Fw: [食記] 恆香小廚高雄左營軟嫩東坡肉鮮清蒸魚柳

看板Kaohsiung (高雄)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間9小時前 (2025/11/11 11:41)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1f4h1Yc9 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 恆香小廚高雄左營軟嫩東坡肉鮮清蒸魚柳時間: Tue Nov 11 11:41:15 2025 餐廳名稱：恆香小廚消費時間：2025年/5月地址：台灣高雄市左營區富國路337號電話：+8867 550 6108 營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 19:30 (週二公休) 每人平均價位：420 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：清蒸鮮魚柳/東坡肉/鮑魚燉雞湯官網：https://www.facebook.com/hkcomfortfood 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/06/hk-comfort-food.html 2025年5月5日這天晚上和在台灣高雄工作的朋友約好一起吃晚餐我們來到左營的恆香小廚恆香小廚的地址是高雄市左營區富國路337號最近車站是捷運巨蛋站其創業於西元1987年主打的是港式菜色我們這天約莫是18:30前來店內的座位不算多不過這天客人不多可以直接入座這天我們點了一份清蒸滑魚柳，220 TWD 一份東坡肉，200 TWD 一碗一哥肉醬飯，60 TWD 一碗蔥油雞肉飯，60 TWD 一碗鮑魚燉雞湯，160 TWD 一碗清燉放山雞湯，140 TWD 這裡點完餐後需要先付款只能使用現金付款不收信用卡或行動支付 https://pbs.twimg.com/media/G5ccNOWaUAAJGzF.jpg

點完餐後大概過了10分鐘我們的餐點基本上就全部上齊了 https://pbs.twimg.com/media/G5ccNOebcAAjXnV.jpg

首先來試試這個飯我點的是肉醬飯而朋友則是蔥油雞肉飯看起來都很誘人肉醬飯的肉醬鹹甜比例拿捏得很好吃起來可以說是相當下飯！ https://pbs.twimg.com/media/G5ccNOXacAA_fzS.jpg

而這搭配我這天點的這盅鮑魚燉雞湯看起來就蠻港式的湯頭煲的香濃而順口喝起來十分的鮮美其對湯品的重視確實很有港味裡頭還有加入鮑魚更是增加不少鮮味且鮑魚的口感彈性恰到好處而裡頭的雞肉則燉的身分軟嫩輕易即可將骨肉分開而這天同行的朋友點的則是沒有鮑魚的清燉雞湯我是覺得才差20 TWD 多一個鮑魚還是比較值得些 https://pbs.twimg.com/media/G5ccNOXbcAQN1DC.jpg

而我們這天主菜的部分我個人尤其喜歡這清蒸鮮魚柳！其魚肉本身就口感軟嫩但又保有一定的彈性而不至於過軟其口感剛剛好再搭配蒸魚醬油以及蔥絲所帶出的鮮味與香氣讓人吃的實在是讚不絕口 https://truth.bahamut.com.tw/s01/202511/9891915cef038ae791977f4678880b9a.JPG

而東坡肉的部分除了外觀跟我所想的那種一整塊方形綁繩子的不一樣之外其實味道和口感都很優秀不論是其燉的軟爛或肥瘦的程度還有鹹甜鮮的完美平衡確實是相當優秀的一道菜恆香小廚的菜色這天吃的最喜歡的就是這軟嫩Q又鮮美的清蒸鮮魚柳那魚肉配上蒸魚醬油滋味絕妙而東坡肉表現也很不錯不論口感還是風味都很優秀肥瘦的拿捏也選的很好再配上一盅鮑魚雞湯就是十分舒服的港式用餐體驗 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1762832482.A.989.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 11/11/2025 11:41:27

Fw: [食記] 恆香小廚 高雄左營 軟嫩東坡肉鮮清蒸魚柳

Fw: [食記] 恆香小廚高雄左營軟嫩東坡肉鮮清蒸魚柳