[食記][高雄市] 老汕頭原味火鍋 博愛店
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老汕頭原味火鍋 博愛店
地址：高雄市左營區博愛三路315號
鄰近車站：高雄捷運紅線R15生態園區站
電話：(07) 349 2255
營業時間：每天 11:00-14:30、17:00-0:30
小年夜(2/15(日))晚上我一位高中同學邀了我們高中同屆來自3個不同班的同學們一起聚
餐，
選在捷運生態園區站附近博愛路上的「老汕頭原味火鍋」吃火鍋。
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老汕頭原味火鍋 博愛店：餐廳環境
餐廳空間相當寬敞燈光明亮，
有多張大圓桌，
很適合多人聚餐，
而且桌與桌之間有適宜距離不會太擁擠，
我們總共佔了兩張大圓桌。
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老汕頭原味火鍋 博愛店：菜單
這家的主鍋物有多種肉品和海鮮，
火鍋料、蔬菜、飲品都是自助式。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)
https://pse.is/8rp6x7
老汕頭原味火鍋 博愛店：自助吧介紹
冰箱內有多種蔬菜和火鍋料，
以盤子計價，
可以自行取用。
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飲品也是自行取用
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)
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老汕頭原味火鍋 博愛店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的火鍋吧！
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火鍋湯頭是以豬大骨、雞骨加上大量蔬菜熬煮，
最後加入扁魚和蝦米提味和增添香氣，
湯頭溫潤清甜順口。
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選用美國冷藏牛肉的霜降部位，
以手切方式去油去筋，
每片厚度一致，
肉質相當軟嫩，
油花呈現大理石紋路分布很均勻。
手切牛肉角
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上桌時還有計時器建議煮4分鐘就要起鍋， XD
煮好後的牛肉角鎖住滿滿肉汁，
軟嫩又多汁味美。
嫩肩牛小排
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嫩煎牛小排帶有嚼勁口感
安格斯雪花牛
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雪花牛的油花非常豐厚口感相當油潤
極上牛舌
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龍虎斑肉質鮮嫩又Q彈味道鮮美
海味草蝦
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干貝相當飽滿多汁又鮮甜
極品梅花豬肉
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梅花豬肉肉質軟嫩又有彈性，
油花分布均勻。
茼蒿
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「老汕頭原味火鍋」的湯頭清甜風味不錯，
肉片的肉質鮮嫩品質好，
空間寬敞舒適又有大桌，
是多人聚餐吃火鍋很不錯的選擇之一。
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