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[新聞] 基隆人早餐！飯糰蛋餅包豆干飄香22年

看板Keelung (基隆)作者 (一個好人)時間14年前 (2011/05/17 12:50), 編輯推噓21(21推 0噓 14→)
留言35則, 23人參與, 最新討論串1/1
在基隆有一家經營22年的飯糰店，但這家賣的飯糰裡面放的不是蘿蔔乾， 而是豆乾；不少老饕天天報到，就是專門來吃這招牌豆干飯糰和豆乾蛋餅。 由於事前準備十分繁雜，老闆娘幾乎每天3點半，就要起床做蛋餅皮和炒豆干， 而這個內行人才知道的美食，讓店家一賣就是22年。 裹滿蔥花的蛋液倒上鐵板上，鋪上蛋餅皮，拿鍋鏟把空氣擠出， 先將外皮烤的酥脆，灑上些許胡椒，再鋪上滿滿一層配料， 外脆內多汁的飯糰完成。 店內好吃的不只這味，將糯米飯攤平，加個蔥蛋， 同樣放上滿滿配料，再鋪一層肉鬆，這招牌的豆干飯糰是饕客最愛。 就是這個炒豆干，讓饕客一吃就上癮， 其中好吃的秘密就是加了豆干和榨菜，經過特別的調味， 不只豆干香味四溢，還保留了豆干香甜， 而這個老闆娘獨創的私房口味，一賣就是22年。 擺脫傳統飯糰只能加「菜圃」肉鬆的觀念， 老闆娘靠著自己創意，自行研發豆干飯糰， 果然成功擄獲老饕的胃。 來源http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/8/2ro7r.html 一直想到銀魂做壽司那集... 剛剛還在考慮是不是應該PO笨版XD 話說有人吃過這家嗎，我怎麼沒聽說過... 都住了快4年~囧rz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.33.146
推
05/17 12:52, , 1F
原來不是每個飯團裡面都會放豆干!!!!?
05/17 12:52, 1F
推
05/17 12:59, , 2F
在哪裡?? 地址地址!
05/17 12:59, 2F
我也不知道在哪裡，記者沒說阿(/‵□′)/～┴─┴
推
05/17 13:20, , 3F
豆干的話,安和一街有間廟對面的早餐店就是放豆干的
05/17 13:20, 3F
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05/17 13:20, , 4F
我不知道新聞是不是說仁二路樂透店旁邊的早餐店嗎?
05/17 13:20, 4F
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05/17 13:22, , 5F
因為蛋液有放蔥花我有吃過這家，飯團也有加豆干
05/17 13:22, 5F
推
05/17 13:37, , 6F
讓我想起小學時張仙炒飯那邊也是有間早餐店的飯糰 但是
05/17 13:37, 6F
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05/17 13:38, , 7F
後來收了 也不知道有沒有去別處賣.. TAT
05/17 13:38, 7F
推
05/17 13:42, , 8F
放豆干的很少見嗎- -" 我家這邊(安樂區一期)的也是呀
05/17 13:42, 8F
我沒吃過放豆干的耶，都是放菜圃...(默
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05/17 13:42, , 9F
倒是去了中壢唸書後頭一次吃到加酸菜的…有大驚了一下
05/17 13:42, 9F
是酸菜，我加了酸菜(黯然銷魂
推
05/17 13:56, , 10F
個人吃過最好吃的飯糰也是加酸菜的 在竹東 酸菜超大粒 !!
05/17 13:56, 10F
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05/17 13:57, , 11F
吃起來超爽口 又對肉鬆豆干條的味
05/17 13:57, 11F
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05/17 13:58, , 12F
基隆也是有飯團加酸菜拉 不過那酸菜超難吃的y
05/17 13:58, 12F
推
05/17 14:03, , 13F
誰叫我?
05/17 14:03, 13F
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05/17 14:16, , 14F
樓上豆干學長嗎XD
05/17 14:16, 14F
推
05/17 14:18, , 15F
魯平? 他是豆乾+菜圃
05/17 14:18, 15F
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05/17 14:32, , 16F
叫我幹嗎王先生?
05/17 14:32, 16F
沒阿，想了一下才確定是你=w=
推
05/17 14:34, , 17F
學生堂對面那家就有放豆干和酸菜......吧?
05/17 14:34, 17F
大家目前說的地方我都不知道在哪...(掩面 默默來去辜狗一下好了
推
05/17 14:46, , 18F
郭家豆漿嗎?好像之前有看到
05/17 14:46, 18F
我只知道學校附近的郭家鴨香飽!!(逃
推
05/17 15:33, , 19F
小時候住國城,公車站旁邊的阿公賣的飯糰真的是超經典,我最
05/17 15:33, 19F
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05/17 15:34, , 20F
愛他甜鹹一起加,有豆干老油條鹹菜花生粉,一個二十五比我的
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05/17 15:34, , 21F
拳頭還大一半...可惜沒了ˊˋ
05/17 15:34, 21F
推
05/17 15:40, , 22F
http://ppt.cc/srCd 之前有去看過 不過沒開
05/17 15:40, 22F
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05/17 16:19, , 23F
愛九路口這的也是放豆乾啊，豆乾+肉鬆+油條+菜圃
05/17 16:19, 23F
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05/17 16:20, , 24F
從小吃到大，我還以為飯糰裡面放豆乾是基本…
05/17 16:20, 24F
推
05/17 16:42, , 25F
張仙旁邊的早餐店是我吃過最好吃的中式早餐! 收起來沒做了~
05/17 16:42, 25F
結果原PO身為桃園大溪人竟然沒吃過包豆干的飯糰...Orz
推
05/17 18:38, , 26F
中南部的飯糰裡面通常沒有放豆干
05/17 18:38, 26F
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05/17 18:38, , 27F
大部分都是放酸菜跟四分之一顆滷蛋
05/17 18:38, 27F
咦...所以桃園已經算中南部了嗎T口T(大哭 ※ 編輯: kersihi 來自: 114.36.33.146 (05/17 20:17)
推
05/17 21:50, , 28F
我喜歡台北公保大樓(?)對面的飯糰>///<
05/17 21:50, 28F
推
05/18 00:26, , 29F
基中對面也是包豆干的阿
05/18 00:26, 29F
推
05/18 11:47, , 30F
基中對面的還可以加荷包蛋
05/18 11:47, 30F
推
05/19 00:38, , 31F
酸菜不是中部口味嗎@@? 我是到中部念書才沒吃到豆干絲的說
05/19 00:38, 31F
推
05/20 01:39, , 32F
安樂社區那家是我最喜歡的! 有豆干 但沒蔥蛋~
05/20 01:39, 32F
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05/20 01:39, , 33F
台北的都加酸菜 我不喜歡ˊˋ
05/20 01:39, 33F
推
06/11 02:10, , 34F
以為飯糰都有豆干+1 話說這篇新聞還蠻笨的@@
06/11 02:10, 34F
推
02/08 06:17, , 35F
原延平街的吧，現已移到仁二路彩券行
02/08 06:17, 35F
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