Fw: [食記] 基隆天天鮮排骨飯

看板Keelung (基隆)作者ymli (麵條)時間14年前 (2012/05/28 20:57)推噓11(11推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FmtOYWO ] 作者: ymli (麵條) 站內: Food 標題: [食記] 基隆天天鮮排骨飯時間: Mon May 28 20:57:04 2012 圖文版 : http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=621277 天天鮮排骨飯地址：基隆市孝三路42巷口營業時間：11:00-14:00 16:00-20:00(假日不午休) 消費時間：2012年/5月今天要出發去老梅拍照，中午先到電視上介紹的排骨飯攤吃午餐，外帶還可以便宜 5元，真的就乾心ㄟ到了中午時候，就看到很多人在排隊準備買便當攤子一旁已經準備好要炸的食材油鍋上先炸好的排骨看起來真是可口雞腿看起來就很像在辦桌時會上的菜色，其實在現場就會聞到那股在辦桌時會聞到的油炸味道，真是等不及要吃了但是最吸引我的是老闆在油鍋中炸蛋的畫面，看到蛋白啵啵啵的畫面，就整個好想吃喔我們點了排骨蝦飯和雞腿飯，要多吃份炸蝦的話，就只要多個30元就好，而且一份10多隻蝦仁，甚至20隻以上都有吧，不會感覺到貴，不過搭配的青菜只有一樣高麗菜而已，頂多再跟老闆要點酸菜，所以和一般的便當還是有點差別湯有兩種可以選擇，一個是味增湯，這味增的味道不會因為是小攤子就淡淡的，喝起來味道偏甜一些，湯中還可以看到一塊魚肉，感覺還不錯的另一種湯就是蛤蠣湯，喝起來不比味增湯甜，而且也可以喝到蛤蠣的鮮甜，也是蠻不錯的選擇首先來看我的雞腿飯，這邊就是一份炸物配一顆蛋，然後再淋上老闆提供的醬汁，這醬汁就放在油鍋前面，所以可以自己再去加，雞腿整個就是辦桌口味，吃起來外酥內嫩，咬下去還會有肉汁，雖然外觀看起來沒有很好看，但是吃起來也不會半點炸焦的味道換一個方面來看，蛋黃就這樣慢慢流下的感覺，真是太誘人了，小時後就常和老爸去菜市場吃早餐，就是點個白飯+荷包蛋+白菜滷+味增湯，荷包蛋一定是不熟的，所以就放在白飯上，再用筷子把蛋黃弄破和白飯和在一起，那樣吃起來真是讚這是排骨+蝦仁蝦仁簡單裹點粉就丟下去炸了，大小當然不會因為太小而吃起來沒感覺，但是有幾顆吃起來會感覺到蝦仁有點太硬的感覺，但是也不影響整體表現啦排骨看起來乾乾的感覺，但是吃起來卻不會，還會有一點肉汁唷，我家大人就覺得這排骨蠻好吃的最後盤子上還留了一點蛋黃和醬汁，就給他倒進去白飯中一起吃，真是美味啊，邰智源有說 : 世界上最好吃的東西就是膽固醇，我還真不能不附和他一下啊... XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.154.177 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ymli (220.135.154.177), 時間: 05/28/2012 20:57:20

推

gigiabc

05/28 21:23, , 1^F

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jerseyoning

05/28 21:38, , 2^F

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推

ycarol

05/28 21:59, , 3^F

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