Re: [食記] 廟口夜市第22號攤

看板Keelung (基隆)作者icekeyboardy (Ibelieve)時間8年前 (2017/10/12 03:54)推噓3(3推 0噓 7→)

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※ 引述《vc15130 (瓜子)》之銘言： : ※ 引述《leafphoto (葉影瓶像_里夫)》之銘言： : : ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KegND38 ] : : 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food : : 標題: [食記] 基隆廟口夜市第22號攤 : : 時間: Tue Dec 30 21:16:59 2014 : : 餐廳名稱：基隆廟口22號攤位蝦仁羹。豬腳、蹄膀 : : 消費時間：2014 年/ 12 月 : : 地址：基隆市仁愛區仁三路(基隆廟口夜市第22號攤) : : 電話：02-2423-9505 : : 營業時間：略 : : 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108544216 : : =====我是分隔線====== : : 每次到基隆夜市總看到眼花撩亂，好像每攤都很好吃，好像每攤都很有名。 : : 這次介紹的基隆夜市22攤，也是屬於其中人潮不少的一攤。 : : 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ : : 1. 魯肉飯 : : 這間店以蹄膀、豬腳聞名，魯肉飯的滷汁是以滷豬腳的原鍋添加肉皮去滷，所以滷汁帶 : 有 : : 豬腳筋的黏性特別黏稠， : : 同樣以蹄膀、豬腳聞名的滷肉飯我想到了2家，一家是晴光市場黃記，另家則是四平街 : 的 : : 富霸王，但其實三家口味上可說完全不同。 : : 口味上以油蔥香味與油脂香及膠質去搭配，但鹹度卻較一般的魯肉飯淡些。 : : 同樣是基隆夜市的滷肉飯，先前介紹過台灣首富蔡衍明心中最好吃的魯肉飯，也就是31 : 攤 : : 的天一香肉羹順。 : : 如果兩攤相比，我喜歡22攤多一些，應該是膠質感留下較深的印象吧。 : : 2. 蝦仁肉羹 : : 蝦仁肉羹是同時有蝦仁羹以及肉羹，偏甜的清羹湯不大勾芡， : : 口味上以醬油稀釋喝起來甘醇微甜，讓我想到萬華黑金魯肉飯的瓜仔肉湯，也是類似的 : 味 : : 道，鹹甜的傳統台式老味道。 : : 蝦仁羹及肉羹的塊數不少，口感也還蠻Q彈。 : : 3. 這攤雖然說不上大排長龍，不過也不少人排隊了。 : : 後記： : : 這攤以豬腳、蹄膀聞名，這次因為還要吃別攤，加上是"時價"，所以就沒多點蹄膀來試 : 試 : : ， : : 但整體來說我覺得魯肉飯還蠻推薦的。 : : 小攤子基本上也沒太正式的排隊方式，先佔位置就先點先吃，客氣就沒得吃，分享給大 : 家 : : ！ : 約八年十年前挺常跟老爸去吃(好~久~了)，第一次去吃的時候，以為老闆跟員工全聾了。 : 點菜叫飯完全不回應，過幾分會默默送上然後收錢(忘記是吃完結帳還是上菜結帳)。 : 看看周遭翻桌換上新來的客人，老闆的態度一樣。完全沒反應。我真的以為聾子(雖然會 : 按照消費者所點的上菜)。 : 後來幾次到廟口，想外帶買滷肉飯或滷汁，老闆會視情況(其實是看他心情吧)來決定讓不 : 讓人外帶。回應的態度，也不敢恭維。 : 這家真的好吃，不過態度卻讓人很難能夠了解老闆的心思。 : 雖然這是他的職業，有生意要做，錢要賺，過日子。但是那種態度，已經導致我家人都不 : 會再去消費。 : 之後到廟口想吃滷後來就都是去天一香。服務態度讓人舒服，滷肉飯味道也很棒(雖然之 : 前食安問題)。可以問一下這間的豬腳跟蹄膀時價大約是怎麼樣嗎？前天晚上去吃本來想吃蹄膀可是已經賣完了改點了一份豬腳看老闆娘熟練的拿起兩塊豬腳切一盤加上4碗魯肉飯吃完後結帳發現要250元魯肉飯一碗20元所以時價的豬腳那樣是170元？想問問大家平常點一份大約都多少錢啊...？平常在台北吃富霸王差不多的份量大概是100～120元只是好奇這種標時價的用意到底是如何? 在網路上看食記大約都是80～100元還是國慶日的豬腳比較貴要將近一倍的價錢呢? ----- Sent from JPTT on my HTC_D830x. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.1.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1507751681.A.A16.html