[美食] 飄香三十五載，美味鹹湯圓

看板Keelung (基隆)作者kaname1213 (kaname)時間15年前 (2011/02/04 15:03)推噓4(4推 0噓 3→)

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日安！我是大魚！這幾天的基隆終於出了太陽剛好能把身上的香菇收成一下了！所以來介紹美食─鹹湯圓！以下為有圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/starfish1213/33124559 =================我是採收香菇分隔線============================= 今天要介紹的是基隆頗有名的鹹湯圓咧！藏身在仁愛市場一角稍不注意應該就會擦身而過因為順道就被店內的香味給引了過去點了一份鹹湯圓及招牌豬肝腸(照片有所影響所以呈現較差ˊˋ) 這樣一碗看起來倒是沒什麼奇妙之處配料有茼蒿、油蔥酥及鹹湯圓當然桌上還提供胡椒粉為湯加分! 舀起一顆來看看白白嫩嫩讓人超想咬一口這裡的湯圓比較特別的是外型捏做三角形的但最近倒是圓了不少XD 讓我們倒帶看看他還沒下水前的樣子不說還以為是水餃咧！有沒有感覺到比較三角的樣子？反正最重要的是內餡！咬一口！肉丸非常扎實且肉汁被完完整整的鎖在皮裡味道十分鮮甜且外皮非常的嫩Q 不會像橡皮筋一樣難咬XDD (哪家的湯圓會這樣啊!) 嚐完了湯圓當然更不能錯過有名的豬肝腸！這樣小小一份25元但味道可不像價錢一樣廉價咧！內餡的豬肝跟豬肉是以1:3的比例製作而成因此不會太硬也不會過於粉其實我自己是不敢吃豬肝的人但是這道豬肝腸卻出乎我意料之外的很能讓我接受咧！味道非常的適中好吃喜愛的人更是不能錯過好的最後讓我們來看看店面吧是的!店名就叫做大觀園紅樓夢的大觀園喔！可是場地卻沒有大關園的規模XDDDD 頗小的看這張更清楚加外面頂多十個座位而已不過倒是沒看過裡面沒客滿的樣子看看牆上還有自由時報的報導呢！看！是不是很值得嘗試一下呢! 地址在基隆市仁四路鹹湯圓一碗45 豬肝腸一份25 歡迎大家前去嚐鮮咧！:D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.229.40