Fw: [食記] 基隆榮生魚片新鮮美味海產推薦

看板Keelung (基隆)作者traveler0 (我愛旅行)時間9年前 (2016/11/22 13:24)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OCzQ7H0 ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 基隆榮生魚片新鮮美味海產推薦時間: Tue Nov 22 13:24:19 2016 餐廳名稱：榮生魚片消費時間：2016年/10月地址：基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號電話：02-2345-0508 營業時間：11:00~21:00 每人平均價位：500+ 推薦菜色：生魚片、白蝦、螃蟹有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/455071547 [基隆在地海產海鮮新鮮推薦/榮生魚片] 來到基隆除了到廟口吃小吃，當然不能錯過海產啦而基隆的海產數百家，從市區到漁港邊每次挑選都不知道要從何吃起，這次來到基隆由在地的朋友推薦，在基隆車站附近的榮生魚片雖然店名是生魚片專賣店，當然也少不了各種當季海產尤其是秋天吃肥美海鮮更是一大享受，馬上來去品嘗啦 ▲榮生魚片專賣店，位在基隆市仁愛區成功市場旁正對面就有停車場，一小時20元 ▲菜單就貼在冷藏櫃上，沒有寫價位不過可以先詢問一下，抓一下預算 ▲既然叫生魚片專賣店，來這當然要點一下生魚片囉榮生魚片是現點現切，有許多魚種可以指定只要把預算跟師傅說就可以啦 ▲點好菜後到用餐區等待好料上桌囉榮生魚片的座位數還不少，大約有10張圓桌左右今天雖然平日來用餐不過其實客人還不少唷 ▲首先上桌的是生魚片，今天我們一共點了四樣鮭魚、鮪魚、生干貝以及甜蝦 ▲這盤生魚片，整體的表現相當不錯鮭魚油花非常充足，而甜蝦與干貝則是非常鮮甜新鮮度當然更是沒話說，一吃完整個都開胃了 ▲接著上來的是燙白蝦，這道菜幾乎是我吃海產都會點新鮮的蝦子川燙後就上桌，簡單吃食材的原味 ▲蝦子本身新鮮度很夠，輕輕一拉蝦殼就下來了而蝦子本身的肉也很肥美，口感紮實Q彈，鮮甜度十足 ▲現炸的香酥蚵仔，很少人可以抗拒這美味這裡的蚵仔粉裹的厚度剛剛好，一口咬下蚵仔在口中爆漿滋味相當美妙，還帶有滿滿蚵仔香氣與鮮甜 ▲除了海鮮之外我們還點了道糖醋排骨勾芡後的排骨酸酸甜甜滋味，堪稱是今晚白飯殺手 ▲秋天當然不能錯過就是螃蟹啦本來沒有打算吃螃蟹，但在前面點餐的時候看到活的紅蟳超肥美，當下衝動就點了 ▲紅蟳我們選擇用清蒸的方式，打算吃它的原味一剝開裡面滿滿的都是蟹膏與蟹黃入口後濃厚香氣充滿口中，意猶未盡 ▲這紅蟳蒸煮的熟度控制得相當不錯不只蟹黃沒有過老過硬，蟹肉也還保有鮮嫩 ▲最後則是烤魚下巴，一上桌就聞到燒烤的香氣擠上些檸檬汁，沾上胡椒鹽就可以品嘗囉 ▲魚下巴屬於油脂比較豐富的部位一開始吃是香氣充足非常美味，但吃多了會有點膩口建議可以搭著白飯吃，比較不會那麼容易膩唷 -餐後心得- 今天在榮生魚片吃到的海產都非常新鮮不管是蝦、蚵仔、螃蟹，雖然都是簡單的烹調方式但是食材新鮮吃起來就是美味喜愛吃海鮮的話下次來到基隆可以品嘗看看唷榮生魚片地址:基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號電話:02-2345-0508 營業時間:11:00~21:00 更多基隆北海岸好吃好玩: [基隆市] 林家原汁豬腳皮Q肉嫩湯香濃近中正公園在地美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450435215 [基隆] 遠東蚵仔煎 CP值超高料超多的炒飯基隆在地美食 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441011266 [基隆] 孝三路99巷魷魚羹肉圓在地美食小吃必吃推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/412264180 [基隆] 2016鎖管季6/22起開始報名囉夏天晚上出海夜釣正夯 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/449106791 [基隆中正] 美到讓人忘憂的望幽谷、潮境公園 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/351832640 [新北萬里] 野柳地質公園超人氣女王頭 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/375316532 [新北金山] 依山傍海風景優美的獅頭山公園 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/364838315 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.63.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1479792263.A.440.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.63.175), 11/22/2016 13:24:27

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