[美食] 信三路小A蟹麵炸螃蟹棒棒的已刪文

看板Keelung (基隆)作者lasor (阿草兒)時間9年前 (2017/03/20 18:40)推噓7(7推 0噓 0→)

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【基隆市】小A蟹麵 ☆鮮美的炸螃蟹☆ 店家資訊地址：基隆市中正區信三路13號營業時間：上午九點~下午三點(星期日公休) 消費時間：2017/03 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2017/03/blog-post_20.html 今天特別來朝聖小A蟹麵，很意外的沒啥客人，老闆很親切客氣。老闆和老闆娘各自分工，一人負責炸小菜，一人負責煮麵。店家有一項別處少見的小菜，就是傳說中嗆蝦，但這次沒點。桌上有基本的餐具和調味料。把菜單劃好交給老闆就可以了。特製蝦捲 60元這個蝦捲感覺有台南血統，無論是外皮的口感還是內餡的味道都蠻相似的。(但用的蝦種應該不同) 如果各位北部觀光客想念台南蝦捲時，大概可以來此回味一下。甜不辣 30元正常的炸基隆甜不辣。蟹米粉 70元非常簡單的一品，也就是清湯米粉上頭放兩塊炸蟹，合起來剛好是一隻蟹。螃蟹依我的不專業判斷應是牛蹄蟹，這種螃蟹在漁港都是成堆的賣，在包肥也蠻常看到，但我一直沒有吃過。(因為太小隻又廉價所以被我鄙視) 米粉湯頭沒有想像中鮮，但也是清甜順口，粗米粉還帶點彈性。炸螃蟹的味道驚人的鮮甜，一口咬下，滿滿的鮮味溢漫在口腔，相當好味。嗚嗚嗚，原來你的味道這麼好啊，雖然沒肉歸沒肉～～但錯看你了～～牛蹄蟹。而且吃完我的嘴唇一點癢癢都沒有，可見新鮮。綜合海鮮麵 70元麵條比較偏軟，裡頭的配料有一塊炸蟹、幾塊有彈性的透抽與包餡魚丸x2。包餡魚丸個人覺得好吃，肉餡充實調味適當，還有點肉汁。個人覺得算蠻有特色又好吃的小吃，觀光客不可錯過，希望下次來時可以吃到有蟹黃的螃蟹。 -- 大啖小食行旅誌單人友善餐廳蒐集中 https://www.facebook.com/makanomo BLOG http://makanomo.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.96.132 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1490006435.A.309.html ※ 編輯: lasor (49.215.96.132), 03/20/2017 18:45:13

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