 https://pbs.twimg.com/media/HHhVHhmaoAEU7sn.jpg

這個辣油包是另外附上的其他配料則都裝在盒子中裡面的用料有雞絲以及紅蘿蔔和黃瓜絲搭配花生白芝麻以及麻醬包 https://pbs.twimg.com/media/HHhVHhmbIAAT8lO.jpg

醬汁和調味料全部都倒入涼麵後要小心攪拌因為真的蠻滿的很容易溢出 https://pbs.twimg.com/media/HHhVHhnbQAAcfHv.jpg

首先當然要先吃這個蕎麥麵醬汁本身酸麻辣還有麻醬香配上彈性口感蠻有勁的蕎麥麵吃起來格外順口美味 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202605/34926fe9a355adb188a9ec3919c2ecc7.JPG

而雞絲的部分用的是雞胸肉我覺得處理的算可以配上酸香麻辣的醬汁以及芝麻和花生還蠻不錯的 https://pbs.twimg.com/media/HHhVHhlaIAE3vs0.jpg

切絲的小黃瓜和紅蘿蔔絲不僅均衡了營養配這醬汁更是很涮嘴不會有那種蔬菜討人厭的草味冠成四川成記涼麵的雞絲蕎麥麵我個人覺得作為早餐是還蠻喜歡的！尤其是酸香麻辣的醬汁搭配勁道口感不錯的蕎麥加上白芝麻及花生豐富口感讓人吃的回味再三要說缺點的話大概就是沒辦法內用對於外地來的觀光客比較不便像我就得跑到附近的公園吃 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1777948797.A.DA2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (124.6.24.35 臺灣), 05/05/2026 10:40:02

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