[轉錄]基隆正濱漁港這樣吃才夠台

看板Keelung (基隆)作者culolom (梆梆)時間19年前 (2006/02/25 18:46)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

為了養足討海人的胃，這裡的小吃攤各具本事，讓嘴刁的漁民吃粗飽、也吃精巧，有些菜色你可能嘗都沒嘗過。想要體驗道地「台」味，來這裡就對了！基隆市正濱漁港曾是北部地區第一大漁港，每天有上千名漁業相關行業人士進出漁港，因而聚集不少流動小吃攤，形成有別於基隆廟口小吃街的「庶民小吃」。近年漁業沒落，僅剩下7、8家小吃攤，但仍不改傳統口味，客源都是「呷好逗相報」的外來客。正濱漁港附近小吃最大的特色就是價位低廉，「呷巧、呷飽又便宜」。像是大腸圈、米苔目、羊肉爐、自助餐等攤及「陳ㄟ的店」、水產水餃、姜記牛肉麵等店都是30到50年的老攤店，有的已交棒第三代經營，而且小吃巷的攤店都沒有門牌和招牌。大腸圈香Q有彈性小吃巷的大腸圈，以鮮豬肉、豬腸子、糯米灌製，吃起來香Q又有彈性，配一碗豬血湯加豬腸，叫盤豬肚、豬心等小菜，吃得津津有味，饕客也可買回來自煮，每斤大腸圈100元。 ★營業時間：上午6點到下午5點 ★消費指南：豬血湯一碗10元，加豬腸子，一碗30元；大腸圈一份40元。清粥小菜魚鮮來下飯大腸圈旁的清粥小菜自助攤，清粥香稠、乾飯白又香Q，小菜也以不同魚蝦蟹居多，蔬菜類也不少，而魚蝦蟹等都是本港的新鮮海鮮。 ★營業時間：上午7點到下午3點 ★消費指南：小菜價格看份量而收費。米苔目一碗6元米苔目攤店的米苔目一碗6元，比別人便宜5、6元，只要切一盤60元的小菜，一碗米苔目才收6元，真是「俗擱大碗」；米苔目的湯頭是用豬大骨熬成汁，湯頭清甜又不油膩，而小菜都是鮮豬肉、豬嘴肉、三層肉和豬內臟等好吃又便宜。 ★營業時間：清晨3點到下午1點 ★消費指南：米苔目一碗6元、小菜每盤60元。羊肉爐 100元有找米苔目攤旁有一攤店，只專賣羊肉爐和調羊肉的小瓶高梁酒、參茸酒，一盅羊肉爐才60元，而且羊肉爐裡面還有人參、枸杞、當歸、川菊等十多種中藥材熬燉，香氣撲鼻。 ★營業時間：清晨5點到下午5點 ★消費指南：100元有找。陳ㄟ店總鋪師出手漁港外的中正路437號「陳ㄟ店」，陳老闆14歲當學徒，17歲出師，在日本的中華料理店做師傅，也做過「總鋪師」。「陳ㄟ店」以滷麵、紅燒肉、雞肉、香腸、滷筍、下水炒米粉為招牌。 ★營業時間：上午10時到晚上8點 ★消費指南：滷麵每碗45元、紅燒肉每份50元、下水炒米粉每份70元、白斬雞每份220元、滷筍每份100元。姜記牛肉麵店手工更有勁中正路529號的姜記牛肉麵店，最大的特色是麵條是手?麵和牛肉煎餃，香Q有彈性的手?麵配上牛肉、牛筋等，更是最好拍檔；牛肉煎餃也煎得一級棒。 ★營業時間：上午7點到下午2點 ★電話：02-24629629 ★消費指南：牛肉麵小碗70元、大碗80元、煎餃每粒8元。水產水餃店超人氣中正路606號的水產水餃店，水餃皮是店家手捍，皮薄、餡多，餡有韭菜、豬腿肉、蝦等，一天賣5、6千粒，離島的馬祖也來電購。水餃店的酸辣湯、大滷麵也有名氣。 ★營業時間：上午10點到晚9點 ★電話：02-2467718 ★消費指南：水餃熟的每粒4元、生的100粒350元；酸辣湯小碗25元；大滷麵大碗70元，小碗60元。 http://tw.lifestyle.yahoo.com/5e493943/051029/5/2gxhs/0.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.164.38

[轉錄]基隆正濱漁港 這樣吃才夠台

[轉錄]基隆正濱漁港這樣吃才夠台