討論串[食記] 鮨二七2017年再訪：今不如昔
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小弟是個普通上班族業餘料理人，興趣是自己買魚做生魚片。. 小弟沒吃過27不過基於興趣所以常關注日料方面社團跟任師傅FB，今天要來談的無關味道好不好吃還是食材高不高級，也不是哪方親友團，純粹是料理方面最基本的態度跟衛生就好！小弟自己做生魚片數年來雖然只有親朋好友吃過，至少自己從來沒拉過肚子。. 某天在
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原文者是不是為了免費吃的邀稿，才寫這篇文章，這點沒有實質的證據是不能亂猜測的啦，小心被吉XDD。. 但是個人覺得，如果食記是建立在『有好處才說好話』這個心態執筆的話就真的很不可取了。. 我自己五年前去吃時，是工作地方的老闆跟小任算是熟識，所以才有幸能夠以員工聚餐的身份吃到小任的料理。. 當時吃過的美
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從27開幕 我就每個月用餐1-2次. 小任的進步有目共睹 更不是不能受批評的. 沒有批評 沒有今天的他 從剛開始不熟 我回家私訓他意見. 到現在 我都是當面說出我的感受. 今天Kuni大距離上一次用餐是5年前 標題下了 今非昔比. 試問真的有人能記得對5年前的味覺感受？. 我試著回想一間不錯的寿司餐
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針對香月跟小任的故事. 雖然我跟小任開始認識是他在香月的後段. 不過我大可以講講這段故事. 香月當初來台灣要開店. 背後金主聯合起來. 背景是超超超級雄厚. 然後因為對料理廚具食材進貨這些東西都不熟. 所以找了小任來協助. 當時規劃廚房跟動線. 一手包到香月開店. 反正就是餐飲業. 內幕八卦也是過去
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